Причина проверки:

Обеспечить санитарно-эпидемиологическое благополучие человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства. - соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Должностным лицом заведующим МБДОУ "Новониколаевский детский сад № 13" Заблоцкой Еленой Анатольевной допущены нарушения санитарного законодательства, а именно: контроль за поступающими продуктами ведется не эффективно; в "журнале учета скоропортящихся продуктов" по ряду продуктов не указывается конечный срок реализации продуктов; в журнале учета температурного режима холодильного оборудования завхозом указываются недостоверные сведения; нарушено хранение ржаного и пшеничного хлеба, полка для раздельного хранения хлеба отсутствует; в кладовой хранение молока в коробках организовано на полу, без подтоварников; в отдельные дни, фактическое меню не соответствует перспективному меню; согласно представленного режима дня, при 10,5 часовом пребывании детей организовано 3-х кратный прием пищи (завтрак, обед, полдник), при требовании 4-5 разового питания; в приемных группах в вывешенном ежедневном меню для родителей не указываются объемы порций; программа производственного контроля составлена без учета требований; для осмотра детей на педикулез отсутствуют предметы противопедикулезной укладки; личных медицинских книжек отсутствуют сведения на серологическое обследование крови на брюшной тиф при устройстве на работу, нарушены сроки вакцинации против дифтерии, кори, не проведена вакцинация против гриппа у работников учреждения
• МБДОУ "Новониколаевский детский сад № 13" допущены нарушения, а именно: функционирование МБДОУ «Новониколаевский детский сад № 13» осуществляется при отсутствии заключения подтверждающего его соответствие санитарному законодательству ; нарушена целостность ограждения дошкольной организации по всему периметру; в приемной младшей-средней группы установлено 20 индивидуальных кабинок для верхней одежды и обуви, отделка которых с нарушениями целостности, с наличием отслоения отделки по наружному краю; для приготовления пищи вместо производственной электрической плиты используются 2 бытовые электроплиты на 7 конфорок (конфорки малого диаметра для приготовления пищи на 56 детей используются кастрюли с большим объемом); на пищеблоке технологическое оборудование (электроплиты), являющееся источником выделений тепла не оборудованы локально - вытяжной системой вентиляции; отсутствует решетчатый стеллаж для просушивания и хранения чистой кухонной посуды; среднетемпературное холодильное оборудование с маркировкой «Молочная продукция», «Куры, суточные пробы» работают не эффективно; согласно проведенному анализу накопительной ведомости за февраль 2019 не выполняются нормы потребления пищевых продуктов; качество воды, используемой для приготовления пищи, питьевого режима, не соответствует требованиям безопасности на питьевую воду по санитарно-химическим показателям нитраты , т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• п. п. 7.1, 7.6, 9.2 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 9.5. СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов»; п. п. 6.1., 6.2. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита», п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»; п. 8.3. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• п. 13.2 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»
• п. 3.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• пп. 14.1. (приложение 5), 14.2., 14.6., 15.11., 15.13. , п. 18.1, 19.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 11, п. 1. ст. 19, п. 1 ст. 28, п. 1. ст. 32, п. 1. ст. 34, ст. 35, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
• п.п. 1.6., 3.1, 6.1., 9.3., 9.4., 13.5, 13.1., 13.10., 14.2., 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• ст. 11, п. 1. ст. 19, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• таблица 2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»
• статья 8.1, часть 3 статьи 9, статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий в части обеспечения дошкольного учреждения питьевой воды из разводящей сети соответствующей требованиям по санитарно-химическим показателям (нитраты)
• Устранить нарушения в части: получения заключения подтверждающего его соответствие санитарному законодательству; ограждения дошкольной организации по всему периметру; в приемной младшей-средней группы устранить нарушения покрытий отделки по наружному краю 20 индивидуальных кабинок для верхней одежды и обуви для детей; оборудовать пищеблок производственной электрической плитой; установить на пищеблоке локально - вытяжную систему вентиляции; оборудовать решетчатый стеллаж для просушивания и хранения чистой кухонной посуды; обеспечить хранение пищевых продуктов в среднетемпературном холодильном оборудовании с маркировкой «Молочная продукция», «Куры, суточные пробы» согласно условий производителя; выполнения норм потребления пищевых продуктов на 1 ребенка.