Проверка Краевое государственное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Краевая детско-юношеская спортивная школа» (КГАОУ ДО «Краевая ДЮСШ»)
№241902899222
🔢 ИНН:
2465061666
🆔 ОГРН:
1032402640324
📍 Адрес:
Красноярский край, Шарыповский район, озеро Инголь
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.07.2019
🎯
Основание проведения
Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании ... Еще...Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 ТГ-П12-1285.
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- обработка фруктов, включая цитрусовые, проводится в цехе вторичной обработки овощей, при необходимости проведения промывки в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха;в помещении пищеблока используется кухонная посуда с поврежденной эмалью... Еще...- обработка фруктов, включая цитрусовые, проводится в цехе вторичной обработки овощей, при необходимости проведения промывки в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха;в помещении пищеблока используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (чайники для разлива 3-х блюд, емкость для хранения соли), что может способствовать затеканию остатков пищи в сколы, трещины, и способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний;для мытья кухонной посуды выделена 1 ванна, при необходимости наличия 2-х секционной ванны для мытья и ополаскивания кухонной посуды, мытье и ополаскивание посуды проводится в 1 ванне, в связи с чем, нарушается режим мытья кухонной посуды, что может способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний на кухонной посуде, и привести к возникновению инфекционных заболеваний (пищевых отравлений) среди детей и персонала оздоровительной организации;для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего цеха; неохлаждаемых складских помещений; вспомогательных помещений) в помещении пищеблока использовался не промаркированный уборочный инвентарь (швабры);уборочный инвентарь для уборки палаток (веники, совки) хранится в палатках для проживания детей, при необходимости хранения уборочного инвентаря в специально отведенном месте;«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется с нарушениями правил (в графе количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов не указываются данные в кг, л, штуках; не указываются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов);«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется с нарушениями правил (не указывается час изготовления блюда и результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия);«Журнал здоровья» ведется с нарушениями правил в «журнале здоровья» не указаны фамилия, имя, отчество и должность осматриваемых работников за июль месяц 2019 г.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Краевое государственное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Краевая детско-юношеская спортивная школа» (КГАОУ ДО «Краевая ДЮСШ») (ИНН: 2465061666) , адрес: Красноярский край, Шарыповский район, озеро Инголь
Выявленные нарушения (1 шт.):
- обработка фруктов, включая цитрусовые, проводится в цехе вторичной обработки овощей, при необходимости проведения промывки в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха;в помещении пищеблока используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (чайники для разлива 3-х блюд, емкость для хранения соли), что может способствовать затеканию остатков пищи в сколы, трещины, и способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний;для мытья кухонной посуды выделена 1 ванна, при необходимости наличия 2-х секционной ванны для мытья и ополаскивания кухонной посуды, мытье и ополаскивание посуды проводится в 1 ванне, в связи с чем, нарушается режим мытья кухонной посуды, что может способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний на кухонной посуде, и привести к возникновению инфекционных заболеваний (пищевых отравлений) среди детей и персонала оздоровительной организации;для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего цеха; неохлаждаемых складских помещений; вспомогательных помещений) в помещении пищеблока использовался не промаркированный уборочный инвентарь (швабры);уборочный инвентарь для уборки палаток (веники, совки) хранится в палатках для проживания детей, при необходимости хранения уборочного инвентаря в специально отведенном месте;«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется с нарушениями правил (в графе количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов не указываются данные в кг, л, штуках; не указываются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов);«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется с нарушениями правил (не указывается час изготовления блюда и результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия);«Журнал здоровья» ведется с нарушениями правил в «журнале здоровья» не указаны фамилия, имя, отчество и должность осматриваемых работников за июль месяц 2019 г.
Нарушенный правовой акт:
п. 1. Ст. 17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.12., 5.8., 5.21., 8.13., п. 14.5., формы 1 приложения 10, п. 14.6., формы 2, п. 14.7., формы 3 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 10.8., п. 9.26., приложения 7 таблицы 1. п. 9.29., приложения 7 таблицы 2, п. 12.3., приложения 8 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа».
