Причина проверки:

предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровья граждан на основании информации, имеющейся в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Ачинске и мотивированного представления главного специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в городе Ачинске Дорошенко Ольги Владимировны (докладная записка от 19.04.2019г. № 4891/21) по результатам анализа поступившего в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Ачинске обращения гражданки Поповой Валентины Павловны с жалобой на нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям организации питания детей в МКДОУ «Преображенский детский сад». Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства; проведение мероприятий по предотвращению возникновения угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Заведующим МКДОУ «Преображенский детский сад» Муравской Ириной Юрьевной допущено к работе поваром на пищеблок лицо, не имеющее допуск по состоянию здоровья и не прошедшее профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке: поваром Кабановой Галиной Владимировной не пройден предварительный медицинский осмотр в установленном порядке, не пройдена гигиеническое воспитание и обучение с последующей переаттестацией, в личную медицинскую книжку не внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований (отсутствует отметка о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, отсутствует отметка осмотра врача дерматовенеролога), сведения о прививках (сведения о прививках в личной медицинской книжке отсутствуют), сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (отсутствует отметка о пройденной гигиенической подготовки и аттестации в качестве работника пищеблока).Заведующим МКДОУ «Преображенский детский сад» не обеспечено выполнение требований санитарных правил т.к. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (при рассмотрении бракеражного журнала и утвержденного примерного меню размещенного на официальном сайте МКДОУ «Преображенский детский сад», установлено, что фактический рацион не соответствует утвержденному, с 02.04.2019г. по 19.04.2019г. фактический дневной рацион не соответствовал утвержденному).

Нарушенный правовой акт:

• п. 15.3, п. 15.5, п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. 19.1, п. 19.2, п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 9.5 СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов», приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".
• п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст. 11 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившееся в том, что заведующим МКДОУ «Преображенский детский сад» Муравской Ириной Юрьевной допущено к работе поваром на пищеблок лицо, не имеющее допуск по состоянию здоровья и не прошедшее профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.Выразившееся в том, что заведующим МКДОУ «Преображенский детский сад» не обеспечено выполнение требований санитарных правил т.к. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню.