Причина проверки:

с целью оценки соответствия деятельности, осуществляемой ООО «Авангард» обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в области федерального государственного ветеринарного надзора, включающего соблюдение требований при заготовке, хранении и переработке мяса птицы и продуктов его переработки, в том числе по недопущению заноса и распространения гриппа птиц на территории Красноярского края на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 14.12.2018 № 1449 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1). Задачами настоящей проверки являются: проведение контрольно-надзорных мероприятий, направленных на предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области федерального государственного ветеринарного надзора, включающие соблюдение требований при заготовке, хранении и переработке мяса птицы и продуктов его переработки, в том числе по недопущению заноса и распространения гриппа птиц на территории Красноярского края. Предметом настоящей проверки является соблюдение ООО «Авангард» обязательных требований законодательства Российской Федерации в области федерального государственного ветеринарного надзора, включающие соблюдение требований при заготовке, хранении и переработке мяса птицы и продуктов его переработки, в том числе по недопущению заноса и распространения гриппа птиц на территории Красноярского края.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ООО Авангард (За нарушение требований ТР ТС)
• Технолога ООО Авангард Рикмасов О.В. (За нарушение требований ТР ТС)

Нарушенный правовой акт:

• п. 1 ст. 11 гл. 3, пп 3 ст. 11 гл. 3, пп 7 п. 3 ст. 11 гл. 3, п. 4 ст. 14 гл. 3, п. 1, 2, 3 ст. 10 гл. 3, пп 4, 6 ст. 17 гл. 3 ТР ТС "О безопасности пищевой продукции", утв. решением комиссии ТС от 09.12.2011 № 880; п. 42 гл. 7, п. 49, 50, 65, 67 гл. 8 ТР тС "О безопасности мяса и мясной продукции", принятого решением совета Евр. эконом. комиссии от 09.10.2013 № 68
• п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Постановление Правительства Российской Федерации от 08.04.2004 № 201 «Вопросы федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 327; Типовое положение о территориальном органе Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное приказом Минсельхоза РФ от 04.10.2012 № 527; Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю, утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 № 213.статьи 2.1, 2.3, 3, 4.1, 8, 9, 12, 15, 18, 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; главы I, III, IV, V Федерального закона Российской Федерации от 02.01.2000 № 29 - ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; статья 5, 6 глава 1, главы 3, 4, 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;п.п. 3 - 14 приложения № 1; п.п. 35 - 42, 52 - 53, 59 - 60 приложения № 2; п.п. 3 - 10 приложения № 3 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» и тд.

Выданные предписания:

• Выделить отдельное помещение и обеспечить хранение в изолированном отдельном помещении. Провести мероприятия по дезинфекции, дератизации и дезинсекции, завести журнал и предоставить журнал. Разработать , внедрить и предоставить документы подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП.Завести и предоставить журнал температурного режима при разделке мясосырья, обвалке и жиловке. Завести и предоставить журнал учета и график мероприятий по мойке и дезинфекции ножей, мусатов, кольжурных перчаток и фартуков.