Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Теневые навесы для детей средней группы «Солнышко», разновозрастной группы «Непоседы», разновозрастной группы для детей с задержкой психического развития (ЗПР) не ограждены с трех сторон, при норме высоты ограждения не менее 1,5 м. Для мытья столовой посуды в буфетных средней группы «Солнышко», 2-ой младшей группы «Капельки», подготовительной логопедической группы «Сказка», разновозрастной группы для детей с задержкой психического развития (ЗПР) установлены бытовые умывальные раковины по две в каждой буфетной, объемы которых не обеспечивают полное погружение посуды, а также имеют отбитые края, дно. Остекление окон в помещениях дошкольной организации выполнено не из цельного стеклополотна, замена разбитых стекол своевременно не проводится. Стены помещений пищеблока (горячий цех, складское помещение, помещение холодильного оборудования, цех хранения овощей) окрашены, не гладкие, имеют дефекты, не допускают проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. В складском помещении пищеблока осуществляется хранение на полу овощей (капусты белокочанной), при норме хранения капусты в сухом, темном помещении на отдельных стеллажах. В горячем цехе пищеблока установлено неисправное технологическое оборудование (4 конфорочная эл. плита). Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырой и готовой продукции: не выделены и не оборудованы мясорыбный и овощной цеха, обработка овощей, рыбы, мяса, птицы, яиц, мытье кухонной посуды осуществляется в одном помещении, на одном участке, овощи, мясорыбную продукцию, птицу моют в моечных ваннах для мытья кухонной посуды, при условии, что в состав помещений пищеблока входит еще 3 помещения.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.9, п. 3.10.1., п. 4.33., п. 13.14., п. 4.16., п. 5.1., п. 5.2., п. 14.6., п. 13.1., п. 4.25., п. 4.1. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 5.5. 2.4.1.3049-13, п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 6.16., п. 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 9.4., п. 4.33. п. 14.4. п. 15.5., п. 15.11. п. 18.2. п. 19.1. 19.2. п. 17.7. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 9.7. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения, выразившиеся в отсутствии у теневых навесов для детей средней группы «Солнышко», разновозрастной группы «Непоседы», разновозрастной группы для детей с задержкой психического развития (ЗПР) с трех сторон ограждений. Устранить нарушения, выразившиеся в отсутствии двухгнездных моечных ванн для мытья столовой посуды в буфетных средней группы «Солнышко», 2-ой младшей группы «Капельки», подготовительной логопедической группы «Сказка», разновозрастной группы для детей с задержкой психического развития (ЗПР). Устранить нарушения, выразившиеся в наличии остекления окон в горячем цехе пищеблока, в спальне средней группы «Солнышко», в кабинете логопеда при подготовительной логопедической группе «Сказка», в туалете подготовительной логопедической группы «Сказка», в музыкально-спортивном зале, в спальне разновозрастной группы ЗПР, в туалете старшей логопедической группы «Почемучки», в медицинском кабинете не из цельного стеклополотна. Устранить нарушения, выразившиеся в наличии дефектов покрытия (трещины, деформации, механические повреждения) стен помещений пищеблока (горячий цех, складское помещение, помещение холодильного оборудования, цех хранения овощей). Устранить нарушения, выразившиеся в нахождении в горячем цехе пищеблока неисправного технологического оборудования (4 конфорочная эл. плита). Устранить нарушения, выразившиеся в отсутствии проведения планового профилактического обследования детей 1 раз в год после летнего периода, при формировании коллектива.