Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• индивидуальным предпринимателем Андриевским В.В при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, изготовителем не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП а именно моечные ванны в производственных цехах присоединены к канализационной сети без учета воздушного разрыва,не поддерживается процедура обеспечения содержания технологического инвентаря, используемого в процессе производства, не осуществляется входной контроль поступающего сырья используемого для производства полуфабрикатов, не соблюдаются сроки годности пищевой продукции, установленные изготовителем, условия хранения пищевой продукции, изготовителем пищевой продукции не внедрена процедура обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в части хранения, работники не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством т. е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• требований ч. 3 ст. 5, п. п. 1, 2, 7, 8, 9, 10, 12 ч. 3 ст. 10, ч. ч. 1, 6 ст. 11, ч. 1 ст. 13, ч. 7. ст. 14, ч. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3, п. 1 ч. 4.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ст. 32, ст. 34, ст. 35 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 22, ст. 23 Федерального закона от 02 января 2000 г. № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
• Федеральный закон № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Выявленные нарушения устранены в ходе проверки, предписание не выдавалось