|
Значение |
При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ИП Чернышовой А.В. № RU92:56359971 по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь,
ул. Горпищенко, д. 77, усмотрены признаки оформления транзакций «переработка/производство» и производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) на изготовленную продукцию, с указанием недостоверной информации о показателе содержания молочного жира, а также нарушения указания неверного значения 3-го уровня справочника (номенклатуры) в компоненте «Меркурий».
Так, например, 26.01.2026 Чернышовой А.В. оформлена транзакция «переработка/производство» № 11736138429, в которой в качестве сырья указана продукция «сухое обезжиренное молоко» в объеме 0,045 кг с массовой долей жира (далее – МДЖ) не выше 1,5%, «филе куриное замороженное» в объеме 0,66 кг, «жилованная говядина с массовой долей жировой и соед. тканей не более 30% ЗАМ.» в объеме 0,54 кг, «мясо механической обвалки куриное заморож. (ММО)»
в объеме 0,21 кг, «яичный продукт сухой: Яичный порошок «Универсальный»
в объеме 0,018 кг, «Творог «Белый» 9% 5 кг Лучший продукт гофроящик» в объеме 5,917 кг с МДЖ 9% и «плечевой отруб свиной замороженный» в объеме 1,35 кг,
а вырабатываемой является следующая продукция:
- «Блинчики Романские с курицей и грибами замороженные, 500гр»
в объеме 1,5 кг;
- «Котлеты «Домашние» Романские» замороженные, 300гр» в объеме 0,9 кг;
- «Пельмени «Романские ручная лепка из отборного мяса» замороженные, 800гр» в объеме 2,4 кг;
- «Пельмени «Нежные с курицей» замороженные, 450гр» в объеме 1,35 кг;
- «Пельмени «Романские» замороженные, 450гр» в объеме 0,9 кг;
- «Равиоли с мясным фаршем замороженные, 450гр» в объеме 0,9 кг;
- «Сырники Романские из творога замороженные 0,360» в объеме 5 кг
с МДЖ 9% (производственный ВСД от 26.01.2026 № 32858845697. Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 26.01.2026
№ 67220204874 в графе «вид продукции» указано – творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации. Далее на изготовленную продукцию в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 26.01.2026 № 32858847067);
- «Сырники Романские из творога замороженные вес.Сырники Романские
из творога замороженные вес.» в объеме 5 кг с МДЖ 9% (производственный ВСД от 26.01.2026 № 32858845700. Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 26.01.2026 № 67220204881 в графе «вид продукции» указано – творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации. Далее
на изготовленную продукцию в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 26.01.2026 № 32858847060).
Аналогичные нарушения отмечаются также при оформлении
Чернышовой А.В. следующих транзакций «переработка/производство»:
от 29.01.2026 № 11750201804, от 02.02.2026 № 11767734899, от 03.02.2026
№ 11772866538, от 05.02.2026 № 11782477246, от 09.02.2026 № 11799905845,
от 12.02.2026 № 11815769155, от 02.04.2026 №№ 12042770605, 12042627035
и т.д. в общем количестве 299 транзакций «переработка/производство». |