|
Значение |
При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке
ООО «Континент» № RU091:56354041 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского, д. 50, производство сыров, усмотрены признаки оформления уполномоченными лицами предприятия Шевцовой И.В. и Брудиной А.Н. транзакций «переработка/производство»
с указанием недостоверных сведений о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья, исходя из указанной жирности изготовленной молочной продукции и жирности используемого сырья,
с последующим оформлением на такую молочную продукцию производственных ветеринарных сопроводительных документов
(далее – ВСД).
Так, например, 17.04.2026 Шевцовой И.В. оформлена транзакция «переработка/производство» № 12114258523, в которой в качестве сырья указана продукция «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)» в объеме
240 кг с массовой долей жира (далее – МДЖ) 4,1%, а вырабатываемой является следующая продукция:
- «сыр «Моцарелла» в объеме 34,45 кг с МДЖ от 30% до 35% (производственный ВСД от 17.04.2026 № 34111674895. Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции (далее – запись журнала)
от 17.04.2026 № 69860055659 на изготовленную продукцию оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей от 05.05.2026 № 11360343199, согласно которому выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 34,45 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 34,45 кг. Причина несоответствия: сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений). Акт составлен уполномоченным лицом предприятия Тихоновым Е.А.);
- «сыр «Страчеттела» в объеме 3 кг с МДЖ от 30% до 35% (производственный ВСД от 17.04.2026 № 34111674897. Согласно записи журнала от 17.04.2026 № 69860095274 на изготовленную продукцию оформлен акт сверки товарно-материальных ценностей от 05.05.2026
№ 11360343146, согласно которому выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 3 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 3 кг. Причина несоответствия: сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений). Акт составлен уполномоченным лицом предприятия Тихоновым Е.А.);
- «сыворотка» в объеме 202,55 кг (производственный ВСД
от 17.04.2026 № 34111674900. Согласно записи журнала от 17.04.2026
№ 69860140335 на момент 30.06.2026 продукция находится на остатках предприятия в полном объеме, предназначение – для уничтожения).
Аналогичное нарушение отмечается также при оформлении
Брудиной А.Н. и Шевцовой И.В. следующих транзакций «переработка/производство»: от 17.02.2026 № 11839538468, от 22.03.2026
№ 11991575020, от 15.04.2026 № 12104300664, от 17.04.2026 № 12114238103.
Кроме того, в вышеуказанных записях журналов и производственных ВСД в графе «лабораторные исследования» отсутствуют сведения
о результатах проведения процедур подтверждения (обеспечения) безопасности в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г.
№ 880 и Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принято Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67. |
