Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 г. доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http: //24.rospotrebnadzor.ru); задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, по предупреждению вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: планировка и технические возможности организации торговли не соответствуют государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации пищевых продуктов в организации торговли осуществляется реализация расфасованных в организации торговли продуктов, фасовка которых осуществляется в фасовочном помещении, не оборудованном двухсекционной моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители, в фасовочном отделении установлена только раковина для мытья рук и одна моечная ванна; полы в организации торговли не имеют ровную поверхность: имеются нарушения целостности полового покрытия, пол в коридоре выполнен линолеумом, который местами порван, изношен до основания; не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, согласно представленной программы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции и непродовольственных товаров при оказании услуг в гипермаркетах ООО «О КЕЙ», утвержденная директором по качеству ООО «О КЕЙ» Тиль С.В. 14.02019: не осуществляется контроль за состоянием отделки помещений (состоянием пола в коридоре) (п. 6.4.1 Программы), за работой холодильного оборудования и хранением поступивших пищевых продуктов, в том числе сыров (нарушен температурный режим хранения сыра и колбасы) (п. 6.6.2., п. 6.7.3, п. 6.7.8 Программы); территория в хозяйственной зоне организации торговли на момент осмотра, когда проводилась загрузка машины мусором, захламлена, не содержится в чистоте; в организации торговли не обеспечено раздельное хранение домашней и санитарной одежды, в гардеробной домашняя и санитарная одежда кассиров хранятся вместе в одном шкафчике; полы в организации торговли не имеют ровную поверхность: имеются нарушения целостности полового покрытия, пол в торговом зале выполнен плиткой, местами плитка расколота, имеются выбоины, в коридоре пол наливной,
• 20.11.2019 г. в гипермаркете «О КЕЙ» ООО «О КЕЙ», по адресу: г. Красноярск, ул. 9 мая, д. 77, обнаружено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза, выразившееся: - при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, так в кулинарном цехе в холодильнике хранится сыр 5,2 кг и колбаса 1,262 кг при температуре плюс 80С, согласно показателям Госповеренного встроенного термометра, вместо регламентированной от 2 до 60С, указанной изготовителем на маркировке; - на расфасованном в организации торговли сыре «Голландский» на остатке 3 кг по цене 414 руб. (товар выставлен на витрине, снабжен ценниками, информация, что товар не продается, отсутствует) имеется неполная информация, организация торговли при фасовке сыра нанесла неполную информацию, обеспечивающую возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции, помещенной на каждую упаковочную единицу, отсутствует информация об изготовителе, адресе его местонахождения, энергетической и пищевой ценности, дате изготовления, составе.
• ст. 6.6 КоАП РФ: 18.11.2019, в гипермаркете «О КЕЙ» ООО «О КЕЙ», по адресу: г. Красноярск, пер. Сибирский, д. 5 «А», обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении условий и срока хранения очищенного картофеля. А именно: очищенный картофель в кулинарном цехе хранится в холодильнике в воде неизвестное количество времени, вместо не более 2 час., так как информации о времени и дате очистки картофеля нет, отсутствует. Согласно п. 5.1. должностной инструкции заведующей производством и ст. 2.4. Кодекса РФ об административных правонарушениях руководитель, выполняющий административно-хозяйственные или организационно-распорядительные функции не надлежащим образом, несет административную ответственность, как должностное лицо. следовательно, должностным лицом, заведующей производством в гипермаркете «О КЕЙ» общества с ограниченной ответственностью «О КЕЙ» Власовой Татьяной Алексеевной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.
• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ: 18.11.2019, в гипермаркете «О КЕЙ» ООО «О КЕЙ», по адресу: г. Красноярск, пер. Сибирский, д. 5 «А», обнаружено нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза: выразившееся в реализации низковольтного оборудования: переходника адаптера СТАРТ (IP 20) для присоединения эл/быт. приборов мощностью не более 2200 Вт/10А. Производитель: ООО «Фирма САВ». Указанное выше низковольтное оборудования было выставлено на витрину и предлагалось для приобретения неопределенному кругу лиц без эксплуатационных документов, изготовленных на бумажных носителях с необходимой информацией о: - о назначении низковольтного оборудования; - его характеристиках и параметрах; - правилах и условиях безопасной эксплуатации (использования); - правилах и условиях монтажа, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации; - о мерах, которые следует предпринять при обнаружении неисправности этого оборудования; - наименовании и местонахождении изготовителя (уполномоченного изготовителем лица), импортера, информацией для связи с ними; - месяце и годе изготовления низковольтного оборудования и (или) информацию о месте нанесения и способе определения года изготовления. Общество с ограниченной ответственностью «О’КЕЙ» является профессиональным участником оборота низковольтного оборудования, однако не приняло необходимых и достаточных мер для недопущения нарушений требований пункта 4 статьи 5 ТР ТС 004/2011. следовательно, должностным лицом, директором гипермаркета «О КЕЙ» общества с ограниченной ответственностью «О КЕЙ» Соколовой Мариной Николаевной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.3, п. 5.4, п. 5.10, п. 1.4., п. 2.8, п. 13.4, п. 7.8, п. 8.24 . СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 1.5., п. 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
• п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5 части 4.12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.21., 9.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• нарушение пункта 4 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности низковольтного оборудования» ТР ТС 004/2011, принятого решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г. № 768
• ч. 1, ч. 2, ч. 3, ч. 8, ч. 9, ч. 11 ст. 9, ст. 8.1, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• - Устранить нарушения в гипермаркете «О КЕЙ» по адресу: г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77: 1. Выразившиеся в отсутствии обеспечения соответствия планировки и технических возможностей организации торговли гос. сан-эпид. правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации пищевых продуктов, установить в фасовочном помещении двухгнездные моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители. 2. Выразившиеся в отсутствии целостности полового покрытия в коридоре организации торговли. 3. Выразившиеся в отсутствии организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. - Устранить нарушения в гипермаркете «О КЕЙ» по адресу: г. Красноярск, пер. Сибирский, д. 5 «А», : 4. выразившиеся в отсутствии содержания территории в хозяйственной зоне организации торговли в чистоте. 5. выразившиеся в отсутствии в организации торговли раздельного хранения домашней и санитарной одежды кассиров. 6. выразившиеся в отсутствии целостности полового покрытия в коридоре организации торговли и в торговом зале. 7. выразившиеся в складировании пищевых продуктов вне складских помещений, в коридоре на проходе. 8. выразившиеся в продаже загнивших, испорченных овощей. 9. Выразившиеся в отсутствии организации производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• В орган6изации торговли - гипермаркете «О КЕЙ» по адресу: г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77, УСТРАНИТЬ нарушение, а именно: обеспечить наличие на расфасованном в организации торговли сырье информации, обеспечивающей возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции, помещенной на каждую упаковочную единицу.