|
🔢 ИНН:
|
246508039360 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
313246807000110 |
|
📍 Адрес:
|
г. Красноярск, ул. Кутузова, д. 1/4. |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
18.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации индивидуальный предприниматель Нагнойный Сергей Игоревич (ИНН: 246508039360) , адрес: г. Красноярск, ул. Кутузова, д. 1/4.
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г. Красноярск, ул. Кутузова, д. 1/4. |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-15T09:00:00.48 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-05T10:00:00.374 |
| Длительность КНМ (в днях) | 7 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 3 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Дудоров Константин Дмитриевич |
|---|---|
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ: В кафе быстрого питания «Чикен Дёнер» индивидуального предпринимателя Нагнойного Сергея Игоревича по адресу: г. Красноярск, ул. Кутузова 1/4, 10 час. 00 мин. Обнаружено нарушение требований технических регламентов: - в программе производственного контроля разработанной на основе принципов ХАССП не определена периодичность проведения лабораторного контроля готовых блюд; - Отобранная проба готовой продукции шаурма классика мини, дата производства 05.07.2019, изготовитель индивидуальный предприниматель Нагнойный Сергей Игоревич, адрес производства г. Красноярск, ул. Кутузова, д. , по исследованным микробиологическим показателям (обнаружены БГКП в 0,1г, при величине допустимых уровней не допускается, обнаружены КМАФАнМ 93000 КОЕ/г, при величине допустимых уровней не более 2х10х4 КОЕ/г). Следовательно, индивидуальным предпринимателем Нагнойным Сер-геем Игоревичем совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 17.09.2019 № 15912. |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушения ст. 6.6 КоАП РФ: В кафе быстрого питания «Чикен Дёнер» индивидуального предпринимателя Нагнойного Сергея Игоревича по адресу: г. Красноярск, ул. Кутузова 1/4, 10 час. 00 мин.- установлено совместное хранение (на одном магните) ножа для сырой готовой продукции; - в личной медицинской книжке Бадалян Рузаны Генриковны стоит отметка о прохождении курса гигиенической подготовки и аттестации на продавца-кассира 06.08.2018, при занимаемой должности уборщицы помещения; - согласно журнала осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний с 29.06.2019 до 04.07.2019 осмотр проходил один человек в смене, согласно представленному графику работы в организации питания на смене находилось 3 человека. Следовательно, индивидуальным предпринимателем Нагнойным Сер-геем Игоревичем совершено административное правонарушение, предусмот-ренное ст. 6.6 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 17.09.2019 № 15911. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 05.07.2019 г. без номера |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 02.10.2019 г. №24462 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении ИП Нагнойного Сергея Игоревича, назначить штраф в размере 30 000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Оплата № 847108 от 27.11.2019 - 30 000,00 руб. по Постановлению №24462 от 02.10.2019 |
| Код | 15908 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-15 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-10-05 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить безопасность готовых блюд по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ, БГКП) в соответствии с требованиями п. 2 ст. 7 (приложения 2) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | пп. 6 п. 3 ст. 11 Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2. ст. 7 (приложения 2) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | Протокол осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 05.07.2019 г. без номера |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление по делу об административном правонарушении от 02.10.2019 г. №24457 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении ИП Нагнойного Сер-гея Игоревича, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | Оплата № 847401 от 27.11.2019 - 5 000,00 руб. по Постановлению № 24457 от 02.10.2019 |
| Код | Не выдавалось, т.к. выявленные нарушения устранены в ходе проверки. |
|---|---|
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п. 6.5., п. п. 13.1., 13.3., п. 13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Бридов Андрей Анатольевич |
|---|---|
| Должность | представитель по доверенности индивидуального предпринимателя Нагнойного Сергея Игоревича |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | С актом по результатам проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получил: индивидуальный предприниматель Нагнойный С.И. 15.07.2019 г. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | индивидуальный предприниматель Нагнойный Сергей Игоревич |
| ИНН | 246508039360 |
| ОГРН | 313246807000110 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001011837 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052466033608 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Игнатовский Евгений Сергеевич, Загорулько Александр Андреевич, Додонов Владимир Сергеевич, Апасов Максим Юрьевич |
|---|---|
| Должность | врачи по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Моховиченко Оксана Сергеевна (руководитель группы) |
| Должность | главный специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания, обучения и питания населения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Шкидин Антон Анатольевич |
| Должность | помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Медведев Александр Юрьевич, Янкун Александр Андреевич Соколик Татьяна Юрьевна, Лущикова Татьяна Евгеньевна, Садловская Елена Николаевна |
| Должность | помощники врача по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Кириллова Зинаида Моисеевна, Павлова Елена Владимировна |
| Должность | врачи по гигиене питания отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Василенко Геннадий Иванович, Надырова Татьяна Николаевна |
| Должность | врачи по гигиене труда отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дудоров Константин Дмитриевич |
| Должность | специалист-эксперт отдела надзора за условиями воспитания, обучения и питания населения Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Мелингер Рада Александровна |
| Должность | врач по общей гигиене ФБУЗ «ЦГиЭ в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Скрипниченко Наталья Иссидоровна |
| Должность | помощник врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-06-18 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-15 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, произ-водству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, раздел I Протокола № 1). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государствен-ного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос-сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулиро-вания, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; пре-дупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (от-равлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства, законодательства о техническом регулировании; про-ведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотреть сведения, содержащиеся в документах индивидуального предпринимателя в срок с «18» июня 2019 г. по «15» июля 2019 г.; обследовать состояние используемых индивидуальным предприни-мателем территорий, зданий, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, сырья, пищевых продуктов с «18» июня 2019 г. по «15» июля 2019 г.; произвести отбор проб пищевых продуктов и провести смывы с объ-ектов внешней среды на исследования с «18» июня 2019 г. по «08» июля 2019 г.; назначить экспертизу с «18» июня 2019 г. по «08» июля 2019 г. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 3929 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-18 |
| Положение нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки: п. 3 ч. 2 ст. 10, п. 35 ч. 4 ст. 1, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 2 ст. 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых про-дуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |