Причина проверки:

с целью проверки поступившей информации из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае (протокол исследований (испытаний) от 31.05.2019 № 2094-005, заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы от 10.06.2019 № 8280), мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной записке № ___ от 19.06.2019; задачами настоящей проверки являются: осуществление государствен-ного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Рос-сийской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является проверка соблюдения обя-зательных требований норм действующего санитарного законодательства.

Цели, задачи проверки:

На основании мотивированного представления от 20.06.2019 г. должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной от 19.06.2019 г. о проведении проверки поступившей информации из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае в отношении ООО «СИБХЦ».

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Протокол исследований (испытаний), измерений от 31.05.2019 № 2094-005, заключение СЭЗ от 10.06.2019 № 8280, на основании которых установлено, что в ООО «Сибирский Хлебопекарный Центр» осуществлялся оборот молока цельного сгущенного с сахаром 8,5% жирности, изготовленного 19.03.2019 ООО «Кузбассконсервмолоко» фальсифицированного жирами немолочного происхождения: по содержанию растительных стеринов (бетаситостерина, кампестерина, стигмастерина) образец молока цельного сгущенного с сахаром 8,5% жирности, изготовленного 19.03.2019 ООО «Кузбассконсервмолоко» не соответствует требованиям технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». При изучении представленной программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий ООО «СибХЦ», утвержденной генеральным директором Гацко Д.Д. установлено нарушение требований п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, п.п. 1.5., 2.4., 2.7., 3.1., 3.3., 3.5, 3.6., 3.8. СП 1.1.1058-01: не включены: в полном объеме перечень официально изданных санитарных правил; перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний; перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации и т.д. Указанное выше нарушение выявлено и в ранее проведенной внеплановой выездной проверке с 24.01.2019 по 18.02.2019, по результатам которой ООО «СибХЦ» было привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ. А также выдано предписание об устранении выявленных нарушений, срок исполнения которого истекает 02.09.2019. Выдать новое предписание не представляется возможным.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 1.5., 2.4., 2.7., 3.1., 3.3., 3.5, 3.6., 3.8. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• Правовые основания проведения проверки: подпункт «а» пункта 2 части 2, часть 4 статьи 10, статья. 11Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».