Причина проверки:

с целью: установления наличия (отсутствия) фактов оборота продуктов питания с истекшим сроком годности и нарушения условий их хранения, сведения о которых содержатся в обращении Врио начальника Управления Федеральной Службы Безопасности по Красноярскому краю Ларионова А.В. (вх. № 18-26-40698 от 06.09.2019), на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) № 723 от 17.09.2019 для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан. Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - профилактика неинфекционных заболеваний человека. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании и в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: установлены нарушения целостности гигиенического покрытия стен (стены покрыты листом ДСП окрашены краской, между стыков листов имеются технологические отверстия), потолков (потолок представляет собой непокрытый брус и непокрытые листы ДСП) склада № 46 дома 59 по ул. Шахтеров в городе Красноярске, таким образом невозможно проведение качественной уборки и дезинфекции помещение; продукты находящиеся на момент проверки в складском помещении № 46 хранились на деревянных подтоварниках, не имеющих гигиенического покрытия (деревянные поддоны), стеллаж на котором представлена продукция так же не имел гигиенического покрытия; в организации торговли не организован контроль за температурно-влажностным режимом, так как отсутствуют контрольно измерительные приборы (термометр, психрометр); в организации торговли отсутствовали на момент проверки моющие и дезинфицирующие средства, со слов ИП. Сиддикова П.С. пол моется «простой водой», стены раз в 2 недели окрашиваются свежей краской; в организации торговли отсутствовали на момент проверки моющие и дезинфицирующие средства, со слов ИП. Сиддикова П.С. пол моется «простой водой», стены раз в 2 недели окрашиваются свежей краской.
• Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: в части наличия в реализации продукции с истекшим сроком годности, а именно Апельсинов свежих изготовитель: Сандей:Ривер Ситрус Компани (ПТУ)ЛТД Праивет Бэг 24, Аддо, 6105, Республика Южная Африка, с датой изготовления 17.06.2019, годен до 17.07.2019, в количестве 75 кг., по цене 80 рублей/кг.; в части наличия в реализации продукции без товаросопроводительных документов обеспецивающе прослеживаемость данной продукции, а именно: Грейпфрут свежий страна происхождения Южная Африка, дата упаковки 11.09.2019 изготовитель: EROP GROUP AG в количестве 16 кг, по цене 55 рублей/кг; Виноград свежи урожая 2019 года, страна происхождения: Кыргызстан, в количестве 33 кг, по цене 55 рублей/кг.; Слива свежая страна происхождения Молдова, урожай 2019 года, производитель: SRL «Bogatmos» в количестве 2 кг., по цене 45 рублей/кг.; Груша «Fresh pear» страна происхождения Сербия, производитель -экспортер «ZIP SPED DOO» дата сбора 30.08.2019, в количестве 25 кг., о цене 65 рублей/кг.; Апельсин свежий «Мидиант» изготовитель: 91 Уитвол (ПиТиУат) АТД в количестве 270 кг, по цене 75 рублей/кг.; в части наличия в реализации продукции без маркировки, а именно: Груша конфиренция в количестве 16 кг., по цене 75 рублей/кг.; Хурма 18 кг., по цене 55 рублей/кг.; Виноград свежий в количестве 1,5 кг., по цене 100 рублей/кг.; Арбуз в количестве 280 кг., по цене 12 рублей/кг.; Картофель в количестве 200 кг., по цене 7 рублей/кг; Морковь 280 кг., по цене 6,5 рублей/кг; Лук порей в количестве 4 кг., по цене 65 рублей/кг.

Нарушенный правовой акт:

• п. 5 ст. 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.9, п. 6.4. п. 7.8. п. 10.1. п. 10.8 п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ч. 3 ст. 5 ч. 7, ч. 12 ст. 17 ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ст. 46 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившиеся в не проведении текущего ремонта в организации торговли по мере необходимости; выразившиеся в хранении пищевой продукции в организации торговли на полу, без использования подтоварников, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции; выразившиеся в неорганизации контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в хранилищах для овощей, фруктов; выразившиеся в неорганизации производственного контроля за соблюдением санитарных правил; выразившихся в непроведении влажной и мытья с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Обеспечить хранение и реализацию пищевой продукции в соответствии с установленными изготовителем сроками годности; обеспечить реализацию продукции с соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и (или) соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; обеспечить реализацию пищевой продукции с сопровождением товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.