Причина проверки:

Установить, что настоящая проверка проводится с целью: - контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 18680 от 20 сентября 2018 года, срок исполнения которого истекает 16 сентября 2019 года; Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 18680 от 20 сентября 2018 года

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• МБОУ «Браженская СОШ» не выполнено в установленный срок законное предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 18680 от 20 сентября 2018 года, со сроком исполнения 16 сентября 2019 года: по пункту 1.2. не устранено нарушение требований п. 8.5. СП 3.1.7.2615-10 «Профилактика иерсиниоза», выразившееся в не проведении исследований на обсемененность иерсиниями после закладки овощей нового урожая и перед доставкой на хранение ранней овощной продукции в овощехранилище по пункту 1.4. не устранено нарушение требований п. 4.1., 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), выразившееся в использовании в складе хранения пищевых продуктов одних весов для взвешивания сырой и готовой к употреблению продукции ; по пункту 1.5. не устранено нарушение требований ч. 1. ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 14.2., 14.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 1.5., 2.4. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», выразившиеся в отсутствии лабораторного производственного контроля за качеством готовых блюд и кулинарных изделий, определения в пищевых продуктах пищевой ценности; по пункту 1.9. не устранено нарушение требований п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, выразившееся в отсутствии шкафа для хранения столовой посуды около раздаточной линии, следовательно совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.1 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранить нарушения:выразившееся в не проведении исследований на обсемененность иерсиниями после закладки овощей нового урожая и перед доставкой на хранение ранней овощной продукции в овощехранилище; выразившееся в использовании в складе хранения пищевых продуктов одних весов для взвешивания сырой и готовой к употреблению продукции; выразившиеся в отсутствии лабораторного производственного контроля за качеством готовых блюд и кулинарных изделий, определения в пищевых продуктах пищевой ценности; выразившееся в отсутствии решетчатых полок или стеллажей для просушивания столовой посуды; выразившееся в отсутствии шкафа для хранения столовой посуды около раздаточной линии;