|
🔢 ИНН:
|
246501719020 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
309246801100045 |
|
📍 Адрес:
|
г. Красноярск, ул. Академика Киренского, д. 70. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
04.03.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Исаева Лариса Владимировна (ИП Исаева Л.В.) (ИНН: 246501719020) , адрес: г. Красноярск, ул. Академика Киренского, д. 70.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Красноярск, ул. Академика Киренского, д. 70. |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-03-27T10:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | В Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю. |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-03-04T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 16 |
| Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: Исаева Л.В. от 27.03.2019 г |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) | нет |
| Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) | нет |
| Сведения об отмене результатов КНМ в случае, если такая отмена была произведена | нет |
| ФИО | Бабенко Анастасия Викторовна |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания, обучения и питания населения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В помещении пищеблока, расположенного по адресу: г. Красноярск, ул. Академика Киренского, д. 70, 04.03.2019 г.: - не обеспечено сушка на решетках и хранение чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках, а именно допускается хранение и сушка чистых тарелок стопкой на открытом стеллаже, что является фактором микробиологического загрязнения посуды и может привести к развитию и распространению инфекционных и не инфекционных заболеваний среди населения; - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения предусмотренными предприятием изготовителем, а именно допускается хранение в морозильной камере при t 18 C0 охлажденного мяса кур (филе куриное) температура хранения которого предусматривает t -5 C0 , что не позволяет обеспечить микробиологическую безопасность продукции до конца срока реализации и может привести к развитию и распространению массовых инфекционных заболеваний среди населения; - допускается хранение очищенного картофеля в холодной воде более 2 ч. Длительное хранение картофеля в воде может привести к его порче и развитию инфекционных заболеваний массовых инфекционных заболеваний среди населения. Следовательно, ИП Исаевой Ларисой Владимировной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.6. КоАП РФ. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Место, время совершения административного правонарушения: поме-щения пищеблока по адресу: г. Красноярск, ул. Академика Киренского, д. 70, 04.03.2019 г.: на основании определения о назначении экспертизы № 1762 от 04.03.2019 г не все отобранные пробы (образцы) соответствуют предъявляемым требованиям безопасности, а именно, согласно протоколов лабораторных испытаний № 1421-405 от 07.03.2019 г, № 1425-405 от 07.03.2019, № 1424-405 от 07.03.2019 г в пробах готовой продукции, изготовленных 04.03.2019г в организации общественного питания ИП Исаевой Л.В. в салате «Шопский» без заправки обнаружено S.aureus в 0,1 г, БГКП в 0,1 г при гигиеническом нормативе не допускается, КАМАФАнМ 170*104 при гигиеническом нормативе не более 5*104; в пробе котлета «Оригинальная» с курицей и сыром обнаружено превышение уровня КМАФАнМ 7,2*103 при нормируемом значении не более 1*103, в пробе киселя из замороженных ягод (клубника) обнаружено наличие БГКП В 0,1 г при допустимом значении не допускается. Следовательно, гражданином - поваром Бондяевой Ириной Ивановной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 04.03.2019 г. б\н |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 15.04.2019 г. № 8174 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении ИП Исаевой Ларисы Владимировны, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Протокол об административном правонарушении № 6621 от 28.03.2019 г. в отношении ИП Исаевой Ларисы Владимировны, ст. 6.6 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Оплата № 620406 от 26.04.2019 - 5 000,00 руб. по постановлению №8174. |
| Код | 6449 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. Устранить нарушения, выразившиеся: - в не обеспечении хранения чистой столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках; - в несоблюдении условий хранения пищевых продуктов (мясо кур) в соответствии с условиями хранения предусмотренными предприятием изготовителем; - выразившиеся в хранении очищенного картофеля в холодной воде более 2 ч. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 6.18., п. 7.11. п. 8.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 15.04.2019 г. № 8175 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина - повара Бондяевой Ирины Ивановны, назначить штраф в размере 2000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Протокол об административном правонарушении № 6622 от 28.03.2019 г. в отношении гражданина - повара Бондяевой Ирины Ивановны, ч. 2 статьи 14.43 КоАП РФ. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Оплата № 620213 от 26.04.2019 - 2 000,00 руб. по постановлению №8175 от 15.04.2019 |
| Код | 6450 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-03-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-09-02 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Устранить Нарушения ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части обеспечения безопасности готовых блюд: - салат, закуска по микробиологическим показателям безопасности (S.aureus, БГКП, КАМАФАнМ) - второе блюдо по микробиологическим показателям безопасности (КАМАФАнМ) - третье блюдо по микробиологическим показателям безопасности (БГКП) |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2) п. 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Исаева Лариса Владимировна |
|---|---|
| Должность | Индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено) |
|---|---|
| Текст | нет |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
| Текст | С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: Исаева Л.В. от 27.03.2019 г |
| Тип сведений о результате | Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов) |
| Текст | нет |
| Тип сведений о результате | Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено) |
| Текст | нет |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Исаева Лариса Владимировна (ИП Исаева Л.В.) |
| ИНН | 246501719020 |
| ОГРН | 309246801100045 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Медведев Александр Юрьевич, Янкун Александр Андреевич Соколик Татьяна Юрьевна, Лущикова Татьяна Евгеньевна, Садловская Татьяна Евгеньевна |
|---|---|
| Должность | помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Якубенко Раиса Александровна, Татаринова Галина Наумовна, Гаялова Тамара Емельяновна, Сахно Елена Анатольевна |
| Должность | помощники врача по коммунальной гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Скрипниченко Наталья Иссидоровна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Мелингер Рада Александровна, Соколова Софья Олеговна |
| Должность | врачи по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Бабенко Анастасия Викторовна |
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания, обучения и питания населения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Коптырева Лариса Александровна |
| Должность | заведующий отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз врач по общей гигиене 2 категории |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Занегина Ольга Борисовна |
| Должность | врач по радиационной гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Серякова Светлана Николаевна, Мосягина Татьяна Ивановна, Лопатина Наталья Николаевна, Курмилевич Виктор Анатольевич |
| Должность | врачи по коммунальной гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | врачи по гигиене питания отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Должность | Кириллова Зинаида Моисеевна, Павлова Елена Владимировна, Мирончикова Евгения Сергеевна |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Пермякова Светлана Николаевна, Стутко Татьяна Андреевна |
| Должность | врачи по коммунальной гигиене высшей категории отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Иванова Елена Аркадьевна |
| Должность | помощник врача по гигиене труда отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Игнатовский Евгений Сергеевич, Загорулько Александр Андреевич, Додонов Владимир Сергеевич, Соловей Юрий Иванович, Беспалова Ирина Богдановна, |
| Должность | врачи по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василенко Геннадий Иванович, Надырова Татьяна Николаевна, Апасов Максим Юрьевич |
| Должность | врачи по гигиене труда отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-03-04 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-03-29 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр, приказ Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 «О контроле за товарами из Украины». Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос-сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; про-ведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | Рассмотреть сведения, содержащиеся в документах юридического лица в срок с 04.03.2019 г. по 29.03.2019 г.; обследовать состояние используемых юридическим лицом территорий, зданий, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, сырья, пищевых продуктов с 04.03.2019 г. по 29.03.2019 г.; произвести отбор проб пищевых продуктов, смывов, воды холодной и горячей на исследования с 04.03.2019 г. по 14.03.2019 г., назначить экспертизу полученных результатов лабораторных исследований с 04.03.2019 г. по 14.03. 2019 г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1300 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-02-26 |
| Положение нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки: п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12, ст. 8.1. Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального кон-троля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |