Причина проверки:

цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государствен-ного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос-сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулиро-вания; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных забо-леваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения по ст.6.3 не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: а) не организованы лабораторные исследования и испытания на рабочих местах персонала, не представлены протоколы инструментальных измерений параметров микроклимата, искусственной освещенности на рабочих местах персонала. Не организованы лабораторные исследования и испытания на рабочих местах персонала, не представлены протоколы инструментальных измерений параметров микроклимата, искусственной освещенности на рабочих местах персонала.Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее погрузки, обработки и разгрузки нарушена процедура - выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: отсутствуют сведения о прививках работников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против дифтерии, кори, краснухи, гепатита В, гриппа у работников всех работников .ООО «СЛК» (согласно штатному расписанию 24 человека) - не представлены на момент осмотра сертификаты о профилактических прививках.

Нарушенный правовой акт:

• подпункта 9 пункта 3 статьи 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ст . 28, п. 1 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1., 2. ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
• абзацев 3, 4 статьи 11, 24, 32 Федерального Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 года № 52-ФЗ; п.п. 2.1; п. 2.4; 2.7 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»); п.1.4, п 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

Выданные предписания:

• устранить нарушения в части осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с осуществляемой деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно: а) организовать лабораторные исследования и испытания на рабочих местах персонала, представить протоколы инструментальных измерений параметров микроклимата, искусственной освещенности на рабочих местах персонала. организовать лабораторные исследования и испытания на рабочих местах персонала, представить протоколы инструментальных измерений параметров микроклимата, искусственной освещенности на рабочих местах персонала.Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее погрузки, обработки и разгрузки нарушена процедура - выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: отсутствуют сведения о прививках работников в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против дифтерии, кори, краснухи, гепатита В, гриппа у работников всех работников .ООО «СЛК» (согласно штатному расписанию 24 человека) - не представлены на момент осмотра сертификаты о профилактических прививках.