п. 3 ч. 2 статьи 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноярский край, Шарыповский район, озеро Инголь
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Филиал
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-20T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Шарыпово.
Красноярский край, г. Шарыпово, 2 мкр., 8/4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-07-26T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Бодаговская Т.А.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Негина О.Л.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Блинова Е.В.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- обработка фруктов, включая цитрусовые, проводится в цехе вторичной обработки овощей, при необходимости проведения промывки в условиях цеха первичной обработки овощей (овощного цеха), а затем вторично в условиях холодного цеха;в помещении пищеблока используется кухонная посуда с поврежденной эмалью (чайники для разлива 3-х блюд, емкость для хранения соли), что может способствовать затеканию остатков пищи в сколы, трещины, и способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний;для мытья кухонной посуды выделена 1 ванна, при необходимости наличия 2-х секционной ванны для мытья и ополаскивания кухонной посуды, мытье и ополаскивание посуды проводится в 1 ванне, в связи с чем, нарушается режим мытья кухонной посуды, что может способствовать размножению возбудителей инфекционных заболеваний на кухонной посуде, и привести к возникновению инфекционных заболеваний (пищевых отравлений) среди детей и персонала оздоровительной организации;для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего цеха; неохлаждаемых складских помещений; вспомогательных помещений) в помещении пищеблока использовался не промаркированный уборочный инвентарь (швабры);уборочный инвентарь для уборки палаток (веники, совки) хранится в палатках для проживания детей, при необходимости хранения уборочного инвентаря в специально отведенном месте;«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется с нарушениями правил (в графе количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов не указываются данные в кг, л, штуках; не указываются результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов);«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется с нарушениями правил (не указывается час изготовления блюда и результаты органолептической оценки и степени готовности блюда, кулинарного изделия);«Журнал здоровья» ведется с нарушениями правил в «журнале здоровья» не указаны фамилия, имя, отчество и должность осматриваемых работников за июль месяц 2019 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 2442 от 26.07.2019 г.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об административном правонарушении по ч. 1. ст. 6.7. КоАП РФ (в отношении должностного лица) №19087 от 21.08.2019 г.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание не выдавалось, нарушения устранены во время проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 1. Ст. 17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.12., 5.8., 5.21., 8.13., п. 14.5., формы 1 приложения 10, п. 14.6., формы 2, п. 14.7., формы 3 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 10.8., п. 9.26., приложения 7 таблицы 1. п. 9.29., приложения 7 таблицы 2, п. 12.3., приложения 8 СанПиН 2.4.4.3048-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и организации работы детских лагерей палаточного типа».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Александров В.В.
Должность
Начальник загородного оздоровительного лагеря "Солнышко"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
с актом ознакомлен
Тип сведений о результате
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст
нарушения выявлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Краевое государственное автономное образовательное учреждение дополнительного образования «Краевая детско-юношеская спортивная школа» (КГАОУ ДО «Краевая ДЮСШ»)
ИНН
2465061666
ОГРН
1032402640324
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Поспелова Л.А.
Должность
помощник врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Власенкова Н.Е.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Козырь Л.М.
Должность
помощник врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Блинова Е.В.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Негина О.Л.
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бодаговская Т.А.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Има Э.А.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Хорькова А.В.
Должность
лаборант отдела отбора и приемки образцов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Маслицкий С.С.
Должность
врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мусатова Е.Н.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Перман Е.Л.
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-07-26
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Цель: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 ТГ-П12-1285.
Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
- предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания;
- профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- рассмотреть документы юридического лица в период с 26.07.2019 г. по 22.08.2019 г. включительно;
- провести обследование используемых указанным юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, инвентаря, вещей в период с 26.07.2019 г. по 22.08.2019 г. включительно;
- провести контроль качества дератизации и дезинсекции в период с 26.07.2019 г. по 22.08.2019 г. включительно;
- назначить проведение экспертиз по результатам проведенных лабораторных исследований проб (образцов), контроля качества дератизации и дезинсекции на объекте в период с 26.07.2019 г. по 22.08.2019 г. включительно.
Дата начала
2019-07-26
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-20
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
4561
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-22
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п. 3 ч. 2 статьи 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».