Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потреби-телей и благополучия человека от 18 декабря 2018 г. № 1022 «О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2018 (пункт 7, Раздел I, Протокол № 1).

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. На торговых витринах с оформленными ценниками хранится и реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности: - молочный коктейль «Чудо», изготовитель АО «ВБД», Красноярский край, г. Назарово ул. Арбузная, д. 56, дата изготовления 06.11.2018г, годен до 05.05.2019г, масса нетто 200гр, в остатке 3 штук; 2. В 16:00 часов 18.06.2019г при поступлении территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске заключения санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных испытаний № 8863 от 18.06.2019г. На оценку представлен протокол лабораторных испытаний № 955-132 от 27.05.2019г. Проба сыра плавленого с «ветчиной» «Сыробогатов» (изготовитель ООО «Первая линия», г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1, адрес производства: Свердловская область, г. Верхняя Пышма, ул. Мичурина, 7), была отобрана 21.05.2019 г. в 11 часов 00 минут в магазине «Любава» ИП Цыпышева В.Ф. по адресу: Красноярский край, Идринский район, с. Идринское, ул. Карла Маркса, 8, главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске Чистобаевой Н.А. в соответствии с ГОСТ Р ИСО 707-2010 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб». При отборе присутствовал индивидуальный предприниматель Цыпышев В.Ф. По результатам проведенных испытаний установлено: - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ, КОЕ/г) - 2,5*105 КОЕ/г (допустимый уровень не более 1*104 КОЕ/г), что не отвечает требованиям ТР ТС 033/2013 гл. V п.п. 30, 33. (приложение 8 п. 39); Исследованная проба сыра плавленого с ветчиной «Сыробогатов» по микробиологическому показателю «количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов» превысило допустимый уровень, что не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 гл. V п.п. 30, 33. (приложение 8 п. 39 « сыры плавленые с компонентами»).

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 7, 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» гл. V п.п. 30, 33. (приложение 8 п. 39);
• пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• п.п. 7, 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» прекратить реализацию пищевой продукций с истекшим сроком годности