Причина проверки:

с целью проверки поступившей информации из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю (вх. № 18-26-20558/24-632-2019 от 06.05.2019), мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной записке № б/н от 03.06.2019; задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; защиты прав потребителей и на потребительском рынке; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является проверка соблюдения обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, в области защиты прав потребителей и на потребительском рынке, проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной записке № б/н от 03.06.2019

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ: в промышленном предприятии ОАО «Птицефабрика Бархатовская» по адресу: Красноярский край, Березовский район, с. Бархатово, ул. Чкалова, д. 2 «б», 13.06.2019 Обнаружено: нарушение требований технических регламентов, а именно: 1. При осуществлении процессов производства (изготовлении) пищевой продукции (производство яйца куриного), связанных с требованиями безопасности продукции, изготовитель разработал не в полном объёме, не внедрил в полном объеме и не поддерживает в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, в представленной программе производственного контроля за соблюдением требований технического регулирования: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП ОАО «Птицефабрика Бархатовская» в таблице 3 заложен санитарно-химический контроль яиц куриных столовых на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, но неуказанна периодичность исследований, в соответствии в которой осуществляется контроль; 2. Не проводится контроль за готовой пищевой продукцией (яйцом куриным), средствами, обеспечивающими полноту контроля, не проводится регулярно контроль наличия антибиотиков тетрациклиновой группы в яйце курином, в 2017 году контроль проводился 3 раза 22.11, 30.11 и 08.12, в 2018 году контроль за наличием в яйце антибиотиков тетрациклиновой группы не проводился, протоколы, лабораторных исследований не представлены, отсутствуют, в 2019 году лабораторные исследования проводились 15.02.2019 и 21.05.2019. Следовательно, должностным лицом, главным ветеринарным врачом открытого ОАО «Птицефабрика Бархатовская» Приходько Татьяной Федоровной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 04.07.2019 № 14968.

Нарушенный правовой акт:

• п. 2, п. 3 ст. 10 главы 3 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п/п. 4 п. 3 ст. 10 главы 3 Технического регламента Таможенного сою-за ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• подпункт «а» пункта 2 части 2, часть 4 статьи 10, статья. 11 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 40 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; ст.ст. 44, 46 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ.

Выданные предписания:

• 1. Доработать, внедрить и поддерживать в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, доработать таблицу 3 в программе производственного контроля за соблюдением требований технического регу-лирования: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП ОАО «Птицефабрика Бархатовская», указать периодич-ность исследований, в соответствии в которой осуществляется контроль на-личия антибиотика тетрациклиновой группы в яйцах куриных. 2. Обеспечить регулярный контроль наличия антибиотиков тетрациклиновой группы в яйце курином.