|
Значение |
Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» Alert (далее - ФГИС «Сирано») № 17603-2026, 17477-2026, 17478-2026 в пробе молочной продукции: «Творог ГОСТ 31453-2013 массовая доля жира 9% (масса нетто 800 г)», изготовленной: 30.05.2026 на площадке ООО «МОЛОКОГРУПП», ИНН: 2632123931, фактический адрес: 357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187 Б, стр. 4, установлено несоответствие по показателям: 1) Жирно-кислотный состав - установленное значение: С4:0 масляная - 0,01; С6:0 капроновая - 0,01; С8:0 каприловая - 0,05; С10:0 каприновая - 0,05; С10:1 деценовая - 0,00; С12:0 лауриновая - 0,56; С14:0 миристиновая - 1,01; С14:1 миристолеиновая - 0,00; С16:0 пальмитиновая (расчет произведен по сумме изомеров) - 37,96; С16:1 пальмитолеиновая (расчет произведен по сумме изомеров) - 0,16; С18:0 стеариновая - 5,02; С18:1 олеиновая (расчет произведен по сумме изомеров) - 37,05; С18:2 линолевая (расчет произведен по сумме изомеров) - 16,55; С18:3 линоленовая (расчет произведен по сумме изомеров) - 0,51; С20:0 арахиновая - 0,35; С22:0 бегеновая - 0,15. %, Значение нормативное: С4:0 масляная 2,0 - 4,2; С6:0 капроновая 1,5 - 3,0; С8:0 каприловая 1,0 - 2,0; С10:0 каприновая 2,0 - 3,5; С10:1 деценовая 0,2 - 0,4; С12:0 лауриновая 2,0 - 4,0; С14:0 миристиновая 8,0 - 13,0; С14:1 миристолеиновая 0,6 - 1,5; С16:0 пальмитиновая (расчет произведен по сумме изомеров) 22,0 - 33,0; С16:1 пальмитолеиновая (расчет произведен по сумме изомеров) 1,5 - 2,0; С18:0 стеариновая 9,0 - 14,0; С18:1 олеиновая (расчет произведен по сумме изомеров) 22,0 - 33,0; С18:2 линолевая (расчет произведен по сумме изомеров) 2,0 - 4,5; С18:3 линоленовая (расчет произведен по сумме изомеров) - До 1,5; С20:0 арахиновая - До 0,3; С22:0 бегеновая - До 0,1, 2) Растительные масла и жиры на растительной основе - установленное значение: Обнаружены (Брассикастерин – не обнаружен, Кампестерин – обнаружен, Стигмастерин – обнаружен, Бета-ситостерин – обнаружен), значение нормативное: Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир, 3) Сорбиновая кислота - установленное значение: 240 мг/кг., значение нормативное: не допускается (протокол испытаний КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 26-822м от 19.06.2026). Вышеуказанная молочная продукция поступила в адрес ООО «Торгсервис 23», ИНН: 2311189641, на площадку: RU023:93936418 (352320, Российская Федерация, Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская, Сощенко ул., д. 5) по ветеринарному сопроводительному документу № 34867498341 от 03.06.2026.
Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» Alert (далее - ФГИС «Сирано») № 17268-2026, в пробе продукции: «Колбаса варено-копченая Сервелат Европейский шт 300 г акция 1+1 (СВФ)», изготовленной: 30.05.2026 на площадке ООО КОМБИНАТ "ДУБКИ", ИНН: 6432013128, Российская Федерация, Саратовская обл., г. Саратов, п. Дубки, установлено несоответствие по показателю: Идентификация состава – установленное значение: Не соответствует. Выявлено содержание фрагментов животного соединительнотканного белка, нормативное значение: состав заявленный производителем в маркировке: говядина, грудинка свиная, свинина, мясо птицы механической обвалки (куриное), вода, крахмал картофельный, растительный жир, соевый белок, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизатор пирофосфаты, красители (кармины, Е150С), сахар-песок, загуститель альгинат натрия, чеснок сухой молотый, гемоглобин, перец черный молотый, орех мускатный молотый, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота. Продукт может содержать следы горчицы, злаков, глютена, молока, сельдерея, сои, яиц, (протокол испытаний КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 26-820м от 22.06.2026). Вышеуказанная молочная продукция поступила в адрес ООО «Торгсервис 23», ИНН: 2311189641, на площадку: RU023:93936418 (352320, Российская Федерация, Краснодарский край, Усть-Лабинский район, ст-ца Ладожская, Сощенко ул., д. 5), по ветеринарному сопроводительному документу № 34851680939 от 03.06.2026. |