Причина проверки:

цель обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей. Задача: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке. Предмет:соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства;соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• выразившееся в производстве молочной продукции (сыры «Российский», «Маасдам») не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям (БГКП обнаружены в 0,001 см3, при величине допустимых уровней не допускается)
• выразившиеся в реализации антрекота свиного производства АО «Искра», г. Ужур, ул. Ленина, 82 б., адрес производства Ужурский район, с. Кулун, ул. Заводская, 6, в количестве 1,854 кг. стоимостью 319 руб., на сумму 591,43 руб. без этикеток (или листов-вкладышей).
• - выразившееся в отсутствии прибора для контроля температурного режима воздуха в цехе, где осуществляется разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка;- выразившееся в отсутствии прибор для контроля температурного режима воздуха в отделенном перегородкой участке в помещении по производству колбасных изделий, где осуществляется подготовка кишечной оболочки.

Нарушенный правовой акт:

• п. 33 раздела VII прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• ч. 5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов
• п. 63 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• п. 49 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения требований в АО «Искра», находящемся по адресу:Красноярский край, г. Ужур, ул. Победы Социализма, 125/1: п. 33 раздела VII прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» выразившееся в производстве молочной продукции (сыры «Российский», «Маасдам») не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям (БГКП обнаружены в 0,001 см3, при величине допустимых уровней не допускается).
• Устранить нарушения требований в АО «Искра», находящемся по адресу: Красноярский край, Ужурский район, п. Кулун, ул. Рыбозаводская, 6А. 1. Нарушения требований п. 49 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» выразившееся в отсутствии прибора для контроля температурного режима воздуха в цехе, где осуществляется разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка. 2. Нарушения требований п. 63 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» выразившееся в отсутствии прибор для контроля температурного режима воздуха в отделенном перегородкой участке в помещении по производству колбасных изделий, где осуществляется подготовка кишечной оболочки.