Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 г., размещенного на официальном сайте управления в сети «Интернет» Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru).Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• - в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не оценивается степень готовности блюд, кулинарных изделий,бракераж готовой кулинарной продукции осуществляется только медицинской сестрой, следовательно, в организации не создана бракеражная комиссия в составе не менее 3-х человек,на территории 2-х групповых площадках «Колокольчик», «Ромашка» на теневых навесах нарушена целостность крыш и кирпичного ограждения с двух сторон,в буфетном помещении группы «Колокольчик» на светильнике ламп накаливания отсутствует защитный плафон,некачественно проводится влажная уборка помещений дошкольной образовательной организации (в буфетной группы «Колокольчик» в углу потолка обнаружены паутины),в умывальных зонах групп «Колокольчик», «Ромашка» отсутствуют душевые поддоны для проведения закаливающих процедур,в спальном помещении группы «Ромашка» отсутствуют солнцезащитные устройства (шторы или жалюзи), при норме организации дневного сна детей при зашторенных окнах, в группе «Ромашка» используется чайник для 3-х блюд с поврежденным эмалированным покрытием,в помещении пищеблока используется кухонная посуда (кастрюля «2 блюдо», ковш для 3-х блюд) с нарушенной целостностью эмалированного покрытия,недостаточно кухонной посуды на пищеблоке (крышки на кастрюлях используются не по назначению,в раздевальных или отдельных помещениях не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
• на территории хозяйственной зоны, на площадке для сбора мусора установлен мусорный контейнер, на котором отсутствует крышка,песочница на территории группы «Огоньки» в отсутствии детей не закрыта крышками, полимерными пленками или другими защитными при-способлениями,в спальных помещениях групп «Огоньки», «Незабудки» не обеспечи-вается свободный проход между кроватями, кроватями и отопительными приборами, наружными стенами, в группе «Цветик семицветик» используется чайник для кипяченой воды с поврежденным эмалированным покрытием,в буфетном помещении группы «Фиалки» на лампе отсутствует защитный плафон,в помещении прачечной одна бытовая стиральная машина в не рабочем состоянии, в раздевальных помещениях групп «Лютики», «Тюльпанчики» не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей,спальные помещения групп не оборудованы солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи),в групповых и спальных помещениях обнаружены щели вдоль плинтусов,не обеспечен контроль требований к своевременному ремонту помещений дошкольной образовательной организации, некачественно проводится влажная уборка помещений дошкольной образовательной организации, в группе «Незабудки»» в умывальной отсутствует душевой поддон для проведения закаливающих процедур
• в помещении пищеблока используется кухонная посуда (кастрюля «Кипяченая вода», эмалированные большие тарелки для пищевых продук-тов, таз для мытья яиц) с нарушенной целостностью эмалированного покрытия, кухонная посуда на пищеблоке используются не по назначению, а именно не в соответствии с указанной на ней маркировкой: творог хранился в тазу с маркировкой «СР сырая рыба»,на пищеблоке используется разделочная доска с маркировкой «Хлеб» с нарушенной целостностью (имеются щели, трещины, механические повреждения),отсутствует щетка для сметания хлебных крошек, в шкафу для хранения хлеба, на момент проверки хлебный шкаф загрязнен крошками

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• в журнале бракеража готовой кулинарной продукции проводить оценку степени готовности блюд, кулинарных изделий, бракераж готовой кулинарной продукции осуществляеть бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, обеспечить целостность теневых навесов на территории 2-х групповых площадках «Колокольчик», «Ромашка», в буфетном помещении группы «Колокольчик» оборудовать светильник ламп накаливания защитным плафоном, обеспечить качественную влажную уборку помещений дошкольной образовательной организации, в умывальных зонах групп «Колокольчик», «Ромашка» оборудовать душевые поддоны для проведения закаливающих процедур, в спальном помещении группы «Ромашка» оборудовать солнцезащитные устройства (шторы или жалюзи), в группе «Ромашка»провести замену чайника для 3-х блюд с поврежденным эмалированным покрытием, недопускать использование в помещении пищеблока кухонной посуды (кастрюля «2 блюдо», ковш для 3-х блюд) с нарушенной целостностью эмалированного покрытия, приобрести достаточное количество кухонной посуды на пищеблок, в раздевальных или отдельных помещениях обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
• оборудовать мусорный контейнер крышкой, оборудовать песочницу на территории группы «Огоньки» крышкой, в спальных помещениях групп «Огоньки», «Незабудки» обеспечить свободный проход между кроватями, кроватями и отопительными приборами, наружными стенами, недопускать использование чайника для кипяченой воды с поврежденным эмалированным покрытием, в буфетном помещении группы «Фиалки» оборудовать светильник защитным плафоном, в помещении прачечной обеспечить работу стиральных машин, в раздевальных помещениях групп «Лютики», «Тюльпанчики» обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви детей,спальные помещения групп оборудовать солнцезащитными устройствами (шторы или жалюзи),в групповых и спальных помещениях недопускать щели вдоль плинтусов, обеспечить проведение своевременного ремонта помещений дошкольной образовательной организации, обеспечить качественную влажную уборку помещений дошкольной образовательной организации, в группе «Незабудки»» в умывальной оборудовать душевой поддон для проведения закаливающих процедур
• в части недопущения использования в помещении пищеблока кухонной посуды (кастрюля «Кипяченая вода», эмалированные большие тарелки для пищевых продук-тов, таз для мытья яиц) с нарушенной целостностью эмалированного покрытия, в части недопущения использования кухонной посуды на пищеблоке не по назначению, а именно не в соответствии с указанной на ней маркировкой, в части недопущения использования на пищеблоке разделочной доски с маркировкой «Хлеб» с нарушенной целостностью поверхности, в части обеспечения хлебного шкафа щеткой для сметания хлебных крошек