Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 г., размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки является: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации.

Цели, задачи проверки:

Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием (бездействием) проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения по ч.1 ст.6.7 отделка дверей в групповой, приемной, спальни, спортивного зала, пищеблока, склада для хранения пищевых продуктов, прачечной не позволяет проведение ежедневной уборки влажным способом с применением моющих средств, генеральной уборки 1 раз в месяц с применением моющих и дезинфицирующих средств (фактически двери с дефектами, не ровные).Инженерно-технические мероприятия по защите здания от грызунов не включают проведение мероприятий по устранению трещин (отверстий) в фундаменте (фактически отмостки разрушены).Результаты лабораторных испытаний пробы III блюда - компот из сухофруктов на содержание С-витамина. В цехе сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смеситель.Не моют фрукты, включая цитрусовые в условиях холодной зоны горячего цеха (фактически мытье фруктов проводится в емкости с маркировкой «ОС- 2»).Не используются дуршлаги и сетки для повторного промывания в проточной питьевой воде очищенных овощей не мене 5 минут небольшими партиями.На пищеблок работающий на полуфабрикатах не поступают мытые и/или очищенные овощи (фактически грязные овощи поступают на пищеблок грязные, с землей и моются в горячем цехе).Не оборудован душевой поддон в туалетной разновозрастной группы.На каждого ребенка отсутствует три комплекта постельного белья (списочный состав детей 15 чел. постельного белья - 20 комплектов (при норме 45 комплектов), полотенец для лица 20 шт. (при норме 45 шт.), полотенец для ног 20 шт. (при норме 45 шт.), наматрастников 15 шт. (при норме 30 шт.).Для ополаскивания столовой посуды в буфетной разновозрастной группы не используется гибкий шланг с душевой насадкой.В раздевальной разновозрастной группы (или в отдельном помещении) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей (отсутствует сушильный шкаф).

Нарушенный правовой акт:

• ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований абз. 1. п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13
• части 1 статьи 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований п. 13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13
• части 1 статьи 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и требований абз. 2 п. 4.13, абз. 2 п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13
• ст. 8.1. ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившиеся в том, что стены, потолки в групповой ячейки разновозрастной группы, не гладкие, имеют нарушения целостности, разрушения, дефекты оштукатуренных поверхностей, в приемной на стене обои, не допускающие обработку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств.Выразившиеся в том, что потолок в помещении с повышенной влажно-стью воздуха - постирочной не окрашен влагостойкими материалами (фактически потолок имеет окрашивание КЧ не моющее).Выразившиеся в том, что стены в постирочной не облицованные глазурованной плиткой или иными влагостойкими материалами для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфекци-онных средств.Выразившиеся в том, что стены в туалетной имеют участки с отслоением плитки, дефектами, что не позволяет проводить влажную обработку с применением моющих и дезинфекционных средств.Выразившиеся в том, что для ополаскивания столовой посуды в буфетной разновозрастной группы не используется гибкий шланг с душевой насадкой.Выразившиеся в том, что не оборудован душевой поддон в туалетной разновозрастной группы.выразившиеся в том, что ежегодно, в весенний период на игровой пло-щадке не проводится полная смена песка (на момент проверки в песочнице на игровой площадке используется песок с предыдущего года).Выразившиеся в том, что не используются дуршлаги и сетки для повторного промывания в проточной питьевой воде очищенных овощей не мене 5 минут небольшими партиями.Выразившиеся в том, что в цехе сырой продукции отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды через смеситель.Выразившиеся в том, что результаты лабораторных испытаний пробы III блюда - компот из сухофруктов на содержание С-витамина, отобранного на пищеблоке не соответствует гигиениче-скому нормативу (50 +20% мг на порцию).Выразившиеся в том, что прием пищевых продуктов осуществляется без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.