Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан; соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: выразившееся в организациях торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно, в организации торговли осуществляется продажа маргарина для слоеного теста марки МТС ,0 кг с м.д.ж. 82,0 % с датой выработки 26.10.2018 г., с условиями хранения от 0 гр С до + 10 гр С, сроком годности 20 месяцев, изготовителя ООО «Евдоково» Воронежская обл., Каменский район, пгт. Каменский, ул. Мира, 30 без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции. ООО «СБИХЦ» предоставил товаросопроводительные документы на указанную партию маргарина. Маргарин получено по счету-фактуре № 456 21.01.2019 г. от ООО «Компаньон Красноярск» (г. Красноярск, ул. Северное шоссе, 5 «Г», оф. 3-05) в количестве 1000 кг по цене 70,0 руб. без НДС без приложения до-кументов, подтверждающих соответствие требованиям нормативных доку-ментов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции, а именно в соответствии требований п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных ППП РФ от 19.01.1998 г. № 55 в представленных товарно-сопроводительных документах на товар, не содержится по каждому наименованию товара информация об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в т.ч. ее регистрационный номер, срок действия, наименования лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший), данная информация, отсутствует.
• Нарушения ст. 6.3. и ст. 6.4. КоАП РФ: выразившееся в хранении пищевых продуктов в складских помещениях в холодильных камерах непосредственно на деревянных поддонах, изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции, поддоны деревянные, неоструганные, неокрашенные, не имеющих гигиенического покрытия, часть поддонов застелена картоном; выразившееся в не содержании в чистоте пола в камере № 1 (с наличием на полу мелкого мусора); выразившееся в не проведении текущего ремонта (покраска) по мере необходимости (в охлаждаемой камере местами отогнута металлическая обивка, имеются отверстия, видна кирпичная кладка); выразившееся в не обеспечении организации торговли камеры № 1 ровной поверхностью полов (при входе в складское помещение имеются выбоины на полу); выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

Нарушенный правовой акт:

• п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• п. 1.4. п. 5.10. п. 7.8. п. 10.1. п. 10.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья», п. 1.5., п. 2.4., п. 2.7., п. 3.1., п. 3.3., п.3.4., п. 3.5, п. 3.6., п. 3.8. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

Выданные предписания:

• Обеспечить оборот пищевой продукции (масложировой продукции, овощной консервированной продукции) наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
• Устранить нарушения: выразившееся в хранении пищевых продуктов в складских помещениях в холодильных камерах непосредственно на деревянных поддонах, изготовленных из материала не поддающегося мойке и дезинфекции, поддоны деревянные, неоструганные, неокрашенные, не имеющих гигиенического покрытия, часть поддонов застелена картоном; выразившееся в не содержании в чистоте пола в камере № 1 (с наличием на полу мелкого мусора); выразившееся в не проведении текущего ремонта (покраска) по мере необходимости (в охлаждаемой камере местами отогнута металлическая обивка, имеются отверстия, видна кирпичная кладка); выразившееся в не обеспечении организации торговли камеры № 1 ровной поверхностью полов (при входе в складское помещение имеются выбоины на полу); выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий.