|
🔢 ИНН:
|
245500495070 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
304245515300059 |
|
📍 Адрес:
|
Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Норильская ул, 25; Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Ленина ул, 11г |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.09.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП Герасимович Ирина Юрьевна (ИНН: 245500495070) , адрес: Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Норильская ул, 25; Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Ленина ул, 11г
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Норильская ул, 25; Красноярский край, Минусинский р-н, Тесь с, Ленина ул, 11г |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-09-30T09:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Красноярский край, г. Минусинск ул. Комарова, д. 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-09-04T11:00:00.0 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 15 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Чистобаева Н.А. |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Вохмина Н. В. |
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Затлер О. Н. |
| Должность | зоолог |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. На момент проверки в холодильной комнате хранится пищевая продукция с истекшим сроком годности, сметана с м.д.ж. 30% ГОСТ31452, изготовитель ООО «Саянмолоко», РХ, г. Саяногорск, ул. Металлургов, 2, дата изготовления 27.08.2019г, срок годности 72 часа, масса нетто 5 кг, в остатке 5 упаковок (пластиковых ведер); в складском помещении осуществляется хранение пищевой продукции с нарушением условий хранения, установленным изготовителем: продукт растительно-молокосодержащий сгущенный с сахаром «сгущенка варенная «Буренка», изготовитель ООО «Петерпак Сибирь», Новосибирская область, г. Бердск, дата изготовления 22.07.2019 срок годности 8 месяцев, условия хранения при температуре до +100С, по факту хранится при температуре выше +15С. 2. Проба готового пищевого продукта «торт «Медовый», изготовитель: ИП Герасимович И.Ю., Красноярский край, Минусинский район, с. Тесь, ул. Норильская, 25, дата изготовления 04.09.2019г.» по показателю «КМАФАнМ» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011. Проба готового пищевого продукта «Корзиночка - сливки с апельсиновым джемом», изготовитель: ИП Герасимович И.Ю., Красноярский край, Минусинский район, с. Тесь, ул. Норильская, 25, дата изготовления 04.09.2019г.» по показателям «КМАФАнМ» и «БГКП (колиформы)» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011. Проба готового пищевого продукта пирожное «Хлопчик кудрявый», изготовитель: ИП Герасимович И. Проба готового пищевого продукта пирожное «Хлопчик кудрявый», изготовитель: ИП Герасимович И.Ю., Красноярский край, Минусинский район, с. Тесь, ул. Норильская, 25, дата изготовления 04.09.2019г.» по показателям «КМАФАнМ» и «БГКП (колиформы)» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. На торговых витринах с оформленными ценниками хранится и реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: квасной напиток «Деревенский», изготовитель АО «Аян», Хакасия, г. Абакан, дата изготовления 02.08.2019г срок годности 35 суток, оббьем 1 литр, в остатке 1 потребительская упаковка; сильногазированный безалкогольный напиток, Хакасия, г. Абакан, ул. Советская, д. 207, изготовитель АО «Аян», дата изготовления 23.07.2019г срок годости 35 суток, оббьем 1 литр, в остатке 1 потребительская упаковка; пиво «Сибирская корона» золотистое», светлое, пастеризованное, г. Саранск, дата изготовления 11.12.2017г, годен до 11.12.2018г, оббьем 0,5литров, в остатке 3 бутылки; полуфабрикаты «ВалЕршинские» блины фаршированные с ветчиной и сыром, изготовитель ИП Кирдяева Л.М. г. Минусинск, ул. Свердлова, д. 105, дата изготовления 13.08.2019г срок годности 30суток, масса нетто 300гр, в остатке 1 потребительская упаковка. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | 1. Индивидуальным предпринимателем в магазине «Виктория» используется дезинфицирующее средство не в соответствии прилагаемой инструкцией. 2. По результатам оценки объекта для определения уровня заселенности синантропными грызунами установлено: - показатели интенсивности заселения и относительной численности грызунов составили 0,5 на 1000,0м.кв. (нормируется 0,0 на 1000,0м.кв.) после суточной экспозиции на контрольно-следовых площадках обнаружены следы пребывания грызунов в горячем цехе, что является нарушением п.п. 3.5, 3.6. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий». По результатам оценки профилактических мероприятий по защите объекта от грызунов установлено: В помещениях хлебопекарни и кондитерском цехе не используются устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное и плотное закрывание дверей, на входе в холодный мучной склад; не применено устройство металлической сетки (решетки) в местах стока воды в горячем цехе под раковинами; не проведена защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами на запасных входных дверях в холодный мучной склад; не проведены мероприятия по устранению трещин (отверстий) в стене в углу (горячий цех и стена комнаты для приема пищи), что является нарушением п.3.11 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий». |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра № 2852 от 04.09.2019г; протокол отбора № 1975 от 04.09.2019г, |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на должностное лицо-зав.производством кондитерского цеха Буза М. И. |
| Код | №24348 от 30.09.2019г |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 4. устранить нарушение главы 2, статьи 7, п. 1, п. 5. (приложение 2, таблица 1 п. 1.4. «Сахар и кондитерские изделия») ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выразившемся в не соответсвии изготавливаемой пищевой продукции (кондитерских изделий) по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п 7 ст. 17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» главы 2, статьи 7, п. 1, п. 5. (приложение 2, таблица 1 п. 1.4. «Сахар и кондитерские изделия») ТР ТС 021/2011. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра № 3018 от 18.09.2019г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на гражданку-продавца магазина «Виктория» Лукашевич П. В. |
