|
Значение |
При мониторинге безопасности в ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке
ООО «Ассортимент» № RU091:83434293 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Раздольненский район, с. Зимино, ул. 60 лет СССР,
д. 22 А, усмотрены признаки оформления транзакций «переработка/производство» с отсутствием сведений о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья, исходя из указанного наименования изготовленной мясной продукции, с последующим оформлением на такую продукцию производственных ветеринарных сопроводительных документов
(далее – ВСД) и её реализацией:
09.04.2026 оформлена транзакция «переработка/производство»
№ 12075324279, в которой в качестве сырья указана продукция: «Окорок свиной б/к охл В/У ~9,96кг*3 (~29,88кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ» - 20 кг; «мясо цыплят-бройлеров замороженное» - 40 кг, а вырабатываемой пищевой продукцией является:
- «Докторская с молоком вар.* син.» в объеме 6,2 кг. Согласно записи журнала компонента «Меркурий» от 09.04.2025 № 69586203210
на продукцию оформлен производственный ВСД от 09.04.2025
№ 33980866037, а также транспортный ВСД от 09.04.2025 № 33980992391
в полном объеме;
- «Любительская Люкс вар.*» в объеме 7,8 кг
- «Домашняя п\к*» в объеме 20,6 кг;
- «Драгобычская в\к*» в объеме 3,7 кг;
- «Шашлычная в\к*» в объеме 3,9 кг;
- «Шашлычная в\к*» в объеме 7,4 кг;
- «Кровяная Домашняя» в объеме 3 кг. Согласно записи журнала компонента «Меркурий» от 09.04.2025 № 69586256978
на продукцию оформлен производственный ВСД от 09.04.2025
№ 33980866117, а также транспортный ВСД от 09.04.2025 № 33980979411
в полном объеме;
- «Кратовская особая п\к*» в объеме 3 кг;
- «В\к буженина*» в объеме 3,9 кг;
- «Салями Царская п\к*» в объеме 3,2 кг;
- «Филе куриное заморож.» в объеме 7,9 кг;
- «Каркас куриный заморож.» в объеме 10,5 кг;
- «Бедрышки куриные заморож.» в объеме 21,5 кг;
- «Голени куриные заморож.» в объеме 5 кг.
Таким образом, продукция «Докторская с молоком вар.* син.»
и «Кровяная Домашняя» изготовлена без использования сырья
с наименованием молоко и кровь пищевая.
Кроме того, в вышеуказанной транзакции «переработка/производство» указаны недостоверные сведения о сырье для производства мяса птицы,
в качестве сырья использовано 40 кг, а изготовлено в общем объеме 44,9 кг.
Аналогичные нарушения отмечаются при анализе других производственных ВСД на продукцию: «Докторская с молоком вар.* син.», «Кровяная Домашняя», оформленных с 05.01.2026 по 09.04.2026 в общем количестве 105 ВСД. |
