Проверка ТО Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозёрном
№241902978516
🔢 ИНН:
2448006168
🆔 ОГРН:
1142448000573
📍 Адрес:
Красноярский край Рыбинский район д. Налобино
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.08.2019
🎯
Основание проведения
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения; предупреждения вредного воздействия на человека факторов среды обитани... Еще...Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения; предупреждения вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработало, но не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (Система ана-лиза опасных факторов и к... Еще...при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработало, но не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (Система ана-лиза опасных факторов и критических точек контроля), а именно: в соответствии с п.п. 4.3, 4,4 представленной программы производственного контроля, предусмотрено проведение производственного входного контроля за химическими загрязнителями мяса и мяса птицы (сырья), готовой продукции, с периодичностью 1-2 раза в год (исследования на токсические элементы, пестициды, антибиотики, нитрозамины) не проводятся, протоколы лабораторных испытаний не представлены;
внутренняя отделка цеха сортировки и переработки яиц, в которых осуществляется хранение пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбои-ны, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации ТО Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозёрном (ИНН: 2448006168) , адрес: Красноярский край Рыбинский район д. Налобино
Выявленные нарушения (1 шт.):
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработало, но не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (Система ана-лиза опасных факторов и критических точек контроля), а именно: в соответствии с п.п. 4.3, 4,4 представленной программы производственного контроля, предусмотрено проведение производственного входного контроля за химическими загрязнителями мяса и мяса птицы (сырья), готовой продукции, с периодичностью 1-2 раза в год (исследования на токсические элементы, пестициды, антибиотики, нитрозамины) не проводятся, протоколы лабораторных испытаний не представлены;
внутренняя отделка цеха сортировки и переработки яиц, в которых осуществляется хранение пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбои-ны, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции.
Нарушенный правовой акт:
ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
проведение производственного входного контроля за химическими загрязнителями мяса и мяса птицы (сырья), готовой продукции, с периодичностью 1-2 раза в год (исследования на токсические элементы, пестициды, антибиотики, нитрозамины), контроля за кулинарной продукцией (готовыми блюдами).
нарушение внутренней отделки цеха переработки и сортировки яйца, в котором осуществляется хранение пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбоины, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноярский край Рыбинский район д. Налобино
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-11T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозёрном по адресу:Красноярский край, Рыбинский район, г. Заозёрный д.54 пом. 28
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-08-15T13:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Буркш Елена Николаевна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «Налобинская птицефабрика» (изготовитель) разработало, но не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (Система ана-лиза опасных факторов и критических точек контроля), а именно: в соответствии с п.п. 4.3, 4,4 представленной программы производственного контроля, предусмотрено проведение производственного входного контроля за химическими загрязнителями мяса и мяса птицы (сырья), готовой продукции, с периодичностью 1-2 раза в год (исследования на токсические элементы, пестициды, антибиотики, нитрозамины) не проводятся, протоколы лабораторных испытаний не представлены;
внутренняя отделка цеха сортировки и переработки яиц, в которых осуществляется хранение пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбои-ны, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
21814
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-11
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
проведение производственного входного контроля за химическими загрязнителями мяса и мяса птицы (сырья), готовой продукции, с периодичностью 1-2 раза в год (исследования на токсические элементы, пестициды, антибиотики, нитрозамины), контроля за кулинарной продукцией (готовыми блюдами).
нарушение внутренней отделки цеха переработки и сортировки яйца, в котором осуществляется хранение пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: поверхность полов, стен, потолка имеет нарушения отделки (выбоины, нарушения целостности окраски, шелушение, скопление пыли), отделка не доступна для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 10, 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Энгель Яков Яковлевич
Должность
генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом ознакомлен и акт подписан генеральным директором ООО "Налобинская птицефабрика" Энгель Я.Я.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ТО Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозёрном
ИНН
2448006168
ОГРН
1142448000573
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-08-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Антонова Марина Викторовна
Должность
начальник отдела отбора и приемки проб (образцов)
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Буркш Елена Николаевна
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-11
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения; предупреждения вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- с 15 августа 2019 г. по 11 сентября 2019 г. - рассмотрение сведений, содержащихся в документах индивидуального предпринимателя;
- с 15 августа 2019 г. по 11 сентября 2019 г. - обследование используемых указанным индивидуальным предпринимателем для осуществления деятельности помещений и находящихся там вещей и товаров;
- с 15 августа 2019 г. по 11 сентября 2019 г. - проведение лабораторных исследований, испытаний, экспертиз, отбор проб (образцов) продукции.
Дата начала
2019-08-15
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-11
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
5171
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-08-15
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
