РОСПРОВЕРКИ

Проверка муниципальное предприятие города Красноярска «Школьный комбинат питания»
№241904112580

🔢 ИНН:
2460104588
🆔 ОГРН:
1172468045749
📍 Адрес:
660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Железнодорожников, д. 18 А;
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.12.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю 13.12.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации муниципальное предприятие города Красноярска «Школьный комбинат питания» (ИНН: 2460104588) , адрес: 660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Железнодорожников, д. 18 А;

Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, реализации поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. № ТГ-П12-9838, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул». Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: в образце готовой продукции «Картофель отварной без заправки» обнаружен показатель: КМАФАнМ 2,3*104 КОЕ/г, при величине допустимых уровней не более 1*10/3.
  • Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: не обеспечено хранение уборочного инвентаря (швабры, ветоши) в отдельном помещении (специально отведенном месте), а именно: в моечной для столовой посуды рядом с умывальной раковиной допускается хранений уборочного инвентаря (швабры, ветоши) для мытья полов (нарушение устранено в ходе проведения проверки); допускается использование столовой посуды со сколами, а именно: на пищеблоке в моечной для столовой посуды на полках для хранения чистой столовой посуды имеются тарелки со сколами (нарушение устранено в ходе проведения проверки).
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
  • п. 4.12 п. 5.22 СанПиН 2.3.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
  • п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Выданные предписания:
  • Устранить нарушения: в части обеспечения безопасности готовых блюд (гарнира) по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ).
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 660049, г. Красноярск, ул. Марковского, 36; 660043 г. Красноярск ул. Линейная, д. 99г.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 660099, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Железнодорожников, д. 18 А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 30.12.2019 13:00:00
Место составления акта о проведении КНМ в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 16.12.2019
Длительность КНМ (в днях) 11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бабенко Анастасия Викторовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковшина Ирина Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: в образце готовой продукции «Картофель отварной без заправки» обнаружен показатель: КМАФАнМ 2,3*104 КОЕ/г, при величине допустимых уровней не более 1*10/3.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: не обеспечено хранение уборочного инвентаря (швабры, ветоши) в отдельном помещении (специально отведенном месте), а именно: в моечной для столовой посуды рядом с умывальной раковиной допускается хранений уборочного инвентаря (швабры, ветоши) для мытья полов (нарушение устранено в ходе проведения проверки); допускается использование столовой посуды со сколами, а именно: на пищеблоке в моечной для столовой посуды на полках для хранения чистой столовой посуды имеются тарелки со сколами (нарушение устранено в ходе проведения проверки).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении от 21.01.2020 г. №1107 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина - повара Сапаркиной Елены Сергеевны. Постановление от 06.02.2020 г. № 2861 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении гражданина - повара Сапаркиной Елены Сергеевны, назначить штраф 2000 руб.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 35440
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 03.02.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Устранить нарушения: в части обеспечения безопасности готовых блюд (гарнира) по микробиологическим показателям безопасности (КМАФАнМ).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Протокол об административном правонарушении от 16.01.2020 г. №633 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении заведующего производством МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания» Смирновой Екатерины Олеговны. Постановление от 06.02.2020 г. № 3212 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ в отношении д/л Смирновой Екатерины Олеговны, назначить штраф в размере 3000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Оплата № 29623 от 25.02.2020 - 3 000,00 руб. по Постановлению № 3212 от 06.02.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ не выдавалось, выявленные нарушения устранены в ходе проверки
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 4.12 п. 5.22 СанПиН 2.3.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Давыдова Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ и.о. директора МП г. Красноярска «Школьный комбинат питания»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена и подписала Давыдова Т.А.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ муниципальное предприятие города Красноярска «Школьный комбинат питания»
ИНН проверяемого лица 2460104588
ОГРН проверяемого лица 1172468045749

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.12.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001011837
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1052466033608
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Соколову Софью Олеговну, Коптыреву Ларису Александровну, Игнатовского Евгения Сергеевича; Загорулько Александра Андреевича; Соловей Юрия Ивановича
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кириллову Зинаиду Моисеевну; Павлову Елену Владимировну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мелингер Раду Александровну, Садловскую Елену Николаевну, Янкун Александра Андреевича, Лущикову Татьяну Евгеньевну, Скрипниченко Наталью Иссидоровну,Шултрекову Надежду Сергеевну, Ивакину Марию Вячеславовну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощников врачей по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ковшину Ирину Викторовну.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущего специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Якубенко Раису Александровну, Татаринову Галину Наумовну; Гаялову Тамару Емельяновну; Сахно Елену Анатольевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по коммунальной гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бабенко Анастасию Викторовну (руководитель группы)
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главного специалиста-эксперта отдела надзора за качеством и безопасностью питания, условиями воспитания и обучения
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иванову Елену Аркадьевну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощника врача по гигиене труда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Василенко Геннадия Ивановича; Надырову Татьяну Николаевну; Апасова Максима Юрьевича;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врача по гигиене труда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пермякову Светлану Николаевну, Стутко Татьяну Андреевну, Серякову Светлану Николаевну; Мосягину Татьяну Ивановну; Лопатину Наталью Николаевну, Мосягину Татьяну Ивановну;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врачей по коммунальной гигиене высшей категории
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 13.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, реализации поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 г. № ТГ-П12-9838, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 г. № 907 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул». Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм санитарного законодательства Российской Федерации.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) рассмотреть документы юридического лица;
Дата начала проведения мероприятия 13.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 30.12.2019
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 2) провести отбор и исследования проб готовой продукции по микробиологическим показателям; смывов с объектов внешней среды, овощей, зелени по паразитологическим показателям, иерсинии и на содержание кишечных вирусов; пищевых продуктов и продовольственного сырья по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям. 3) назначить проведение экспертизы результатов лабораторных исследований (при необходимости); 4) провести обследование используемых указанным юридическим лицом для осуществления деятельности по организации питания территории, зданий, строений, сооружений, помещений и находящегося там оборудования, инвентаря.
Дата начала проведения мероприятия 13.12.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 9534
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 12.12.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой