Предостережение:

• 1. Индивидуальному предпринимателю Кирносу Денису Сергеевичу (далее – ИП Кирнос Д.С.) ОГРНИП: 319920400012006, ИНН: 920454206627. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании заданий на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 15.07.2026 № 1090-ПВН; от 15.07.2026 № 1086-ПВН (выездное обследование), установлено следующее.    При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование, акт от от 15.07.2026 № 1070-АПВН) установлено, 15.07.2026 в 09 час. 20 мин., в ходе осмотра общедоступного помещения, торгового магазина «Мясной фирменный» принадлежащего ИП Кирносу Д.С. (ОГРНИП: 319920400012006, ИНН: 920454206627), осуществляющего деятельность по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Героев Сталинграда пр-кт, д. 28б, установлено, на хранении и реализации находилась продукция животного происхождения, которая не имеет сведений о дате выработке, согласно информации на маркировке: Голень индейки охл., изготовитель: ООО «Агро-плюс» (адрес: РФ, г. Изобильный, ул. Транспортная, 4/3); Бедрон/к индейки охл., изготовитель: ООО «Индюшкин двор» (адрес: 346473, Ростовская область, Октябрьский район, посёлок Интернациональный, улица Ясеневая, здание 2); Крыло куриное варено-копченое, изготовитель: ИП Кирнос Д.С., адрес: Камышовое шоссе 5/5.; Ребро свиное варено-копченое, изготовитель: ИП Кирнос Д.С., адрес: Камышовое шоссе 5/5.          А также, на хранении и в реализации находилась продукция с истекшим сроком годности, а именно, согласно информации на маркировки: Филе грудки куриное охл. Мясо птицы, изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 13.07.2026, срок годности 2 суток.; Грудинка «Спек» свиная сырокопченая охл., изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 16.06.2026, срок годности 14 суток.          При проведении выездного обследования на хранении и в реализации находилась продукция с маркировкой, а именно: Пельмени говяжьи фирменные с мясом говядины зам., изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 23.05.2026, срок годности: 120 суток.; Шашлык свиной зам. изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 26.05.2026, срок годности: 180 суток.; Блинчики с мясом зам., изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 13.05.2026, срок годности: 120 суток.; Блинчики с ливером зам., изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 31.01.2026, срок годности: 120 суток.         При проведении мониторинга безопасности информационной системы ФГИС «ВетИС» компонента «Цербер» установлено, что площадка ИП Кирнос Д.С. (ОГРНИП: 319920400012006, ИНН: 920454206627) по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Героев Сталинграда пр-кт, д. 28б, магазин «Мясной фирменный» зарегистрирована - RU092:70484126.  При проведении анализа информационной системы ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» установлено: Блинчики с мясом зам., изготовлено: ИП Кирнос Д.С., адрес: г. Севастополь, Камышовое шоссе 5/5, помещение 1, дата выработки: 13.05.2026, срок годности: 120 суток., поступают без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар.  В соответствии с п. 7 ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии» оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при производстве подконтрольного товара, его перемещении (перевозке) и реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара без его перемещения, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.       На основании п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862. оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии с п. 9. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 оформление ВСД при реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара без его перемещения (далее - оборотный ВСД) или с его перемещением должно быть осуществлено до начала реализации или безвозмездной передачи подконтрольного товара, за исключением случаев оформления ВСД при реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара взамен ранее аннулированного ВСД.   Согласно ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.   В соответствии с абз. 7, п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии с ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021, при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем.    Согласно ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.