Причина проверки:

Проверка проводится с целью: - контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 24816 от 30 ноября 2018 года, срок исполнения которого истекает 22 ноября 2019 года; Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор и надзор в области защиты прав потребителей, об устранении выявленных нарушений № 24816 от 30 ноября 2018 года, выданное старшим специалистом 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске Казак Тамаров Владимировной.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• МДОБУ Ирбейский д/с № 1 не выполнено предписание об устранении выявленных нарушений № 24816 от 30 ноября 2018 года: не устранено нарушение выразившееся в малой объемной вместимости моечных раковин для обработки мяса, рыбы, вторичной обработки фруктов, подключении моечных ванн к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в том числе в буфетных групповых 1 подготовительной, средней и второй младшей группы; в неровной поверхности пола в цехе первичной обработки овощей, мяса, рыбы, птицы, в отсутствии раковин для мытья рук в буфетных групповых старшей и 2 младшей групп в отсутствии кисломолочных напитков и фруктов в ежедневном питании детей; в несоответствии фактической калорийности обеда теоретической калорийности; в отклонении фактического содержания белков, углеводов и пищевых веществ в готовых изделиях от теоретического количества их, рассчитанного по нормам вложения, что расценивается как недовложения,т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное ч. 1 ст. 19.5 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.1 ч.2 ст.10, ст.12 Федерального закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения выразившихся в малой объемной вместимости моечных раковин для обработки мяса, рыбы, вторичной обработки фруктов, подключении моечных ванн к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, в том числе в буфетных групповых 1 подготовительной, средней и второй младшей группы; в неровной поверхности пола в цехе первичной обработки овощей, мяса, рыбы, птицы; в отсутствии раковин для мытья рук в буфетных групповых старшей и 2 младшей групп, в отсутствии кисломолочных напитков и фруктов в ежедневном питании детей, в несоответствии фактической калорийности обеда теоретической калорийности; в отклонении фактического содержания белков, углеводов и пищевых веществ в готовых изделиях от теоретического количества их, рассчитанного по нормам вложения, что расценивается как недовложения