Причина проверки:

с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план проведения плановых проверок доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: не оборудованы физкультурные площадки для детей игровым оборудованием с учетом их росто-возрастных особенностей, что обеспечивает полноценное физическое развитие детей, создавая условия гармоничного развития детей; допускается использования игрового оборудования, установленного на территории игровых площадок для детей, из материалов оказывающих вредное воздействие на здоровье детей (автомобильные покрышки); не обеспечена целостность отделки стен и потолка в зоне загрузки пищевых продуктов в помещении пищеблока, допускающей уборку влажным способом и дезинфекцию (требуется ремонт кровли); не обеспечены условия для защиты от проникновения грызунов, не проведены инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих; не обеспечены нормируемые уровни искусственного освещения в помещении игровой разновозрастной группы «Теремок», музыкальном зале, а именно измеренные уровни искусственного освещения в помещении игровой разновозрастной группы «Теремок» составили 161+/-15-177+/-16 лк, измеренные уровни искусственного освещения в помещении музыкального зала составили 106+/-10 122+/-11 лк, при нормируемом значении уровня искусственного освещения 200 лк.
• Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: представленная для санитарно-эпидемиологической экспертизы пробы (образец) готовой продукции «жаркое по-домашнему» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), п. 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, в частности: - в образце готовой продукции «жаркое по-домашнему» (БГКП (колиформы) в 1,0 г в количестве менее 10 при гигиеническом нормативе не допускается, КМАФАнМ в количестве 8,5*104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе 1*103 КОЕ/г).

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.12. п. 4.24. п. 5.1. п. 5.2. п. 7.1. п. 13.2, п. 14.2. п. 14.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организациях», п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03», п. 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п. 1, п. 2, п. 3, п. 9.3, п. 11 ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии на пищеблоке 2 мясорубок для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов для исключения возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; выразившиеся в несоблюдении нормируемых уровней искусственного освещения в помещении игровой разновозрастной группы «Теремок», музыкальном зале; выразившиеся в соблюдение условий хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем; выразившиеся в отсутствии записи о конечном сроке реализации пищевой продукции в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок; выразившиеся в отсутствии условий для защиты от проникновения грызунов, не проведении инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих: входная дверь на пищеблок не оборудована устройством (доводчик), обеспечивающие самостоятельное и плотное закрывание; выразившиеся в нарушении целостность отделки стен и потолка в зоне загрузки пищевых продуктов в помещении пищеблока, не позволяющей проводить уборку влажным способом и дезинфекцию (требуется ремонт кровли); выразившиеся в отсутствии на физкультурной площадке для детей игрового оборудования с учетом их росто-возрастных особенностей, для обеспечения полноценного физического развитие детей, создания условий гармоничного развития детей; выразившиеся в использовании игрового оборудования, установленного на территории игровых площадок для детей, из материалов оказывающих вредное воздействие на здоровье детей (автомобильные покрышки).
• Устранить нарушение: в части обеспечения безопасности готовых блюд (второе блюдо) по микробиологическим показателям безопасности (БГКП, КМАФАнМ).