с целью: обеспече ния санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 год доведен до сведения заинтересованных лиц путем размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http://.rospotrebnadzor.ru).... Еще...с целью: обеспече ния санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 год доведен до сведения заинтересованных лиц путем размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http://.rospotrebnadzor.ru).
Задачами настоящей проверки являются осуществление государствен ного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика массовых инфекционных и массо вых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законода тельства о техническом регулировании.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. В нарушении требований п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), (далее по тексту ТР ТС 021/2011), в производственном цехе пекарни бетонные полы, покрыты спе... Еще...1. В нарушении требований п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), (далее по тексту ТР ТС 021/2011), в производственном цехе пекарни бетонные полы, покрыты специальной краской, частично вздутые (пробки) отмечается неровность пола;
2. В нарушении требований ч. 4 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, обработка производственного инвентаря, осуществляется в отсутствие инструкции о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
3. В нарушении требований п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 в личных медицинских книжках работающего персонала: технолога Волобуевой Натальи Игнатьевны внесены исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний от 23.03.2017, результаты исследования на стафилококк от 21.03.2017; технички Сумкиной Анны Викторовны результаты на носительство кишечных исследований от 08.04.2016, дерматолога от 08.12.2017, на гельминтозы от 08.12.2017г., медицинский осмотр пройден от 12.02.2018, исследования на стафилококк от 05.04.2016г.; пекаря Серватюк Наталья Николаевна медицинский осмотр пройден 02.02.2018; Никитина Юлия Николаевна пекарь результаты на носительство кишечных инфекций от 27.03.2015г., исследования на стафилококк от 27.03.2015.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП АНУФРИЕВ ИГОРЬ АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 244704441176) , адрес: Красноярский край, Енисейск г, Чкалова ул, 4"А"
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. В нарушении требований п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), (далее по тексту ТР ТС 021/2011), в производственном цехе пекарни бетонные полы, покрыты специальной краской, частично вздутые (пробки) отмечается неровность пола;
2. В нарушении требований ч. 4 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, обработка производственного инвентаря, осуществляется в отсутствие инструкции о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
3. В нарушении требований п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 в личных медицинских книжках работающего персонала: технолога Волобуевой Натальи Игнатьевны внесены исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний от 23.03.2017, результаты исследования на стафилококк от 21.03.2017; технички Сумкиной Анны Викторовны результаты на носительство кишечных исследований от 08.04.2016, дерматолога от 08.12.2017, на гельминтозы от 08.12.2017г., медицинский осмотр пройден от 12.02.2018, исследования на стафилококк от 05.04.2016г.; пекаря Серватюк Наталья Николаевна медицинский осмотр пройден 02.02.2018; Никитина Юлия Николаевна пекарь результаты на носительство кишечных инфекций от 27.03.2015г., исследования на стафилококк от 27.03.2015.
Нарушенный правовой акт:
п. 1, ч. 5 ст. 14,ч. 4 п. 1 ст. 14, п. 6 ст. 11 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
статьи 8.1, 9, 12 Феде рального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридиче ских лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государ ственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
ИП Ануфриеву Игорю Александровичу, осуществляющему свою деятельность в пекарне, расположенной по адресу: г. Енисейск, ул.Чкалова, 4 «а», (ОГРН 314245423100042, ИНН), устранить:
1.Нарушения п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011( утвержденного решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), в части устранения неровностей в полах в производственном цехе пекарни.2. Нарушения ч. 4 п. 1 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), в части наличия инструкции по обработке производственного инвентаря, с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3. Нарушения п. 6 ст. 11 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), в части прохождения и внесения данных в личные медицинские книжки: у технолога Волобуевой Н.И.на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, результаты исследования на стафилококк; у технички Сумкиной А.В.медицинского осмотра, в том числе результатов на носительство кишечных исследований, дерматолога, на гельминтозы, на стафилококк; у пекаря Серватюк Н.Н. медицинского осмотра; у пекаря Никитина Ю.Н. результаты на носительство кишечных инфекций, исследования на стафилококк
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноярский край, Енисейск г, Чкалова ул, 4"А"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-25T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Роспотребнадзора в г.Лесосибирске ул.Мира,5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-07-08T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
14
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Воликова Т.Г.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
ГАСС С.Л., Ярных Н.А.
Должность
старшие специалисты 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. В нарушении требований п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), (далее по тексту ТР ТС 021/2011), в производственном цехе пекарни бетонные полы, покрыты специальной краской, частично вздутые (пробки) отмечается неровность пола;
2. В нарушении требований ч. 4 п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011, обработка производственного инвентаря, осуществляется в отсутствие инструкции о правилах мытья с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
3. В нарушении требований п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 в личных медицинских книжках работающего персонала: технолога Волобуевой Натальи Игнатьевны внесены исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний от 23.03.2017, результаты исследования на стафилококк от 21.03.2017; технички Сумкиной Анны Викторовны результаты на носительство кишечных исследований от 08.04.2016, дерматолога от 08.12.2017, на гельминтозы от 08.12.2017г., медицинский осмотр пройден от 12.02.2018, исследования на стафилококк от 05.04.2016г.; пекаря Серватюк Наталья Николаевна медицинский осмотр пройден 02.02.2018; Никитина Юлия Николаевна пекарь результаты на носительство кишечных инфекций от 27.03.2015г., исследования на стафилококк от 27.03.2015.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра №2198 от 08.07.2019, протокол отбора № 1581 от 08.07.2019
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№16746
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-10-07
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
ИП Ануфриеву Игорю Александровичу, осуществляющему свою деятельность в пекарне, расположенной по адресу: г. Енисейск, ул.Чкалова, 4 «а», (ОГРН 314245423100042, ИНН), устранить:
1.Нарушения п. 1, ч. 5 ст. 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011( утвержденного решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), в части устранения неровностей в полах в производственном цехе пекарни.2. Нарушения ч. 4 п. 1 ст. 14 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), в части наличия инструкции по обработке производственного инвентаря, с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 3. Нарушения п. 6 ст. 11 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г. № 880), в части прохождения и внесения данных в личные медицинские книжки: у технолога Волобуевой Н.И.на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, результаты исследования на стафилококк; у технички Сумкиной А.В.медицинского осмотра, в том числе результатов на носительство кишечных исследований, дерматолога, на гельминтозы, на стафилококк; у пекаря Серватюк Н.Н. медицинского осмотра; у пекаря Никитина Ю.Н. результаты на носительство кишечных инфекций, исследования на стафилококк
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 1, ч. 5 ст. 14,ч. 4 п. 1 ст. 14, п. 6 ст. 11 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ануфриев И.А.
Должность
ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Акт по результатам проверки № 16745 от 25.07.2019 направлен по месту жительства ИП Ануфриева И.А.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП АНУФРИЕВ ИГОРЬ АЛЕКСАНДРОВИЧ
ИНН
244704441176
ОГРН
314245423100042
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2014-08-19
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гайнанову Анну Борисовну- Забава Дарью Михайловну
Должность
эксперта-физика по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений,
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Балыбердина О.А.
Должность
инженер
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Жижин С.Ю.
Должность
заведующего отделением - эксперта-физика по контролю за источниками ионизирующих и неионизирующих излучений
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Раменская А.Г.
Должность
лаборант
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Воликова Т.Г.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Гасс С.Л., Ярных Н.А.
Должность
старшие специалисты 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Иващенко И.П.
Должность
врач по общей гигине
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-07-01
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
с целью: обеспече ния санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 год доведен до сведения заинтересованных лиц путем размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http://.rospotrebnadzor.ru).
Задачами настоящей проверки являются осуществление государствен ного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика массовых инфекционных и массо вых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
7. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законода тельства о техническом регулировании.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) рассмотреть документы индивидуального предпринимателя в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года;
2) обследовать используемые индивидуальным предпринимателем для осуществления деятельности территории, здания, строения, сооружения, помещения и находящиеся там товары и документы в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года;
3) провести отбор проб хлебобулочной продукции, муки в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года;
4) провести инструментальные измерения в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года;
5) провести зооэнтомологическое обследование в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года;
6) провести экспертизу полученных результатов в период с 08 июля 2019 года по 02 августа 2019 года.
Дата начала
2019-07-08
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-02
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2014-08-19
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
4227
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-25
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
статьи 8.1, 9, 12 Феде рального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридиче ских лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государ ственного контроля (надзора) и муниципального контроля».