| Код | о снятии с реализации пищевой продукции №22584 от 18.09.2019г |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-18 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-18 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нарушения п. 7 ст. 17 гл. 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден-ный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пре-кратить реализацию продуктов с истекшим сроком годности: квасной на-питок «Деревенский», изготовитель АО «Аян», Хакасия, г. Абакан, дата изготовления 02.08.2019г срок годности 35 суток, оббьем 1 литр, в остатке 1 потребительская упаковка; сильногазированный безалкогольный напиток, Хакасия, г. Абакан, ул. Советская, д. 207, изготовитель АО «Аян», дата изготовления 23.07.2019г срок годости 35 суток, оббьем 1 литр, в остатке 1 потребительская упаковка; пиво «Сибирская корона» золотистое», светлое, пастеризованное, г. Саранск, дата изготовления 11.12.2017г, годен до 11.12.2018г, оббьем 0,5литров, в остатке 3 бутылки; полуфабрикаты «ВалЕршинские» блины фаршированные с ветчиной и сыром, изготовитель ИП Кирдяева Л.М. г. Минусинск, ул. Свердлова, д. 105, дата изготовления 13.08.2019г срок годности 30суток, масса нетто 300гр, в остатке 1 потребительская упаковка. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 7, 12 ст. 17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и может привести к массовым инфекционным и неинфекционным заболеваниям посетителей организации торговли. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра №3018 от 18.09.2019г; заключение по результатам зоологической оценки о соответствии (несоответствии) санитарно-эпидемиологическим правилам объекта/территории № 14524 от 16.09.2019г |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | ст. 6.4 КоАП РФ на индивидуального предпринимателя |
| Код | № 24348 от 30.09.2019г |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-08 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. устранить нарушение п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» выразившемся в использовании дезинфицирующего средства не в соответствии прилагаемой инструкцией (с истекшим сроком годности). 2 устранить нарушение 3.5, 3.6. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий» выразившемся в обнаружении следов пребывания грызунов в горячем цехе хлебопекарни после суточной экспозиции на контрольно-следовых площадках. 3. устранить нарушение п. 3.11 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий» выразившемся в отсутствии устройств и конструкций, обеспечивающих самостоятельное и плотное закрывание дверей помещениях хлебопекарни и кондитерском цехе и на входе в холодный мучной склад; не применено устройство металлической сетки (решетки) в местах стока воды в горячем цехе под раковинами; не проведена защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами на запасных входных дверях в холодный мучной склад; не проведены мероприятия по устранению трещин (отверстий) в стене в углу (горячий цех и стена комнаты для приема пищи). |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 3.5, 3.6. п.3.11 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизационных мероприятий». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Герасимович И..Ю. |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Иное |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ИП Герасимович Ирина Юрьевна |
| ИНН | 245500495070 |
| ОГРН | 304245515300059 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 1998-07-06 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Иной вид надзора |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-08-27 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Бычкова Ольга Викторовна |
|---|---|
| Должность | техник |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Чистобаева Надежда Александровна |
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Борисенко Марина Валерьевна |
| Должность | помощник врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-09-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-01 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 50 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия; |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение сведений, содержащихся в документах индивидуального предпринимателя с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - обследование используемых указанным индивидуальным предпринимателем для осуществления деятельности зданий, строений, помещений, оборудования и находящихся там товаров и документов с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - проведение отбора проб (образцов) продукции с целью проведения лабораторных исследований и испытаний с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз результатов лабораторных исследований проб (образцов) с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - проведение инструментальных измерений с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз результатов инструментальных измерений с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г.; - проведение зоологических оценок результатов зоологических обследований с 04.09.2019 г по 01.10.2019 г. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-09-04 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-10-01 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 1998-07-06 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 5677 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-08-23 |
| Положение нормативно-правового акта | статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |