Причина проверки:

с целью: проверки выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений от 02.07.2018 г. № 13556, срок исполнения которого истекает 13.05.2019 г. Задачами настоящей проверки является: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания, выданного должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений от 02.07.2018 г. № 13556.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения ч. 1 ст. 19.5. КоАП РФ: невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 13556 от 02.07.2018 г., а именно: выразившиеся в хранении пищевых продуктов в холодильных камерах на стеллажах, стойки которых изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, неоструганные, неокрашенные); выразившиеся в составлении программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в которую в не полном объеме включены: перечень официально изданных санитарных правил, методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья», п. 1.4., п. 1.5., п. 2.7., п. 3.1., п. 3.3., п. 3.4., п. 3.5, п. 3.6., п. 3.8. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 1 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившиеся в хранении пищевых продуктов в холодильных камерах на стеллажах, стойки которых изготовлены из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, неоструганные, неокрашенные); выразившиеся в составлении программы производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в которую в не полном объеме включены: перечень официально изданных санитарных правил, методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.