Причина проверки:

с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план проведения плановых проверок доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на официальном сайте Управления в сети «Интернет» Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Нарушения ч. 1 ст. 6.25. КоАП РФ: отсутствует знак о запрете курения при входе в здание образовательного учреждения Красноярского колледжа сферы услуг и предпринимательства, где курение табака запрещено, что не исключает возможности употребления табака в помещениях учреждения, способствует пропаганде употребления табака и не исключает возможности пассивного курения (вдыхания дыма) как детьми так и сотрудниками, создавая угрозу развития сердечно-легочных заболеваний, и является нарушением требований ч. 5 ст. 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий употребления табака», Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014 г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
• Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: 1. допущены к работе сотрудники, в медицинских документах постоянного характера, которых не внесены данные профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а именно: у педагога-организатора Агаповой Л.А., у мастера п/о Пастуховой Т.В. 01 01.10.2004 в личной медицинских книжках отсутствуют отметки о профилактической прививки против дифтерии; у преподавателя Файзовой И.Ф. отсутствует отметка о профилактических прививках против гепатита В; у воспитателей Аглямзяновой Г.Т., у педагога оргпанизатора Якименко В.Е., у преподавателей Александриной Ю.В., Башмаковой А.В., Краснова В.А., Хайминой М.С., Оноприенко И.Н., Певчевой Я.Г., Приходько Л.В., Черницкого И.В., у лаборанта Бугаевой Д.В., Ваниной А.В., у мастеров п/о Комлевой В.А., Прилуковой Е.Ю., у зав. учебной частью Троцкой Н.Г. отсутствуют отметки о профилактических прививках против гепатита В, кори, дифтерии; у преподавателей Ананьевой О.А., Буториной О.П., Витютневой Н.А., Голубович Л.А., Городиловой Н.В., Губарь Е.Ю., Игошиной Т.В., Качаловой Л.П., Михно Г.М., Мочаловой Н.В., Подобиной И.А., Родин-Сова Т.В., Рыгиной Е.А., Филлиповой В.О., Храброй С.А., у воспитателя Шук Н.Г., у заведующего практикой Иванова Р.Ю., у воспитателей Калашниковой Н.С., у библиотекаря Капустиной Н.С., у социального педагога Карашевой Н.В., у педагога психолога Чупахиной Л.Г., у мастеров п/о Архиповой Т.П., Бабяка А.П., Крынцовой Т.А., Ластовского П.А., Мичиковой Н.В., Мишиной Ю.Л., Петровой М.В., Устюжаниной С.В., Четвериковой А.Г., Эвардсон В.Б., у заведующего УПМ Браверман Л.В., Гуртовой Е.В.; 2. допущены к работе сотрудники, не прошедшие в установленном порядке обязательные профилактические медицинские осмотры с кратностью 1 раз в год с внесением данных о прохождении медицинских осмотров в личные медицинские книжки работников; 3. допущены к работе сотрудники, не прошедшие гигиеническое обучение раз в 2 года, преподавателя Лыхиной Н.П.
• Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: допускается выдача готовой продукции без проведения оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, а именно: в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе «подписи членов бракеражной комиссии») имеется только по 2 подписи, вместо 3-х, что не позволяет провести оценку готовности готовой кулинарной продукции в полном объеме; дверцы шкафа для хранения хлеба не имеют отверстия для вентиляции, что способствует заплесневению продукта; не обеспечено своевременное пополнение аптечек для оказания первой медицинской помощи, а именно: в имеющийся на пищеблоке аптечке хранятся лекарственные средства с истекшим сроком годности; внутренняя отделка помещений не позволяет содержать в чистоте и порядке, а именно: стены в моечной для столовой и кухонной посуды с дефектами, имеются сколы плитки, что не позволяет очищать их по мере загрязнения, содержать в чистоте, что не обеспечивает качественное проведение влажной уборки; не обеспечен горячий цех пищеблока минимальным количеством производственных столов для технологической обработки пищевых продуктов (на имеющемся одном производственном столе обрабатываются мясо, рыба, курица и овощи сырые); отсутствует отдельный стол для обработки птицы сырой (фактически обработка сырой птицы осуществляется на производственном столе с маркировкой «ПС», где обрабатываются мясо, рыба и овощи сырые); поверхность стеллажей для хранения кухонной посуды не гладкая, с дефектами, имеется отслоившееся краска; поверхность оконных проемов не позволяет содержать в чистоте и очищать их по мере загрязнения в помещениях пищеблока, столовой, а именно: поверхность оконных проемов, подоконников в помещениях пищеблока и столовой не гладкая, с отслоившейся краской; допускается проведение ремонтных работ при эксплуатации пищеблока в период обслуживания обучающихся образовательного учреждения, а именно: в кабинете зав.производством, в раздевалке для сотрудников)
• Нарушения ст. 6.4. КоАП РФ: поверхность оконных стекол не позволяет проводить их очищение и тщательное мытье по мере их загрязнения, а именно: на лестничных площадках между всеми этажами оконные стекла выполнены не из цельного стеклополотна, а из стыкованного; медицинский блок не оборудован резервным источником горячего водоснабжения, а именно: в помещениях медицинского блока отсутствует резервный источник горячего водоснабжения; не обеспечены нормируемые уровни искусственной освещенности в помещениях учреждения: показатели искусственного освещения на нормируемой поверхности в кабинете учебном кабинете информатики № 303 составляют от 354±33до 365±34 лк, при нормируемом значении 400 лк; не обеспечены нормируемые уровни коэффициента пульсации в помещениях учреждения: в учебном кабинете информатики № 303 - 31,6±11,0%, в учебном кабинете швейной мастерской № 305 23,1±2,8%, при допустимом уровне не более 10%, что негативно воздействует на центральную нервную систему, создает угрозу здоровью детей в виде ощущения необъяснимого чувства дискомфорта, усталости, недомогания, расстройства биологических ритмов, «циркадных стрессов», головных болей и, как следствие, депрессии; не обеспечены нормируемые уровни коэффициента пульсации в помещениях учреждения: фактически, при измерениях уровней коэффициента пульсации, среднее значение коэффициента пульсации освещенности на нормируемой поверхности составило: в учебном кабинете информатики № 217 - 18,8±2,4%, при нормативе не более 10%; внутренняя отделка помещений общежития не позволяет содержание в порядке и чистоте, и проведение ежедневной качественной влажной уборки с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, а именно: стены в туалетных секционных (комнаты №№ 715-721, 710-716, 702-708) с дефектами, имеется отслоившееся краска, напольное покрытия в секционных (комнаты №№ 702-708, 602-608, 603-609, 615-621, 623-629, 622-624, 515-521, 523-529, 510-516, 502-508, 403-409, 405-421, 422-428) не ровные

Нарушенный правовой акт:

• ч. 5 ст. 12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий употребления табака», Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014 г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения».
• ст. 34, ст. 35, ст. 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; п. 18.1., п. 18.8. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»
• п. 4.1, п. 4.6. п. 5.1. п. 5.25. п. 5.2. п. 5.10. п. 4.10. п. 8.9. п. 14.6 СанПиН 2.3.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• п. 3.6. п. 5.1. п. 5.2. СП 2.1.2.2844-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений», п. 5.4. раздела I СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п. 3.3.1, таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
• п. 1, п. 2, п. 3, п. 9.3, п. 11 ст. 9, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии сведений о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок в личных медицинских книжках сотрудников; выразившиеся в допущение к работе сотрудников, в медицинских документах постоянного характера, которых не внесены данные профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; выразившиеся в допущение к работе сотрудников, не прошедших в установленном порядке обязательные профилактические медицинские осмотры с кратностью 1 раз в год с внесением данных о прохождении медицинских осмотров в личные медицинские книжки работников; выразившиеся в допущение к работе сотрудников, не прошедших гигиеническое обучение раз в 2 года, а именно: в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения; выразившиеся в отсутствии подъемно-поворотных стульев (кресел) с регулируемыми по высоте и углам наклона сиденьями и спинками в кабинете с использованием компьютеров № 207.
• Устранить нарушения: допускается выдача готовой продукции без проведения оценки качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, а именно: в представленном журнале бракеража готовой кулинарной продукции в графе «подписи членов бракеражной комиссии») имеется только по 2 подписи, вместо 3-х, что не позволяет провести оценку готовности готовой кулинарной продукции в полном объеме; дверцы шкафа для хранения хлеба не имеют отверстия для вентиляции, что способствует заплесневению продукта; не обеспечено своевременное пополнение аптечек для оказания первой медицинской помощи, а именно: в имеющийся на пищеблоке аптечке хранятся лекарственные средства с истекшим сроком годности; внутренняя отделка помещений не позволяет содержать в чистоте и порядке, а именно: стены в моечной для столовой и кухонной посуды с дефектами, имеются сколы плитки, что не позволяет очищать их по мере загрязнения, содержать в чистоте, что не обеспечивает качественное проведение влажной уборки; не обеспечен горячий цех пищеблока минимальным количеством производственных столов для технологической обработки пищевых продуктов (на имеющемся одном производственном столе обрабатываются мясо, рыба, курица и овощи сырые); отсутствует отдельный стол для обработки птицы сырой (фактически обработка сырой птицы осуществляется на производственном столе с маркировкой «ПС», где обрабатываются мясо, рыба и овощи сырые); поверхность стеллажей для хранения кухонной посуды не гладкая, с дефектами, имеется отслоившееся краска; поверхность оконных проемов не позволяет содержать в чистоте и очищать их по мере загрязнения в помещениях пищеблока, столовой, а именно: поверхность оконных проемов, подоконников в помещениях пищеблока и столовой не гладкая, с отслоившейся краской; допускается проведение ремонтных работ при эксплуатации пищеблока в период обслуживания обучающихся образовательного учреждения, а именно: в кабинете зав.производством, в раздевалке для сотрудников)
• Устранить нарушения: поверхность оконных стекол не позволяет проводить их очищение и тщательное мытье по мере их загрязнения, а именно: на лестничных площадках между всеми этажами оконные стекла выполнены не из цельного стеклополотна, а из стыкованного; медицинский блок не оборудован резервным источником горячего водоснабжения, а именно: в помещениях медицинского блока отсутствует резервный источник горячего водоснабжения; не обеспечены нормируемые уровни искусственной освещенности в помещениях учреждения: показатели искусственного освещения на нормируемой поверхности в кабинете учебном кабинете информатики № 303 составляют от 354±33до 365±34 лк, при нормируемом значении 400 лк; не обеспечены нормируемые уровни коэффициента пульсации в помещениях учреждения: в учебном кабинете информатики № 303 - 31,6±11,0%, в учебном кабинете швейной мастерской № 305 23,1±2,8%, при допустимом уровне не более 10%, что негативно воздействует на центральную нервную систему, создает угрозу здоровью детей в виде ощущения необъяснимого чувства дискомфорта, усталости, недомогания, расстройства биологических ритмов, «циркадных стрессов», головных болей и, как следствие, депрессии; не обеспечены нормируемые уровни коэффициента пульсации в помещениях учреждения: фактически, при измерениях уровней коэффициента пульсации, среднее значение коэффициента пульсации освещенности на нормируемой поверхности составило: в учебном кабинете информатики № 217 - 18,8±2,4%, при нормативе не более 10%; внутренняя отделка помещений общежития не позволяет содержание в порядке и чистоте, и проведение ежедневной качественной влажной уборки с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, а именно: стены в туалетных секционных (комнаты №№ 715-721, 710-716, 702-708) с дефектами, имеется отслоившееся краска, напольное покрытия в секционных (комнаты №№ 702-708, 602-608, 603-609, 615-621, 623-629, 622-624, 515-521, 523-529, 510-516, 502-508, 403-409, 405-421, 422-428) не ровные