Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АВДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№241901222553
🔢 ИНН:
2440004962
🆔 ОГРН:
1022401115835
📍 Адрес:
Красноярский край, Уярский р-н, Авда п, Школьная ул, 1 Б
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019
🎯
Основание проведения
обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019г. размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет», Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru.
Задачами настоящей проверки являются: о... Еще...обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019г. размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет», Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru.
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- не соблюдается техника обработки столового яйца, согласно имеющейся на пищеблоке инструкции по обработке столового яйца указано, что вначале яйцо обрабатываются в 1-2% растворе кальцинированной соды, затем в 0.5% дезинфицирующем растворе, далее промывается под проточной водой. Со слов повара пищеб... Еще...- не соблюдается техника обработки столового яйца, согласно имеющейся на пищеблоке инструкции по обработке столового яйца указано, что вначале яйцо обрабатываются в 1-2% растворе кальцинированной соды, затем в 0.5% дезинфицирующем растворе, далее промывается под проточной водой. Со слов повара пищеблока МБОУ «Авдинская СОШ» столовое яйцо обрабатывается в дезинфицирующем средстве с моющим эффектом «Ника-2», кальцинированная сода отсутствует;
- не обеспечена регистрация результатов бракеража качества поступающей на пищеблок продукции. В представленном журнале отсутствует полное наименование пищевых продуктов поступающих на пищеблок МБОУ «Авдинская СОШ», так например, в журнале указано, что 03.06.2019 г. поступило: яйцо, фарш, сардельки, голень мясо птицы, что может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных болезней, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей;
- на пищеблоке обнаружено дезинфицирующее средство «Жавель - Абсолют», на которое отсутствует инструкция по применению;
- на пищеблоке учреждения не обеспечено проведение организации и контроля за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, профилактической и текущей дезинфекцией, полнотой ее проведения на ёмкости с дезинфицирующим раствором «Жавель Абсолют» 0,03% не указывается предельный срок годности раствора (указана дата разведения 30.05.2019 г. и 07.06.2019 г.);
- допускается использование кухонной посуды не по назначению на момент проверки в ёмкости с маркировкой «В.Р.» хранятся груши, в ёмкости с маркировкой «С.Р.» хранятся яблоки, в ёмкости с маркировкой «яйцо чистое» хранятся апельсины, в ёмкости с маркировкой «мука» хранится свежая нашинкованная капуста для приготовления щей;
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 04.06.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АВДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 2440004962) , адрес: Красноярский край, Уярский р-н, Авда п, Школьная ул, 1 Б
Выявленные нарушения (1 шт.):
- не соблюдается техника обработки столового яйца, согласно имеющейся на пищеблоке инструкции по обработке столового яйца указано, что вначале яйцо обрабатываются в 1-2% растворе кальцинированной соды, затем в 0.5% дезинфицирующем растворе, далее промывается под проточной водой. Со слов повара пищеблока МБОУ «Авдинская СОШ» столовое яйцо обрабатывается в дезинфицирующем средстве с моющим эффектом «Ника-2», кальцинированная сода отсутствует;
- не обеспечена регистрация результатов бракеража качества поступающей на пищеблок продукции. В представленном журнале отсутствует полное наименование пищевых продуктов поступающих на пищеблок МБОУ «Авдинская СОШ», так например, в журнале указано, что 03.06.2019 г. поступило: яйцо, фарш, сардельки, голень мясо птицы, что может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных болезней, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей;
- на пищеблоке обнаружено дезинфицирующее средство «Жавель - Абсолют», на которое отсутствует инструкция по применению;
- на пищеблоке учреждения не обеспечено проведение организации и контроля за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, профилактической и текущей дезинфекцией, полнотой ее проведения на ёмкости с дезинфицирующим раствором «Жавель Абсолют» 0,03% не указывается предельный срок годности раствора (указана дата разведения 30.05.2019 г. и 07.06.2019 г.);
- допускается использование кухонной посуды не по назначению на момент проверки в ёмкости с маркировкой «В.Р.» хранятся груши, в ёмкости с маркировкой «С.Р.» хранятся яблоки, в ёмкости с маркировкой «яйцо чистое» хранятся апельсины, в ёмкости с маркировкой «мука» хранится свежая нашинкованная капуста для приготовления щей;
Нарушенный правовой акт:
Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноярский край, Уярский р-н, Авда п, Школьная ул, 1 Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-06-21T10:48:00.902
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном.
По адресу: 663960 Красноярский край. Рыбинский район, г. Заозерный, ул. Мира, д. 54 пом. 28, каб. 201 - Б
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-11T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях)
8
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Буркш Елена Николаевна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- не соблюдается техника обработки столового яйца, согласно имеющейся на пищеблоке инструкции по обработке столового яйца указано, что вначале яйцо обрабатываются в 1-2% растворе кальцинированной соды, затем в 0.5% дезинфицирующем растворе, далее промывается под проточной водой. Со слов повара пищеблока МБОУ «Авдинская СОШ» столовое яйцо обрабатывается в дезинфицирующем средстве с моющим эффектом «Ника-2», кальцинированная сода отсутствует;
- не обеспечена регистрация результатов бракеража качества поступающей на пищеблок продукции. В представленном журнале отсутствует полное наименование пищевых продуктов поступающих на пищеблок МБОУ «Авдинская СОШ», так например, в журнале указано, что 03.06.2019 г. поступило: яйцо, фарш, сардельки, голень мясо птицы, что может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных болезней, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей;
- на пищеблоке обнаружено дезинфицирующее средство «Жавель - Абсолют», на которое отсутствует инструкция по применению;
- на пищеблоке учреждения не обеспечено проведение организации и контроля за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, профилактической и текущей дезинфекцией, полнотой ее проведения на ёмкости с дезинфицирующим раствором «Жавель Абсолют» 0,03% не указывается предельный срок годности раствора (указана дата разведения 30.05.2019 г. и 07.06.2019 г.);
- допускается использование кухонной посуды не по назначению на момент проверки в ёмкости с маркировкой «В.Р.» хранятся груши, в ёмкости с маркировкой «С.Р.» хранятся яблоки, в ёмкости с маркировкой «яйцо чистое» хранятся апельсины, в ёмкости с маркировкой «мука» хранится свежая нашинкованная капуста для приготовления щей;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
В ходе проведения проверки в отношении оздоровительного учреждения на базе МБОУ «Авдинская СОШ» вышеуказанные выявленные нарушения устранены.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Капрова Ирина Николаевна
Должность
начальник ЛОЛ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлен (а), акта со всеми приложениями получил, подписан: начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе МБОУ «Авдинская СОШ» Карпова Ирина Николаевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АВДИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН
2440004962
ОГРН
1022401115835
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-05-21
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2017-11-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Антонова М.В.
Должность
начальник ООПО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Олейник Ю.А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Буркш Е.Н.
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-04
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека, на основании плана деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019г. размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет», Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru.
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного надзора и контроля за исполнением требований санитарного законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) с 04 июня 2019 г. по 2 июля 2019 г. рассмотрение сведений, содержащихся в документах юридического лица;
2) с 04 июня 2019 г. по 2 июля 2019 г. обследование используемых указанным юридическим лицом для осуществлении деятельности территорий, зданий, сооружений, помещений и находящихся товаров, оборудования, транспортных средств, объектов окружающей среды, объектов производственной среды;
3) с 04 июня 2019 г. по 2 июля 2019 г. проведение лабораторно-инструментальных исследований, испытаний, экспертиз, отбор образцов продукции, проб
Дата начала
2019-06-04
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-05-21
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2017-11-29
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
3058
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-20
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
