Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения по ст.6.3 не обеспечены условия, необходимые для своевременного прохождения предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками, подвергающихся воздействию вредных производственных факторов, в соответствии с законодательством Российской Федерации - отсутствует заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра за 2018 г. - истекший период 2019 г., личные заключения по результату предварительного медицинского осмотра.Нет сведений о прививках (не представлены на момент осмотра сертификаты о профилактических прививках работников птицефабрики.ЮЛ не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний, инструментальных измерений, подтверждающие осуществление производственного контроля на рабочих местах учреждения за 2018- истекший период 2019 г.г.).Не обеспечено проведение лабораторных исследований загрязнений атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов загрязняющих веществ в атмосферу от источников производства ООО « Боготольская птицефабрика.Работники птицефабрики не имеют личных медицинских книжек с результатами исследований, гигиеническим обучением.По своим свойствам вода нецентрализованного водоснабжения не соответствует нормативам, приведенным в таблице п. 4.1 СанПиН 2.1.4.1175-02"Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников", а именно: отобранная 02.07.2019 г. проба воды питьевой из крана раковины в складе готовой продукции не соответствует по микробиологическим показателям (ОКБ в 100 мл обнаружено, при нормативе не допускается; ТКБ в 100 мл обнаружено, при нормативе не допускается.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 34, 36 Федерального Закона № 52-ФЗ от 12.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». По своим свойствам вода нецентрализованного водоснабжения не соответствует нормативам, приведенным в таблице п. 4.1 СанПиН 2.1.4.1175-02"Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников"
• п. 2.4. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.п 4.1.1, 5.1, 5.4 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»
• абзаца 4 статьи 11, статьи 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, абз.3 п. 1.5, п. 2.1, п. 2.4 «б», п. 2.5, п. 2.7 СП 1.1.1058-01«Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий».
• п. 1 ст . 28, п. 1 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2. ст. 17 Федерального закона от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• ч. 1, 3 ст. 34 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».
• ч. 1, ч. 2, ч. 3, ч. 8, ч. 9, ч.11 ст. 8.1, ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в не поддержании процедур, основанных на принципах ХАССП, а именно: соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции отсутствии сведений о пройденном медицинском осмотре за 2018 г. - истекший период 2019 г., о проведенной вакцинации; отсутствии протоколов лабораторных испытаний (с периодичностью 1 раз в квартал) яиц куриных пищевых, воды водопроводной согласно программе ХАССП, журналов уборок и применяемых дезинфицирующих средств).Выразившееся в не обеспечении условий, необходимые для своевременного прохождения предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками, подвергающихся воздействию вредных производственных факторов, в соответствии с законодательством Российской Федерации - отсутствии заключительного акта по результатам периодического медицинского осмотра за 2018 г. - истекший период 2019 г., личных заключений по результату предварительного медицинского осмотра.Выразившееся в отсутствии сведений о прививках.Выразившееся в не осуществлении юридическим лицом ООО «Боготольская птицефабрика» производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний, инструментальных измерений, подтверждающие осуществление производственного контроля на рабочих местах учреждения за 2018- истекший период 2019 г.г. ,протоколов лабораторных испытаний с периодичностью 1 раз в квартал) яиц куриных пищевых, воды водопроводной)