Причина проверки:

Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019; Задачи: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предмет: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.

Цели, задачи проверки:

Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - мусорные контейнеры для сбора мусора не оборудованы плотно закрывающимися крышками; в учреждении не обеспечена нормируемая площадь учебных кабинетов (не менее 2,5м2 на одного учащегося) в соответствии с количеством учащихся; в обеих туалетных для мальчиков, 1 кабина из трех установленных не оборудована дверью; на стенах в спортивном зале учебного корпуса имеются подтеки, признаки поражения грибком; -в коридоре первого этажа имеются механические повреждения покрытия пола; гигиеническое покрытие 12 столов, 5 стульев в большом обеденном зале и 7 столов в малом обеденном зале имеют нарушения целостности; согласно проведенному осмотру, на пищеблоке учреждения используется посуда со сколами (тарелки); моечная ванна для мытья столовой посуды, установленная в моечной при малом обеденном зале не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды; пищеблок в достаточной мере не обеспечен решетчатыми сушилками для чистой столовой посуды; не осуществляются лабораторные и инструментальные исследования изготавливаемых пищевых продуктов; проба готовой продукции салат «яичный» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР; кабинет врача оборудован не медицинской мебелью; не осуществляется работа по профилактике воздушно-капельных инфекций в следствии отсутствия приборов для очистки и обеззараживания воздуха (рециркуляторов или бактерицидных ламп); осуществляется прием детей, туберкулинодиагностика которым не проводилась, без заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания; не организована работа по вакцинопрофилактике гриппа и ОРВИ.

Нарушенный правовой акт:

• 3.7, 4.9, 4.25, 4.28, 4.29, СанПиН 2.4.2.2821-10; 4.4, п. 4.8., п. 4.12., 5.10., приложение 5, 5.13., 14.2., 14.3., 14.12., приложение 12 СанПиН 2.4.5.2409-08; глава 2, статья 7, п. 2 (приложения 2) таблицы 1 раздел 1.8. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с изменениями и дополнениями, п. 6.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 5.6. СП 3.1.2.3149-13 «Профилактика стрептококковой (группы А) инфекции»; п.5.7. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза»; п. 8.3. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• ст. 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в: несоответствии требованиям нормируемой площади учебных кабинетов (не менее 2,5м2 на одного учащегося) количеству учащихся; не оборудовании дверью 1 из 3-х кабин обеих туалетных для мальчиков; наличии механических повреждений покрытия пола линолеумом в коридоре первого этажа; нарушении целостности в виде отслоения гигиенического покрытия, порывом обивки 12 столов, 5 стульев в большом обеденном зале и 7 столов в малом обеденном зале; использовании на пищеблоке учреждения столовой посуды со сколами (тарелок); отсутствии оборудования моечной ванны для мытья столовой посуды гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды; отсутствии достаточного количества решетчатых сушилок для чистой столовой посуды; не проведении лабораторных и инструментальных исследований изготавливаемых пищевых продуктов; использовании не медицинской мебели для оборудования кабинета врача; не проведении мероприятий по профилактике воздушно-капельных инфекций; отсутствии организации работы по вакцинопрофилактике гриппа и ОРВИ; допуске в образовательное учреждение детей, туберкулинодиагностика которым не проводилась, без заключения врача-фтизиатра об отсутствии заболевания; отсутствии плотно закрывающихся крышек мусорных контейнеров.
• устранить до 01.05.2019 года нарушения требований главы 2, статьи 7, п. 2 (приложения 2) таблицы 1 раздел 1.8. Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880) в части обеспечения безопасности готовых блюд по микробиологическим показателям: салат «яичный» (КМАФАнМ, БГКП, E. Coli, S.aureus).