Причина проверки:

Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не организован производственный контроль, не соблюдается поточность, отсутствуют фасовочные с оборудованными двухгнездными моечными ваннами, не предусмотрены отдельные складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров, холодильное оборудование не оснащено термометрами, производственное помещение не обеспечено прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха, допускается совместное хранение тары для растворов с дезинфицирующим средством, емкостей для хранения ветоши, личной посуды с пищевыми продуктами на одном стеллаже, непродовольственных товаров с продовольственными товарами, стеллаж и поддоны для хранения пищевых продуктов не поддаются мойке и дезинфекции, не проводится обработка полок для хранения хлеба 1%-ным раствором уксусной кислоты, не обеспечены условия для мытья торгового инвентаря, не оборудованы ванны с подводкой холодной и горячей воды, моющие и дезинфицирующие средства хранят совместно с пищевыми продуктами, не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации, допускается совместное хранение санитарной и домашней одежды, для сбора отходов и мусора в помещении магазина не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, для уборки туалета не выделен отдельный уборочный инвентарь, не соблюдаются требования к закону о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.4, п. 5.2., п. 5.6, п. 5.4, п. 6.2, п. 7.5, п. 7.7, п. 7.8, п. 7.11, п. 10.5, п. 10.7, п. 12.2, п. 13.4, п. 13.2, п. 10.4, п. 10.6. СП 2.3.6.1066-01.
• п. 1.4, п. 5.2., п. 5.6, п. 5.4, п. 6.2, п. 7.5, п. 7.7, п. 7.8, п. 7.11, п. 10.5, п. 10.7, п. 12.2, п. 13.4, п. 13.2, п. 10.4, п. 10.6. СП 2.3.6.1066-01.
• статьи 8.1, 9, 12 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Устранить нарушения: п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии организации производственного контроля в магазине «Водолей». 2. Устранить нарушения: п. 5.2., п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в несоблюдении в организации торговли (магазин «Водолей») поточности продовольственных и непродовольственных товаров (совместное их хранение). 3. Устранить нарушения: п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии фасовочных помещений (при осуществлении фасовки различных групп продуктов) с оборудованными двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители. 4. Устранить нарушения: п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии отдельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров в магазине «Водолей». 5. Устранить нарушения: п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии термометров для контроля температурного режима во всем холодильном оборудовании в магазине «Водолей». 6. Устранить нарушения: п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии приборов для измерения температуры и относительной влажности воздуха с целью контроля хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией в производственных помещениях магазина «Водолей». 7. Устранить нарушения: п. 5.6, п. 7.7. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в наличии совместного хранения тары для растворов с дезинфицирующим средством, емкостей для хранения ветоши, личной посуды с пищевыми продуктами на одном стеллаже, непродовольственных товаров с продовольственными товарами в магазине «Водолей». 8. Устранить нарушения: п. 7.8. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в наличии дощатого стеллажа и поддонов в магазине «Водолей», не поддающихся мойке и дезинфекции. 9. Устранить нарушения: п. 7.11. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся отсутствии обработки полок для хранения хлеба 1%-ным раствором уксусной кислоты 1 раз в неделю в целях предупреждения возникновения картофельной болезни хлеба в магазине «Водолей».
• 1. Устранить нарушения: п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии организации производственного контроля в магазине «Светлана». 2. Устранить нарушения: п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии фасовочных помещений (при осуществлении фасовки различных групп продуктов) с оборудованными двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители. 3. Устранить нарушения: п. 5.6. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии отдельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров в магазине «Светлана». 4. Устранить нарушения: п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии термометров для контроля температурного режима во всем холодильном оборудовании в магазине «Светлана». 5. Устранить нарушения: п. 6.2. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в отсутствии приборов для измерения температуры и относительной влажности воздуха с целью контроля хранения пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией в производственных помещениях магазина «Светлана». 6. Устранить нарушения: п. 5.6, п. 7.7. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся в наличии совместного хранения непродовольственных товаров с продовольственными товарами в магазине «Светлана». 7. Устранить нарушения: п. 7.11. СП 2.3.6.1066-01, выразившиеся отсутствии обработки полок для хранения хлеба 1%-ным раствором уксусной кислоты 1 раз в неделю в целях предупреждения возникновения картофельной болезни хлеба в магазине «Светлана».