Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 10.06.2026 № 876-ПВН, установлено следующее. При анализе данных информационных систем ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», ФГИС компонент «Веста» за период с 01.07.2025 по 09.06.2026 на площадках ИП Османов З.Э., по адресу: 298464, Российская Федерация, Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Ходжа Сала, рыбоводный участок № 89-р (RU091:18294189); Российская Федерация, Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Ходжа Сала, Челеби ул., д. 2 В, У.З.В (RU091:79804294), были выявлены признаки нарушений обязательных требований, а именно выпуск в оборот подконтрольной продукции без проведения лабораторных исследований в полном объеме.   Согласно информации полученной из информационных систем, отсутствуют сведения о проведении лабораторных исследований, по следующим показателям: на наличие микроорганизмов, в том числе патогенных (V.parahaemolyticus); Пестицыды (Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА)); Антибиотики (левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, бацитрацин).   Установлено, что в указанный период ИП Османовым З.Э., осуществлялся выпуск в оборот, с последующей реализацией в пищу людям, подконтрольной продукции - гибрид осетра живой (Ленский на Калугу); карп живой (сазан), без проведения лабораторных исследований в полном объеме.                                                                                                                                                                                                                          При этом, в соответствии пп. б п. 15 Приказа МСХ от 24 ноября 2021 г. № 793 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации» (далее - Правила), ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, предназначенной для переработки и (или) для реализации, в том числе на рынках, проводится со следующей периодичностью по следующим показателям: 1 раз в 6 месяцев в отношении отдельного вида рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции одного изготовителя - на наличие микроорганизмов, в том числе патогенных, на содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, фикотоксинов (для моллюсков, внутренних органов крабов), нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, гистамина (для тунца, скумбрии, лосося, сельди); на содержание остаточных количеств ветеринарных препаратов (в том числе антимикробных средств), стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) (для объектов аквакультуры), нормируемых техническими регламентами, указанными в пункте 14 Правил.