Проверка общество с ограниченной ответственностью «Кошкин дом», сокращенное наименование ООО «Кошкин дом»
№241904112501
🔢 ИНН:
2443040849
🆔 ОГРН:
1122443001922
📍 Адрес:
Красноярский край, г. Ачинск, ЮВР, д. 30 А;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.12.2019
🎯
Основание проведения
цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки ... Еще...цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-1112-4024; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603.Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; о техническом регулировании; в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства;
- соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке;
- соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании;
- проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан, по ликвидации последствий причинения такого вреда.
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Нарушение по ст.6.6 не организован производственный контроль в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.Не осуществляется ежедневное ведение... Еще...Нарушение по ст.6.6 не организован производственный контроль в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.Не осуществляется ежедневное ведение необходимой документации (не ведутся бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).Отсутствует техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке, для производства продукции.При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов: допускается обработка сырья и готовой продукции (рыба сырая и рыба соленая) на одном столе, на одной разделочной доске и одним ножом с маркировкой «Рыба», отсутствуют разделочные доски и ножи, маркированные в соответствии с обрабатываемым продуктом: «СР» - сырая рыба, «ВР» - вареная рыба, «МГ» - мясная гастрономия, «Зелень», «КО» - квашеные овощи, «Сельдь», «РГ» - рыбная гастрономия.Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2% раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами; чистое яйцо не выкладывают в промаркированную посуду (фактически яйцо моют в моечной столовой посуды, мерной посуды для приготовления растворов нет, маркированной посуды для обработки яйца нет, персонал инструкцию по обработке яйца не знает).Ежедневно перед началом смены в столовой ответственным лицом не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей.
Нарушение по ч.2 ст.14.43 исследованный образец готовой продукции салат «Зимний», отобранный в кафе «City» ООО «Кошкин дом», по адресу: по адресу: 662150, Красноярский край, г. Ачинск, Юго-Восточный район, 30 А, не соответствуют по микробиологическим показателям.КМАФАнМ, КОЕ/г, обнаружено 5,2*1... Еще...Нарушение по ч.2 ст.14.43 исследованный образец готовой продукции салат «Зимний», отобранный в кафе «City» ООО «Кошкин дом», по адресу: по адресу: 662150, Красноярский край, г. Ачинск, Юго-Восточный район, 30 А, не соответствуют по микробиологическим показателям.КМАФАнМ, КОЕ/г, обнаружено 5,2*104 при величине допустимых уровней 5*104, БГКП (колиформы) в 0,1 г обнаружено при величине допустимых уровней в 0,1 г не допускается, S. aureus в 1,0 г обнаружено при величине допустимых уровней в 1,0 г не допускается.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 13.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации общество с ограниченной ответственностью «Кошкин дом», сокращенное наименование ООО «Кошкин дом» (ИНН: 2443040849) , адрес: Красноярский край, г. Ачинск, ЮВР, д. 30 А;
Выявленные нарушения (2 шт.):
Нарушение по ст.6.6 не организован производственный контроль в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.Не осуществляется ежедневное ведение необходимой документации (не ведутся бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).Отсутствует техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке, для производства продукции.При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов: допускается обработка сырья и готовой продукции (рыба сырая и рыба соленая) на одном столе, на одной разделочной доске и одним ножом с маркировкой «Рыба», отсутствуют разделочные доски и ножи, маркированные в соответствии с обрабатываемым продуктом: «СР» - сырая рыба, «ВР» - вареная рыба, «МГ» - мясная гастрономия, «Зелень», «КО» - квашеные овощи, «Сельдь», «РГ» - рыбная гастрономия.Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2% раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами; чистое яйцо не выкладывают в промаркированную посуду (фактически яйцо моют в моечной столовой посуды, мерной посуды для приготовления растворов нет, маркированной посуды для обработки яйца нет, персонал инструкцию по обработке яйца не знает).Ежедневно перед началом смены в столовой ответственным лицом не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей.
Нарушение по ч.2 ст.14.43 исследованный образец готовой продукции салат «Зимний», отобранный в кафе «City» ООО «Кошкин дом», по адресу: по адресу: 662150, Красноярский край, г. Ачинск, Юго-Восточный район, 30 А, не соответствуют по микробиологическим показателям.КМАФАнМ, КОЕ/г, обнаружено 5,2*104 при величине допустимых уровней 5*104, БГКП (колиформы) в 0,1 г обнаружено при величине допустимых уровней в 0,1 г не допускается, S. aureus в 1,0 г обнаружено при величине допустимых уровней в 1,0 г не допускается.
Нарушенный правовой акт:
ч. 2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
главы 2, п. 1, п. 2, статьи 7, разделу 1.4. приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 15.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01)
пункт 35 части 4 статьи 1, пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», часть 2 статьи 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 229-ФЗ
Выданные предписания:
Устранить нарушения выразившееся в отсутствии организации производственного контроля в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-91.Выразившееся в отсутствии ежедневного ведения необходимой документации (не ведутся бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).Выразившееся в отсутствии технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, для производства продукции.Выразившееся в отсутствии осуществления обработки яйца, используемого для приготовления блюд, в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2% раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами; выкладывания чистого яйца в промаркированную посуду (фактически яйцо моют в моечной столовой посуды, мерной посуды для приготовления растворов нет, маркированной посуды для обработки яйца нет, персонал инструкцию по обработке яйца не знает).Выразившееся в отсутствии перед началом смены в кафе ежедневного осмотра ответственным лицом открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей (23.12.2019 допущена к изготовлению салатов повар Коченевская С.Ю. с открытой раной пальца., Выразившееся в отсутствии проведения ежедневно оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.
Обеспечить оборот пищевых продуктов по микробиологическим показателям с подтверждением протоколами лабораторных испытаний образцов кулинарной продукции.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Красноярский край, г. Ачинск, ЮВР, д. 30 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Красноярский край, г. Ачинск, ЮВР, д. 30 А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-12-26T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Красноярский край г.Ачинск ул.Льва Толстого,23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-12-13T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гуреева Вера Алексеевна
Должность
главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушение по ст.6.6 не организован производственный контроль в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.Не осуществляется ежедневное ведение необходимой документации (не ведутся бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).Отсутствует техническая документация, разработанная в установленном законодательством порядке, для производства продукции.При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов: допускается обработка сырья и готовой продукции (рыба сырая и рыба соленая) на одном столе, на одной разделочной доске и одним ножом с маркировкой «Рыба», отсутствуют разделочные доски и ножи, маркированные в соответствии с обрабатываемым продуктом: «СР» - сырая рыба, «ВР» - вареная рыба, «МГ» - мясная гастрономия, «Зелень», «КО» - квашеные овощи, «Сельдь», «РГ» - рыбная гастрономия.Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2% раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами; чистое яйцо не выкладывают в промаркированную посуду (фактически яйцо моют в моечной столовой посуды, мерной посуды для приготовления растворов нет, маркированной посуды для обработки яйца нет, персонал инструкцию по обработке яйца не знает).Ежедневно перед началом смены в столовой ответственным лицом не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей.
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Нарушение по ч.2 ст.14.43 исследованный образец готовой продукции салат «Зимний», отобранный в кафе «City» ООО «Кошкин дом», по адресу: по адресу: 662150, Красноярский край, г. Ачинск, Юго-Восточный район, 30 А, не соответствуют по микробиологическим показателям.КМАФАнМ, КОЕ/г, обнаружено 5,2*104 при величине допустимых уровней 5*104, БГКП (колиформы) в 0,1 г обнаружено при величине допустимых уровней в 0,1 г не допускается, S. aureus в 1,0 г обнаружено при величине допустимых уровней в 1,0 г не допускается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст
материал направлен на рассмотрение по подведомственности в Ачинский городской суд, по адресу: Красноярский край, г. Ачинск, Назарова, 28б. постановление по делу об административном правонарушении № 5-14/2020 от 04.02.2020в отношении ЮЛ ООО«Кошкин дом» по ст.6.6 КоАПРФ на сумму 30000 рублей.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протоколы осмотра от 13.12.2019 № 4189, от 23.12.2019 № 4282,
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об административном правонарушении № 34884 от 26.12.2019 в отношении ЮЛ ООО«Кошкин дом» по ст.6.6 КоАПРФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34882
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить нарушения выразившееся в отсутствии организации производственного контроля в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-91.Выразившееся в отсутствии ежедневного ведения необходимой документации (не ведутся бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров).Выразившееся в отсутствии технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке, для производства продукции.Выразившееся в отсутствии осуществления обработки яйца, используемого для приготовления блюд, в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2% раствором кальцинированной соды, 0,5% раствором хлорамина или другими, разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами; выкладывания чистого яйца в промаркированную посуду (фактически яйцо моют в моечной столовой посуды, мерной посуды для приготовления растворов нет, маркированной посуды для обработки яйца нет, персонал инструкцию по обработке яйца не знает).Выразившееся в отсутствии перед началом смены в кафе ежедневного осмотра ответственным лицом открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей (23.12.2019 допущена к изготовлению салатов повар Коченевская С.Ю. с открытой раной пальца., Выразившееся в отсутствии проведения ежедневно оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, времени разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч. 2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п.п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 13.12.2019 № 4189
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол об административном правонарушении № 34885 от 26.12.2019 в отношении ГР генерального директора «Кошкин дом» Коротиной Татьяны Сергеевны по ч.2 ст.14.43 КоАПРФпостановление по делу об административном правонарушении № 401 от 14.01.2020 в отношении ГР генерального директора «Кошкин дом» Коротиной Татьяны Сергеевны по ч.2 ст.14.43 КоАПРФ на сумму 20000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
оплата № 868935 от 20.01.2020 20000 рублей постановление по делу об административном правонарушении № 401 от 14.01.2020
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
34883
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-03-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить оборот пищевых продуктов по микробиологическим показателям с подтверждением протоколами лабораторных испытаний образцов кулинарной продукции.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
главы 2, п. 1, п. 2, статьи 7, разделу 1.4. приложения 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 15.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01)
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Коротина Татьяна Сергеевна
Должность
генеральный директор ООО«Кошкин дом»(приказ о приеме работника на работу от 16.11.2012 № 01, выписка из Единого государственного реестра юридических лиц).
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Коротина Татьяна Сергеевна генеральный директор ООО«Кошкин дом»
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
общество с ограниченной ответственностью «Кошкин дом», сокращенное наименование ООО «Кошкин дом»
ИНН
2443040849
ОГРН
1122443001922
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-12-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гудеева Н. А., Панов Ю. В.
Должность
эксперты по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Малько О. Ю., Ширяева С.В.
Бахтюкова А. А.
Храмцова Е. Н. Брот Т. М.
Должность
инженер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории, лаборант санитарно-гигиенической лаборатории, инженер-лаборант санитарно-гигиенической лаборатории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гаврилова С. Г., Глазкова Е. С., Козинская О. Е., Агудова О. М., Баловнева Н. И., Кочкина С.В.
Должность
помощники санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Тимонина Т. В.
Сысоева О. А.
Щетникова Н. С.
Толпыга М. В.
Должность
начальник отделения приема образцов
врач-лаборант отделения приема образцов, инженер-лаборант отделения приема образцов, лаборант отделения приема образцов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гуреева Вера Алексеевна
Должность
главный специалист-эксперт территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Кузнецов И. В
Федькин Д. С.
Исмагилову С. А., Моролева О. В.
Должность
химик эксперт отделения физических факторов, инженер - лаборант отделения физических факторов, техник отделения физических факторов
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-12-13
Дата окончания проведения мероприятия
2020-01-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Нет
Цели, задачи, предмет КНМ
цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-1112-4024; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603.Задачами настоящей проверки являются:
- осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; о техническом регулировании; в сфере защиты прав потребителей и на потребительском рынке.
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства;
- соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке;
- соблюдение обязательных требований законодательства о техническом регулировании;
- проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан, по ликвидации последствий причинения такого вреда.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотреть документы индивидуального предпринимателя с 13.12.2019 по 17.01.2020; провести обследование территории, зданий, помещений, сооружений и находящегося там оборудования, инвентаря, вещей и документов с 13.12.2019 по 17.01.2020; отбор образцов проб пищевых продуктов с целью проведения лабораторных исследований по микробиологическим и санитарно-химическим показателям с 13.12.2019 по 16.01.2020; назначить проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз по результатам лабораторных исследований с 13.12.2019 по 16.01.2020
Дата начала
2019-12-13
Дата окончания проведения мероприятия
2019-12-26
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
9535
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-12-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 35 части 4 статьи 1, пункт 3 части 2 статьи 10, статья 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», часть 2 статьи 13 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 229-ФЗ