Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регули-ровании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. 7. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства; - соблюдение обязательных требований норм действующего законода-тельства Российской Федерации о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• юридическим лицом МБУ ДО ДДТ нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно:на момент проверки не завершена очистка территории вокруг лагеря по периметру на 50 метров от прошлогодней опавшей листвы, прошлогодней сухой травы, валежника, сухостоя; внутренняя отделка стен помещений медицинского блока выполнена металлическим профилем, на отделочный материал не представлен документ, подтверждающий качество и безопасность (допускающий возможность использования материала для внутренних работ), что не гарантирует безвредность внутренней отделки медицинского блока для здоровья человека; затруднено включение воды в санитарных узлах для мальчиков (в писсуарах) в корпусе № 3 (левое крыло), корпусе № 2 (правое крыло), вода не поступает; в коридоре левого крыла и в комнате № 1 замена пола не проводилась, пол под линолеумом деформирован, вибрирует и проседает при ходьбе, на момент проверки нарушена целостность отделки потолков: в цехе первичной обработки овощей на пололке краска отслаивается, цехе обработки яиц и в мясо рыбном цехе на потолке отслаивается штукатурка; остекление оконных проемов в обеденном зале выполнено не из цельного стеклополотна, в двух местах стекла разбиты; не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов при производстве, транспортировании, хранении и реализации пищевой продукции; в оздоровительном лагере не созданы условия для организации ежедневных водных процедур в качестве закаливания: плавательный бассейн, оборудованный на территории, не эксплуатируется, бассейн не соответствует требованиям к устройству, оборудованию, к внутренней планировке основных и вспомогательных помещений, не оборудован системами, обеспечивающими водообмен в ванне бассейна, подогрев, очистку и обеззараживание воды, что является нарушением ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
• должностным лицом - начальником Детского оздоровительного лагеря «Огонёк» МБУ ДО ДДТ Максимович Натальей Александровной нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: Основной вход в здание с кладовыми не обеспечен дверью с москитной сеткой; не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви детей, один сушильный шкаф не подключен, затруднено включение воды в санитарных узлах для мальчиков, вода не поступает; в помещении для обработки уборочного инвентаря не выделена мерная емкость для приготовления растворов дезинфекционных средств; в нерабочем состоянии находятся краны в помещении для обработки уборочного инвентаря; используются тумбочки с нарушенной целостностью; плинтуса в корпусе № 3 после покраски стен не отмыты; не проведена очистка от пыли вентиляционных решеток и жалюзи в туалетных всех корпусов; в цехе вторичной обработки овощей кран к ванне «ОС» сломан (протекает), что затрудняет обработку овощей; на момент проверки на пищеблоке в цехе вторичной обработки овощей (сырой цех) хранится нож с маркировкой «ОВ овощи вареные», в мясо-рыбном цехе (сырой цех) установлен стол с маркировкой «МВ мясо вареное», установлены весы без маркировки; фрукты обрабатывают во вторичном овощном цехе, вторичная обработка фруктов в условиях холодного или горячего цеха не проводится; искусственную витаминизацию холодных напитков аскорбиновой кислотой проводят из расчета 0,05 г на порцию, при требовании 0,02 г; в холодном цехе хранение посуды в стеллаже на нижней полке предусмотрено на высоте 0,27 м от пола, при требовании 0,35 м; остекление оконных проемов в обеденном зале выполнено не из цельного стеклополотна; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов заполняется без учета требований., что является нарушением ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• статьи 11, пункта 1 статьи 28, статьи 32, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.3155-13, СанПиН 2.4.5.2409-08, СП 3.1.3.2352-08, СП 3.1.3310-15, СП 1.1.1058-01
• статьи 11, пункта 1 статьи 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08
• статья 8.1.,часть 3 статьи 9, статья 12 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить очистку территории вокруг лагеря по периметру на 50 метров от прошлогодней опавшей листвы, прошлогодней сухой травы, валежника, сухостоя; внутреннюю отделку стен помещений медицинского блока выполнить отделочным материалом допускающий возможность использования для внутренних работ, гарантирующий безвредность внутренней отделки медицинского блока для здоровья человека; обеспечит бесперебойную подачу воды в корпусах; отделку пола провести в соответствии требованиями; обеспечить отделку потолков без нарушения целостности; выполнить остекление оконных проемов в обеденном зале из цельного стеклополотна; организовать производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов при производстве, транспортировании, хранении и реализации пищевой продукции; в оздоровительном учреждении создать условия для организации ежедневных водных процедур в качестве закаливания: оборудовать плавательный бассей в соответствии с требованиями.
• Нарушения устранены в ходе проверки, предписание не выдавалось