Причина проверки:

с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 (пункт 7, раздел I Протокола № 1) Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, в т.ч. законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ст. 6.3 КоАП РФ: Ахмедова А.В., осуществляющая деятельность по адресу: г. Красноярск, ул. Тотмина, 1 А в не стационарной организации торговли - павильоне на колесах нарушила санитарно-эпидемиологические требования: 1. Ассортимент пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, не соответствует планировке и техническим возможностям организации торговли для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками. 2. Торговый павильон ИП Ахмедовой А.В. размещен от площадки для сбора мусора и пищевых отходов жилого дома 1 А по ул. Тотмина в г. Красноярске на расстоянии менее 10 м. 3. Организация торговли не оборудована канализацией, договор на вывоз жидких отходов не представлен (отсутствует), фактически хозяйственно-бытовые сточные воды сливаются в ближайший канализационный люк (со слов ИП Ахмедовой А.В.), организация торговли не обеспечена водоснабжением, фактически установлено, что вода привозная, не представлены документы подтверждающие качество и безопасность используемой воды). 4. Организация торговли не оборудована туалетом. 5. Павильон на колесах не оборудован двухгнездной моечной ванной для обработки разделочного инвентаря (разделочные ножи, доски), обработка осуществляется ветошью, смоченной привозной водой. 6. Осуществляется хранение и реализация скоропортящейся мясной продукции при температуре окружающей среды, при регламентируемом значении не выше +6 С. 7. В организации торговли не применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, фактически осуществляется использование бытовых средств «Белизна», «МИФ» и т.д., хранение которых осуществляется я в непосредственной близости с пищевой продукции. Следовательно, ИП Ахмедовой А.В. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 08.07.2019 № 15216.
• ч. 2 ст. 15.12 КоАП РФ: У индивидуального предпринимателя Ахмедовой А.В., осуществляющей деятельность по адресу: г. Красноярск, ул. Тотмина, 1 А в не стационарной организации торговли - павильоне на колесах установлена продажа товаров без нанесения обязательной информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, а именно п./п. 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 п.1 части 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её марки-ровки» в организации торговли ИП Ахмедовой А.В. реализуется мясо сви-ное копченое на остатке 2,76 кг по цене 415 руб/кг без четкой читаемой ин-формации, нанесенной на потребительскую промышленную упаковку (фак-тически вся информация на приклеенном к потребительской упаковке стикере стерта, размыта, нечитаема), крылья куриные копченые на остатке 0,8 кг по цене 285 руб/кг, помещенные в транспортную тару без потребительской упаковки, фасование которых осуществляется в организации торговли в присутствии потребителя о наименовании пищевой продукции, составе, ко-личестве пищевой продукции, даты изготовления, сроке годности, условиях хранения, которые установлены изготовителем, наименовании и месте нахо-ждения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничений по использованию, показателей пищевой ценности, сведений о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, единого знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. Следовательно, ИП Ахмедовой А.В. совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 2 ст. 15.12 КоАП РФ, протокол об административном правонарушении от 08.07.2019 № 15217.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.3., п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01; п. 3.1, п. 3.2 СП 2.3.6.1066-01; п. 3.9 СП 2.3.6.1066-01; п. 5.4., п. 10.5. СП 2.3.6.1066-01; п. 7.2 СП 2.3.6.1066-01; п. 10.7 СП 2.3.6.1066-01.
• п./п. 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 п.1 части 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её марки-ровки»
• Правовые основания проведения проверки: п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения, выразившиеся: - выразившиеся в несоответствии ассортимента пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, планировке и техническим возможностям организации торговли для обеспечения требуемых условий приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдения правил личной гигиены работниками; - в размещении павильона ИП Ахмедовой А.В. от площадки для сбора мусора и пищевых отходов на расстоянии менее 25 м; - в отсутствии договора, подтверждающего вывоз жидких отходов от организация торговли ИП Ахмедовой А.В., не подключенной к централизованной системе канализации канализацией, отсутствии документов, подтверждающих соответствие привозной воды гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды; - в необеспечении организация торговли туалетом; - в фасовке пищевой продукции при отсутствии оборудованой двухгнездной моечной ванны для обработки разделочного инвентаря (разделочные ножи, доски); - в осуществляется хранение и реализация скоропортящейся мясной продукции с нарушением условий хранения; в использовании в организации торговли бытовых моющих и дезинфицирующих средства, хранение которых осуществляется в близости с пищевой продукции.
• Устранить нарушение п./п. 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11 п.1 части 4.1. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» обеспечить оборот упакованной пищевой продукции и продукции, помещенной в транспортную тару, предназначенную для дальнейшей фасовки маркировкой , содержащей сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве пищевой продукции, даты изготовления, сроке годности, условиях хранения, которые установлены изготовителем, наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничений по использованию, показате-лей пищевой ценности, сведений о наличии в пищевой продукции компонен-тов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, еди-ного знака обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.