Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан; соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: допускается использование оборудования холодильного пол которого выполнен из металла, не имеющего покрытия поддающегося санитарно-эпидемиологической обработке в установленном порядке, в том числе имеется выбоины в холодильной камере, пол которой выполнен из кафеля; стена в помещении, где установлены холодильные камеры полы, имею нарушение целостности покрытия (выбоины), стены имеют следы отхождения штукатурки, плитки керамической, трещины, аналогичные нарушения целостности покрытия стен и пола установлены в коридоре, используемом для загрузки пищевых продуктов в транспортное средство и в помещении, используемом для соблюдения личной гигиены; раковина, для набора воды установленная в санитарной комнате, являющаяся источниками повышенных выделений влаги, не оборудована локальными вытяжными системами вентиляции.

Нарушенный правовой акт:

• п. 4.3 п. 5.9, 5.10, 10.8. п.п. 10.1, 10.5, 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: в части обеспечение использование оборудования выполнен из покрытия поддающегося санитарно-эпидемиологической обработке в установленном порядке; в части обеспечения содержания стен и пола эксплуатируемого помещения где расположены холодильные установки, коридора, санитарной комнаты в целостности, выполненных из покрытия поддающегося санитарно-эпидемиологической обработке в установленном порядке; в части оборудования раковины, для набора воды установленной в санитарной комнате, являющейся источником повышенных выделений влаги, локальными вытяжными системами вентиляции.