Предостережение:

• 1. Индивидуальному предпринимателю Артеевой Юлии Олеговне (далее – ИП Артеева Ю.О.), ОГРНИП: 324920000006910, ИНН: 920156459975. 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 06.07.2026 № 997-ПВН (выездное обследование), от 07.07.2026 № 1007-ПВН (мониторинг безопасности), были выявлены нарушения допущенные ИП Артеевой Ю.О. 06.07.2026 в 10 ч. 41 мин., в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (выездное обследование) с контролируемым лицом, при осмотре торговой точки принадлежащей ИП Артеевой Ю.О., осуществляющей деятельность по организации общественного питания по адресу: 299059, Российская Федерация, г. Севастополь, бухта Омега тер., д. 4/7, кафе-киоск «Клевое место», было осмотрено меню готовых кулинарных блюд. Согласно рецептуре для изготовления готовых блюд и реализации, на предприятии используется: мясная продукция (мясные котлеты для бургеров, колбасные изделия), переработанная пищевая рыбная продукция (рыба вяленая), готовая молочная продукция (сыр-сулугуни). В ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Цербер», 07.07.2026 в 11 часов 30 мин. установлено, что по адресу: 299059, Российская Федерация, г. Севастополь, бухта Омега тер., д. 4/7, кафе-киоск «Клевое место», поднадзорный объект – RU092:64191801. При мониторинге Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Меркурий», установлено сырье, а именно: мясная продукция (мясные котлеты для бургеров, колбасные изделия), переработанная пищевая рыбная продукция (рыба вяленая), готовая молочная продукция (сыр-сулугуни), используемое для дальнейшей переработки, поступает без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар.          В соответствии п. 6. ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии», уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ                       «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют установленных сроков годности. Согласно п. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648.  На основании п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами).            В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.