|
🔢 ИНН:
|
2448006168 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1142448000573 |
|
📍 Адрес:
|
Красноярский край, Рыбинский р-н, Налобино д |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
25.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАЛОБИНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА" (ИНН: 2448006168) , адрес: Красноярский край, Рыбинский р-н, Налобино д
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Красноярский край, Рыбинский р-н, Налобино д |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-04-19T14:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | ТО Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном, Рыбинский район, г. Заозерный, ул. Мира, 54, пом.28 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-25T10:30:00.989 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | с актом КНМ ознакомлен, акт подписан генеральным директором ООО "Налобинская птицефабрика" Энгелем Я.Я. |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Зюзикова Татьяна Владимировна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Червякова Ирина Сергеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Луговой Владимир Иванович |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | в моечном помещении столовой, на полу скопление воды, канализация в не рабочем состоянии, измеренные уровни искусственной освещенности на рабочем месте повара в горячем цехе не соответствует требованиям (ниже на 13-106 лк), на рабочем месте кухонного рабочего в моечной не соответствует требованиям (ниже на 66-88 лк.), внутренняя отделка (потолков, стен, пола) в помещениях столовой (производственных, моечных,) имеет нарушения их целостности (отслоение и шелушение краски, потеки, черные пятна паутина, выбоины на полу, отсутствие плитки; в складском помещении потолок и стены оббиты ДВП, не окрашены).; организация общественного питания не обеспечена достаточным количеством необходимого оборудования и инвентаря, используется столовая посуда (тарелки) со сколами, для хранения чистых столовых приборов отсутствуют специальные ящики-кассеты, для ополаскивания посуды столовой посуды отсутствуют металлические сетки с ручками и гибкие шланги с душевой насадкой, для хранения чистой столовой посуды отсутствуют закрытые шкафы или решетки. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработало, но не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП На момент проверки в представленных личных медицинских книжках сотрудников ООО «Налобинская птицефабрика», отсутствуют сведения о прохождении медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического обучения; Поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбоины, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции в помещениях яйцесклада |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не предусмотрено программой производственного контроля проведение бактериологического контроля на кампилобактериоз на объекте эпидемиологически значимом по кампилобактериозу на предприятии ООО «Налобинская птицефабрика» не проводится отбор смывов с сырья (тушки птицы, яйца), с оборудования, инвентаря, тары, рабочих поверхностей, которые могут быть контаминированы возбудителями компилобактериоза, с рук работников, соприкасающихся с продукцией, в критических точках в процессе производства.; сточные производственные воды вывозятся в накопительные пруды без очистки, сухой помет вывозится без обеззараживания на рельеф |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не оборудованы санитарно-бытовые помещения в производственных цехах № 1,2.3.5.20, в котельной внутренняя отделка помещений не позволяет качественно проводить влажную уборку, в санпропускнике внутренняя отделка с нарушением целостности, т.е. с нарушением принципа "санпропускника" |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не представлен проект СЗЗ предприятия, проект ЗСО 1,2 и 3 поясов источников водоснабжения, не представлена разработанная программа производственного контроля, не представлен проект ПДС |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра |
| Код | № 8482 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-20 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | провести ремонт канализации; измеренные уровни искусственной освещенности на рабочем месте повара в горячем цехе , на рабочем месте кухонного рабочего в моечной довести до нормируемых значений; устранить нарушения внутренней отделки (потолков, стен, пола) в помещениях столовой и складском помещении; организацию общественного питания ю обеспечить достаточным количеством необходимого оборудования и инвентаря, не использовать столовую посуду со сколами; для хранения чистых столовых приборов приобрести специальные ящики-кассеты, для ополаскивания посуды столовой посуды иметь металлические сетки с ручками и гибкие шланги с душевой насадкой, для хранения чистой столовой посуды оборудовать закрытые шкафы или решетки. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра |
| Код | № 8482 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработать, и внедрить т процедуры, основанные на принципах ХАССП Сотрудникам птицефабрики предоставить сведения о прохождении медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического обучения; Устранить нарушения поверхности полов, стен, потолка и в помещениях яйцесклада |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра |
| Код | 8482 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | обеспечить проведение лабораторного контроля на кампилобактериоз, отбор смывов с сырья (тушки птицы, яйца), с оборудования, инвентаря, тары, рабочих поверхностей, которые могут быть контаминированы возбудителями компилобактериоза, с рук работников, соприкасающихся с продукцией, в критических точках в процессе производства, обеспечить проведение обеззараживание сточных вод и сухого помета, |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 3.1.7.2816-10 «Профилактика кампилобатериоза среди людей», Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 6 мая 1987 г. N 4261-87); |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра |
| Код | 8482 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | оборудовать санитарно-бытовые помещения в производственных цехах № 1,2.3.5.20; обеспечить внутреннюю отделку санитарно-бытовых помещений в котельной и санпропускнике |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР 6 мая 1987 г. N 4261-87), строящихся и реконструируемых промышленных предприятий» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра |
| Код | 8482 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-04-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-04-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | представить проект СЗЗ предприятия, проект ЗСО 1,2 и 3 поясов источников водоснабжения, проект ПДС, разработанная программа производственного контроля, не представлен проект ПДС |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Энгель Яков Яковлевич |
|---|---|
| Должность | генеральный директор ООО "Налобинская птицефабрика" |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом КНМ ознакомлен, акт подписан генеральным директором ООО "Налобинская птицефабрика" Энгелем Я.Я. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАЛОБИНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА" |
| ИНН | 2448006168 |
| ОГРН | 1142448000573 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2014-06-05 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Чрезвычайно высокий риск (1 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-03-18 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Олейник Юлия Анатольевна |
|---|---|
| Должность | врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Гуркина Анастасия Сергеевна |
| Должность | врач-эпидемиолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Зюзикова Татьяна Владимировна |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Луговой Владимир Иванович |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Буркш Елена Николаевна |
| Должность | старший специалист первого разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Червякова Ирина Сергеевна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-03-25 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-04-19 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | цель: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания. . Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | с 25 марта 2019 г. по 19 апреля 2019 г. рассмотрение сведений, содер-жащихся в документах юридического лица; с 25 марта 2019 г. по 19 апреля 2019 г. обследование используемых указанным юридическим лицом для осуществления деятельности помещений, территорий и находящихся там вещей и документов; с 25 марта 2019 г. по 19 апреля 2019 г. проведение лабораторно-инструментальных исследований, испытаний, экспертиз, отбор образцов (проб) продукции |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2014-06-05 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1710 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-03-18 |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |