РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИКА"
№241901223040

🔢 ИНН:
2443019766
🆔 ОГРН:
1022401153092
📍 Адрес:
662150, КРАСНОЯРСКИЙ, АЧИНСК, 4-Й, 41
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.08.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 01.08.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИКА" (ИНН: 2443019766) , адрес: 662150, КРАСНОЯРСКИЙ, АЧИНСК, 4-Й, 41

Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия;

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • - текущий ремонт организации торговли (покраска помещений, устранение многочисленных дефектов отделки помещений, оборудования не производится по мере необходимости, полы, стены, двери имеют трещины, щели, дыры, отслоение красочного покрытия, ржавчину), что не соответствует требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8. СП 2.3.6.1066-01 и не обеспечивает условия для проведения уборки и дезинфекции помещений, ведет к накоплению болезнетворных микробов и инфицированию ими пищевых продуктов, готовых к употреблению; - организация торговли не обеспечена дезинфицирующим средством, что не соответствует требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п.14.1. - для отделки, облицовки помещений организации торговли использованы материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (двери, стеллажи, раковина для рук с многочисленными дефектами),
  • - пищевая продукция, находящаяся на витрине торгового зала с ценниками (конфеты: «Козиначки» 0,420 кг по цене 363 рубля за 1 кг, «Левушка» 0,318 кг по цене 335 рублей за 1 кг, «Итальяна» 0,382 кг по цене 204 рубля за 1 кг, «Джази» 0,754 кг по цене 196 рублей за 1 кг, «Белая черемуха» 0,578 кг по цене 165 рублей за 1 кг, «Звездный дождь» 0,620 кг по цене 170 рублей за 1 кг, «Дольче мио» 0,702 кг по цене 274 рубля за 1 кг, «Ласточка» 0,972 кг по цене 346 рублей за 1 кг; печенье «Ромашка зефирная» 0,784 кг по цене 224 рубля за 1 кг, «Фантазия» 0,436 кг по цене 219 рублей за 1 кг) не имеет сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции: без маркировки с указанием необходимой информации о дате изготовления пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, сроке годности пищевой продукции; информация о том, что данная продукция не реализуется, отсутствует; продавец Брак С.А. не доводит информацию о такой продукции до потребителя, что не соответствует требованиям ч. 4.1, 4.2 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ч. 9, 13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • В организации общественного питания объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды на доготовочной организации допущена работа на сырье (при отсутствии овощного цеха допускается первичная обработка овощей, фруктов с использованием моечного оборудования для кухонной посуды; допускается вторичная обработка овощей и фруктов, обработка зелени с использованием раковины для мытья рук в горячем цехе), 2. Для мытья посуды ручным способом не предусмотрена трехсекционная ванна для столовой посуды, двухсекционные для стеклянной посуды и столовых приборов (имеется и используется 1 моечная ванна) 3. не обеспечены условия для соблюдения инструкций мытья столовой посуды ручным способом (отсутствует мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 градусов Цельсия и добавлением моющих средств в количестве в два раз меньшем, чем в первой секции ванны; ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 градусов Цельсия с помощью гибкого шланга с душевой насадкой; не обеспечены условия для мытья кухонной посуды в двухсекционных ваннах (имеется 1 бытовая ванна) 4. В моечной не вывешаны инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
Нарушенный правовой акт:
  • требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8., 14.1, 5.9, 6.2 СП 2.3.6.1066-01
  • ч. 4.1, 4.2 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ч. 9, 13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
  • п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ), п.п. 5.1., 5.2, 6.11, 6.14, 6.16, 6.21, 6.1, 6.3, 6.5, 8.1, 15.1, 9.1, 5,6, 5.11, 6.2, 6.4, 5.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01)
  • ч. 1, ч. 2, ч. 3, ч. 8, ч. 9, ч.11 ст. 9, ст. 8.1, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • . статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (СП 2.3.6.1066-01), выразившееся в отсутствии текущего ремонта организации торговли (покраска помещений, устранение многочисленных дефектов отделки помещений, оборудования не производится по мере необходимости, полы, стены, двери имеют трещины, щели, дыры, отслоение красочного покрытия, ржавчину); 11. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п.14.1. Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 выразившееся в отсутствии в организация торговли обеспечения дезинфицирующим средством; 12. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 5.9. СП 2.3.6.1066-01, выразившееся в отсутствии использования для отделки, облицовки помещений организации торговли материалов, не устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (двери, стеллажи, раковина для рук с многочисленными дефектами); 13. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившееся в отсутствии оснащения холодильных установок термометрами для контроля температурного режима пищевых продуктов.
  • . п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.11. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии для мытья посуды ручным способом трехсекционной ванны для столовой посуды, двухсекционных для стеклянной посуды и столовых приборов; 3. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.14., 6.16. 4. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии в моечной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 5. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.п. 6.1., 6.3., 6.5., 8.1. 5. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, абз. 12 п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии в организации общественного питания ежедневного ведения необходимой документации (не ведется бракеражный журнал, журнал контроля качества фритюрных жиров; 6. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии ежедневного проведения оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Обеспечения указания времени изготовления продукта, наименования продукта, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; 7. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 5.6., 5.11.СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии полов, выполненных из влагостойких материалов повышенной механической прочности, обеспечивающих условия для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (полы в моечной, горячем цехе, мясо-рыбном цехе с дефектами отделки (выбоины плитки); 8. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.2., 6.4.,
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Красноярский край, Ачинск г, 4-й мкр, справа от строения 38
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 662150, КРАСНОЯРСКИЙ, АЧИНСК, 4-Й, 41
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.08.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Ачинск, ул. Льва Толстого, 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуреева ВА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный спец-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - текущий ремонт организации торговли (покраска помещений, устранение многочисленных дефектов отделки помещений, оборудования не производится по мере необходимости, полы, стены, двери имеют трещины, щели, дыры, отслоение красочного покрытия, ржавчину), что не соответствует требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8. СП 2.3.6.1066-01 и не обеспечивает условия для проведения уборки и дезинфекции помещений, ведет к накоплению болезнетворных микробов и инфицированию ими пищевых продуктов, готовых к употреблению; - организация торговли не обеспечена дезинфицирующим средством, что не соответствует требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п.14.1. - для отделки, облицовки помещений организации торговли использованы материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (двери, стеллажи, раковина для рук с многочисленными дефектами),
Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - пищевая продукция, находящаяся на витрине торгового зала с ценниками (конфеты: «Козиначки» 0,420 кг по цене 363 рубля за 1 кг, «Левушка» 0,318 кг по цене 335 рублей за 1 кг, «Итальяна» 0,382 кг по цене 204 рубля за 1 кг, «Джази» 0,754 кг по цене 196 рублей за 1 кг, «Белая черемуха» 0,578 кг по цене 165 рублей за 1 кг, «Звездный дождь» 0,620 кг по цене 170 рублей за 1 кг, «Дольче мио» 0,702 кг по цене 274 рубля за 1 кг, «Ласточка» 0,972 кг по цене 346 рублей за 1 кг; печенье «Ромашка зефирная» 0,784 кг по цене 224 рубля за 1 кг, «Фантазия» 0,436 кг по цене 219 рублей за 1 кг) не имеет сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции: без маркировки с указанием необходимой информации о дате изготовления пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, сроке годности пищевой продукции; информация о том, что данная продукция не реализуется, отсутствует; продавец Брак С.А. не доводит информацию о такой продукции до потребителя, что не соответствует требованиям ч. 4.1, 4.2 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ч. 9, 13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении № 19280 от 22.08.2019 в отношении исполнительного директора Шевалье АТ по ст.6.4 КоАП РФ,постановления по делу об административном правонарушении №20819 от 02.09.2019 в на сумму 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата № 323192 от 05.09.2019 1000 рублей постановления по делу об административном правонарушении №20819 от 02.09.2019

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19276
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ . статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (СП 2.3.6.1066-01), выразившееся в отсутствии текущего ремонта организации торговли (покраска помещений, устранение многочисленных дефектов отделки помещений, оборудования не производится по мере необходимости, полы, стены, двери имеют трещины, щели, дыры, отслоение красочного покрытия, ржавчину); 11. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п.14.1. Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1066-01 выразившееся в отсутствии в организация торговли обеспечения дезинфицирующим средством; 12. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 5.9. СП 2.3.6.1066-01, выразившееся в отсутствии использования для отделки, облицовки помещений организации торговли материалов, не устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке (двери, стеллажи, раковина для рук с многочисленными дефектами); 13. статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившееся в отсутствии оснащения холодильных установок термометрами для контроля температурного режима пищевых продуктов.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта требованиям статьи 24 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ, статьи 4, части 1 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ, п. 10.8., 14.1, 5.9, 6.2 СП 2.3.6.1066-01
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол осмотра от 05.08.2019 № 2527
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении № 19282 от 22.08.2019 в отношении Брак СА по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановления по делу об административном правонарушении №20821 от 02.09.2019 в отношении Брак СА на сумму 1000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата № 259185 от 17.09.2019 1000 рублей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 4.1, 4.2 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"; ч. 9, 13 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевалье АТ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ исполнительный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Шевалье АТ 22.08.19

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 22.08.2019 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г.Ачинск, ул. Льва Толстого, 23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Длительность КНМ (в днях) 16
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуреева ВА
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный спец-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В организации общественного питания объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды на доготовочной организации допущена работа на сырье (при отсутствии овощного цеха допускается первичная обработка овощей, фруктов с использованием моечного оборудования для кухонной посуды; допускается вторичная обработка овощей и фруктов, обработка зелени с использованием раковины для мытья рук в горячем цехе), 2. Для мытья посуды ручным способом не предусмотрена трехсекционная ванна для столовой посуды, двухсекционные для стеклянной посуды и столовых приборов (имеется и используется 1 моечная ванна) 3. не обеспечены условия для соблюдения инструкций мытья столовой посуды ручным способом (отсутствует мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 градусов Цельсия и добавлением моющих средств в количестве в два раз меньшем, чем в первой секции ванны; ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 градусов Цельсия с помощью гибкого шланга с душевой насадкой; не обеспечены условия для мытья кухонной посуды в двухсекционных ваннах (имеется 1 бытовая ванна) 4. В моечной не вывешаны инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате протокол осмотра от 01.08.2019 № 2489
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об административном правонарушении № 19277 от 22.08.2019 в отношении ООО "Арктика" по ст.6.6 КоАП РФ,постановления по делу об административном правонарушении № 20820 от 02.09.2019 на сумму 30000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате оплата № 164 от 04.09.2019 30000 рублей,постановления по делу об административном правонарушении № 20820 от 02.09.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате предписание № 19276 от 22.08.2019 выполнено в установленный срок Акт проверки № 4111 от 18.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19276
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 22.08.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ . п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.11. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии для мытья посуды ручным способом трехсекционной ванны для столовой посуды, двухсекционных для стеклянной посуды и столовых приборов; 3. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.14., 6.16. 4. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.21. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии в моечной инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 5. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.п. 6.1., 6.3., 6.5., 8.1. 5. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, абз. 12 п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии в организации общественного питания ежедневного ведения необходимой документации (не ведется бракеражный журнал, журнал контроля качества фритюрных жиров; 6. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии ежедневного проведения оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Обеспечения указания времени изготовления продукта, наименования продукта, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; 7. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 5.6., 5.11.СП 2.3.6.1079-01, выразившееся в отсутствии полов, выполненных из влагостойких материалов повышенной механической прочности, обеспечивающих условия для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств (полы в моечной, горячем цехе, мясо-рыбном цехе с дефектами отделки (выбоины плитки); 8. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 6.2., 6.4.,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ), п.п. 5.1., 5.2, 6.11, 6.14, 6.16, 6.21, 6.1, 6.3, 6.5, 8.1, 15.1, 9.1, 5,6, 5.11, 6.2, 6.4, 5.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01)
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шевалье АТ
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ исполнительный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Шевалье АТ 22.08.19

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АРКТИКА"
ИНН проверяемого лица 2443019766
ОГРН проверяемого лица 1022401153092
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 14.08.2002

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 17.07.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тимонина Т. В. Сысоева О. А. Щетникова Н. С. Толпыга М. В
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник отделения приема образцов врач-лаборант отделения приема образцов, инженер-лаборант отделения приема образцов, лаборант отделения приема образцов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Козарь Е. В. - Колбина С. А. Степанова С. Е.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая зооэнтомологическим отделом, помощник энтомолога, зоолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Малько О. Ю., Ширяева С.В. Бахтюкова А. А. Храмцова Е. Н. Брот Т. М.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ инженер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории, лаборант санитарно-гигиенической лаборатории, инженер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гудеева Н. А., Панов Ю. В., Кузнецова О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ эксперты по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковалева И. И. Кузнецов И. В Федькин Д. С. Исмагилову С. А., Моролева О. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая отделением физических фактроров, химик эксперт отделения физических факторов, инженер - лаборант отделения физических факторов, техник отделения физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврилова С. Г., Глазкова Е. С., Козинская О. Е., Агудова О. М., Баловнева Н. И., Кочкина С.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощники санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гуреева Вера Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 28.08.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия;

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотреть документы индивидуального предпринимателя с 14.01.2019 г. по 08.02.2019 г.; провести обследование территории, зданий, помещений, сооружений и находящегося там оборудования, инвентаря, вещей и документов с 14.01.2019 г. по 08.02.2019 г.; провести отбор образцов проб воды, реализуемых пищевых продуктов с целью проведения лабораторных исследований по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, инструментальные измерения параметров микроклимата, искусственного освещения с 14.01.2019 г. по 01.02.2019 г.; провести необходимые экспертизы по результатам лабораторных исследований и инструментальных измерений с 17.01.2019 г. по 05.02.2019 г
Дата начала проведения мероприятия 01.08.2019
Дата окончания проведения мероприятия 22.08.2019

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 11.04.2002
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 4446
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 16.07.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ч. 1, ч. 2, ч. 3, ч. 8, ч. 9, ч.11 ст. 9, ст. 8.1, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой