|
🔢 ИНН:
|
2464088344 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1062464056600 |
|
📍 Адрес:
|
Красноярский край, г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 187. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
06.01.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации общество с ограниченной ответственностью «РЕСТОРАЦИЯ» (ООО «РЕСТОРАЦИЯ») (ИНН: 2464088344) , адрес: Красноярский край, г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 187.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Красноярский край, г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 187 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | Красноярский край, г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 187. |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-02-04T12:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю по адресу: 660049, г. Красноярск, ул. Каратанова, д. 21 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-01-06T12:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Файст Светлана Михайловна |
| Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | представитель по доверенности общества с ограниченной ответственностью «РЕСТОРАЦИЯ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | ознакомлена Файст Светлана Михайловна |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) | нет |
| Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) | нет |
| Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена | нет |
| ФИО | Ипполитова Эльмира Олеговна |
|---|---|
| Должность | главный специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения ст. 6.6. КоАП РФ: для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, выделен отдельный инвентарь, который не имеет специально выделенное место для хранения, фактический инвентарь хранится в коридоре, где непосредственно осуществляется загрузка; разделочный инвентарь (ножи и доски) не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; отверстия приточно-вытяжной механической вентиляции в производственных помещениях не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, отсутствуют; отверстия приточно-вытяжной механической вентиляции в производственных помещениях не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, отсутствуют; не выполняются инженерно-технические мероприятия по защите объекта организации общественного питания от синантропных грызунов и членистоногих насекомых: в зоне «гриля» в местах прохождения коммуникации (вытяжная система) имеются дыры (в местах примыкания к потолку); в моечном помещение отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: при осуществления процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП; в мясо-рыбном цехе полы и стены выполнены из керамической плитки, имеются нарушения гигиенического покрытия (места отвалившиеся плитки, сколы, трещины и выбоины); потолок в холодном цехе выполнен из потолочной плитки, имеются подтёки, дыры, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию поверхностей полов, потолков, стен. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протокол об административном правонарушении от 08.02.2019 г. №3022 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Файст Светланы Михайловны. Постановление по делу об административном правонарушении от 18.04.2019 г. № 8516 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Файст Светланы Михайловны, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Оплата № 926775 от 18.06.2019 - 5 000,00 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов № 2195 от 04.02.2019, выполнено в полном объеме. |
| Код | № 2195 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-04 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря; выразившиеся в отсутствии специально маркировки на разделочном инвентаре (ножи, доски) в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; выразившиеся в отсутствии мелкоячеистой полимерной сеткой, предназначенной для закрытия отверстий приточно-вытяжной механической вентиляции в производственных помещениях; выразившиеся в отсутствии защитной арматуры, предназначенной для защиты осветительных приборов (в моечном помещение); выразившиеся в невыполнения инженерно-технических мероприятий по защите объекта организации общественного питания от синантропных грызунов и членистоногих насекомых (в зоне «гриля» в местах прохождения коммуникации (вытяжная система) имеются дыры (в местах примыкания к потолку); выразившиеся в отсутствии инструкции в моечном помещение о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 4.15 п. 4.4. п. 5.13 п. 6.21. п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Протокол об административном правонарушении от 08.02.2019 г. №2944 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении д/л Файст Светланы Михайловны. Постановление по делу об административном правонарушении от 18.04.2019 г. № 8534 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении д/л Файст Светланы Михайловны, назначить административное наказание в виде предупреждения. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Текст | Предписание № 2196 от 04.02.2019 г. не выполнено в полном объеме. Составлен протокол об административном правонарушении от 02.04.2019 г. №6999 по ч. 15 ст. 19.5. КоАП РФ. Материалы направлены в суд для рассмотрения. |
| Код | № 2196 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-02-04 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить нарушения: обеспечить разработку, внедрение и поддержку процедур, основанные на принципах ХАССП при осуществление процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции; в части обеспечения в производственных помещениях (в мясо-рыбном цехе, в холодном цехе) в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, поверхностей полов, потолков, стен предприятия обеспечивающих возможность проведения мойки и дезинфекции. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 1, п. 2, п. 3 ч. 5 ст. 14 п. 2, п. 3 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Файст Светлана Михайловна |
|---|---|
| Должность | представитель по доверенности общества с ограниченной ответственностью «РЕСТОРАЦИЯ» |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлена Файст Светлана Михайловна |
| Тип сведений о результате | Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено) |
| Текст | нет |
| Тип сведений о результате | Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) |
| Текст | нет |
| Тип сведений о результате | Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) |
| Текст | нет |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | общество с ограниченной ответственностью «РЕСТОРАЦИЯ» (ООО «РЕСТОРАЦИЯ») |
| ИНН | 2464088344 |
| ОГРН | 1062464056600 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Садловскую Елену Николаевну, Медведева Александра Юрьевича, Янкуна Александра Андреевича, Лущикову Татьяну Евгеньевну |
|---|---|
| Должность | помощников врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Скрипниченко Наталью Исидоровну, |
| Должность | помощника врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Ипполитову Эльмиру Олеговну |
| Должность | главного специалиста-эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Павлову Елену Владимировну |
| Должность | врача по гигиене питания |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Мелингер Раду Александровну |
| Должность | врача по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Додонова Владимира Сергеевича, Игнатовского Евгения Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Апасова Максима Юрьевича |
| Должность | врачей по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василенко Геннадия Ивановича, Надырову Татьяну Николаевну |
| Должность | врачей по гигиене труда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дудорова Константина Дмитриевича |
| Должность | специалиста-эксперта |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шкидина Антона Анатольевича |
| Должность | помощника врача-эпидемиолога |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-01-06 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-02-04 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотреть сведения, содержащиеся в документах юридического лица в срок с 06.01.2019 г. по 04.02.2019 г.; обследовать состояние используемых юридическим лицом территорий, зданий, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, сырья, пищевых продуктов с 06.01.2019 г. по 04.02.2019 г.; произвести отбор проб пищевых продуктов, смывов на исследования с 06.01.2019 г. по 18.01.2019 г., назначить экспертизу с 06.01.2019 г. по 18.01. 2019 г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 7089 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2018-12-29 |
| Положение нормативно-правового акта | п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |