Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Сельторг» (ООО «Сельторг»)

№241902594282

(ИНН: 7017398110, ОГРН: 1167031055630, Адрес: Красноярский край, г. Красноярск, ул. Глинки, д. 35.)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью «Сельторг» (ООО «Сельторг») (ИНН: 7017398110) , адрес: Красноярский край, г. Красноярск, ул. Глинки, д. 35.

Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью проверки информации, поступившей из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» (протокол исследований (испытаний), измерений от 15.02.2019 г. № 771-005, заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 1533 от 25.02.19 г.), на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной № 200 от 18.03.19 г. задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регули-ровании; - профилактика неинфекционных заболеваний человека. Предметом настоящей проверки является - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований технических регламентов; - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причи-нения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной № 200 от 18.03.19 г.

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: для обеспечения безопасности пищевой продукции изготовителем не внедрены и не поддерживаются процедуры по контролю за продовольственным сырьем средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля: в соответствии с п. 2.1.3 (раздел 2) представленной программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Сельторг» ОП Красноярск Л.Н. Жоговой 01.06.2018 г; для обеспечения безопасности пищевой продукции изготовителем не поддерживаются в полном объеме процедуры по контролю санитарного состояния помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции: в соответствии с п. 3.1. представленной программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Сельторг» ОП Красноярск Л.Н. Жоговой 01.06.2018 г., в организации предусмотрен контроль санитарного состояния предприятия путем взятия смывов с технологического оборудования, инвентаря и т.д., однако из представленных протоколов лабораторных испытаний смывов с объектов производственной среды от 11.02.19 №№ 305/481, 483, от 07.02.19 №№ 305/478, 477, 480, 475,476, 479, 473, 471,470, 482, 469, 466, 467, 474, от 26.02.19 № 572/1160, следует, что фактически ООО «Сельторг» не обеспечено проведение исследований смывов на наличие Listeria monocytogenes для контроля санитарного состояния на предприятии с периодичностью 1 раз месяц в соответствии с п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10

Нарушенный правовой акт:

• ч. 2, п. 4 ч. 3 ст. 10; ч. 2, п. 8 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• Правовые основания проведения проверки: п/п «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст. 11 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Были выданы предписания:

• Обеспечить проведение лабораторных испытаний сырья по микробиологическим показателям в соответствии с п. 2.1.3 (раздел 2) программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Сельторг» ОП Красноярск Л.Н. Жоговой 01.06.2018 г., в т.ч. на наличие Listeria monocytogenes; при осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, внедрить и поддерживать процедуры по контролю за санитарным состоянием помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции обеспечить проведение производственного бактериологического контроля санитарного состояния пищевого объекта, в том числе на наличие Listeria monocytogenes в соответствии с п. 3.1. программы производственного контроля, утвержденной директором ООО «Сельторг» ОП Красноярск Л.Н. Жоговой 01.06.2018 г., п. 9.10 СП 3.1.7.2817-10.

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?