Причина проверки:

с целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2020 г. доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http: //24.rospotrebnadzor.ru) в соответствии с проверочным листом (списком основных контрольных вопросов), утвержденным Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» (приложения № 1, № 2). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• Нарушения ст. 6.4. КоАП РФ: выразившиеся в осуществлении мероприятий по дезинсекции не на всей площади организации торговли; выразившиеся в не обеспечении наличия раздельных контейнеров с крышками (или специально закрытых конструкций) для сбора мусора и пищевых отходов, согласно предоставленного договора № 01-000001056 от 01.01.2019 г. на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами, заключенным с ООО «РостТех», согласно дополнительного соглашения № 17 от 12.12.2019 к договору № 01-000001056 от 01.01.2019 сбор отходов осуществляется в 1 контейнер объе-мом 0,75 и очищении его не ежедневно (в понедельник, среду, пятницу); выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке – ежемесячно на общей площади организации торговли 734,1 кв.м. согласно договора аренды нежилых помещений № 1/А-ТСК/20 от 01.06.2019 г., заключенного с ООО «Артикс», фактически площадь обслуживания по дератизации составляет 689,7 кв.м. вместо 734,1 кв.м. предусмотренных, договором аренды, что подтверждается договором № 2019/05/81 на обслуживание объектов по профилактике и борьбе с бытовыми насекомыми и грызунами от 07.05.2019 г. заключенным с ИП Михайлюк Сергеем Леонидовичем и приложением № 3 от 03.03.2020 г. и актами по проведению профилактической дератизации; выразившиеся в отсутствии данных о вакцинации работников предприятия торговли (отсутствуют сведения в представленных личных медицинских книжках; не представлена медицинская документация, содержащая сведения о вакцинации работников, в случаях отказа от профилактических прививок, не представлены сертификаты о прививках) на работников организации торговли; выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, утвержденная директором ООО «ТС Командор», утвержденной Шамбиром П.П. 2019; выразившееся в не осуществлении производственного контроль в соответствии с
• Нарушения ч. 1 ст. 6.3. КоАП РФ: в организации торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно, в организации торговли осуществляется продажа сыра «Башкирский Медовый» 50 %, объемом 140 г изготовителя АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» (Республика Башкортостан, Белебеевский район, г. Белебей, ул. Восточная, 78), с датой выработки 30.10.2020 в количестве 12 шт.; работники, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами не прошли периодический медицинский осмотр: – менеджер торгового зала Шульгина О.Г., менеджер торгового зала Цыганкова А.В., старший администратор Зеленкова Н.А., директор магазина Додонова Ю.Г., директор магазина Демина А.В.; в организации торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: осуществляется оборот йогурта с клубникой «EPICA» м.д.ж. 4,8 %, изготовитель: ООО «Эрманн», 140126, Россия, Московская обл., Раменский р-н, пос. РАОС, дом. 15, дата изготовления 03.11.20, срок годности 11.12.2020, представлена счет-фактура № 190385 от 16.11.2020 на получение ООО «ТС Командор» йогурта с клубникой «EPICA» м.д.ж. 4,8 % от ООО Компания «Таймерс» и декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.НА57.В.03104/19, т.е. документация кото осуществляется оборот сыра Башкирский Медовый м.д.ж. 50 %, изготовитель: АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», 452001, Россия, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78, дата изготовления 17.08.20, срок годности 15.12.2020, рая не обеспечивает возможность прослеживания товара от производителя ООО «Эрманн»; работники, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами: менеджер торгового зала Никитина Олеся Сергеевна согласно табелю учета рабочего времени работала с 01.10.2020 по 12.10.2020, в то время как в личной медицинской книжке имеется
• Нарушение по ч.1 ст.14.43 в супермаркете «Командор» по адресу: Красноярский край, г. Ачинск, микрорайон 7, д. 4 маркировочные ярлыки пищевой продукции: свежий листовой салат ботанический сорт «Афицион», сбор урожая 2020г, изготовитель: ООО «Сибирская Теплица», адрес изготовителя: Красноярский край, Емельяновский р-н, с. Шуваево, дом ориентир 5,5 км на северо-восток, стр. 1; яблоко Краснодар, дата сбора 10.10.2020г., изготовитель: ОАО «Мичуринское», адрес изготовителя: Краснодарский край, Успенский р-н, п. Мичуринский, ул. Заводская, 1а, не содержат единого знака обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
• Нарушение по ч.1 ст.14.43 в супермаркете «Командор» по адресу: Красноярский край, г. Ачинск, микрорайон 1, стр.46 при изучении этикетки и сопроводительных документов на минтай обезглавленный мороженый, производитель ООО ПКФ «Южно-Курильский рыбокомбинат», Сахалинская обл., Южнокурильский район, п.г.т. Южно-Курильск, ул. Заводская, изготовлено 20.06.2020 г., годен до 20.12.2021 при температуре -18 град.С, установлено, что указанная пищевая продукция, находящаяся в обращении, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: на указанную рыбную продукцию не представлено ветеринарное свидетельство (представлено ветеринарное свидетельство № 6092819169 от 16.07.2020 на продукцию «минтай б/г мороженый», изготовленный с 22.02.20 по 05.03.20 БМРТ «Ардатов», ПАО «НБАМР», Приморский край, г. Находка, ул. Макарова).
• Нарушение по ч.1 ст.14.43в супермаркете «Командор» по адресу: Красноярский край, г. Ачинск, микрорайон 3, стр.39При изучении этикетки и сопроводительных документов на огурец свежий короткоплодный 450 гр, выращенные в защищенном грунте, производитель ООО ТК Толмачевский, юр. Адрес: Новосибирская обл., с. Толмачево, ул. Советская, 140, адрес производства: Новосибирская обл., с. Толмачево, ул. Советская, 142, изготовлено 23.11.2020 г., годен 14 суток при температуре +8+10 град.С с момента сбора, установлено, что указанная пищевая продукция, находящаяся в обращении, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: на указанную овощную продукцию не представлена декларация о соответствии (представлена декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ79.В.02311/19 от 26.11.2019 на продукцию «огурцы свежие, защищенного грунта», заявитель ООО ТК «Толмачевский», юр.адрес, место нахождения юр.лица Новосибирская обл, с. Толмачево, ул. Советская, д.142; адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, дом 337)

Нарушенный правовой акт:

• ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2., п. 3.2. п. 3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», п. 1.4. п. 2.7. п. 12.2., п. 12.3. п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.11. СанПиН 3.5.3.3223-14 «Дератизация. Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации», ч. 4 ст. 11, ч. 2 ст. 17 Федерального закона от 17.09.1998 г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», п. 18.8. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии. Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекции дыхательных путей», п.п. 7.1., 9.2. СП 3.1.2.3113-13 «Профилактика столбняка», п. 6.4., п. 6.2. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи, эпидемиологического паротита», п. 1.5., п. 2.4., п. 3.1., п. 3.3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 3 ст. 5 п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• ст. 5 п. 1, 2 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 3 ст. 1, ст. 3, пп.11 п. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• статьи 5, части 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», части 9 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• статьи 5, части 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п/б п. 2 постановления Правительства Российской Федерации» от 03.04.2020 г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в п. 7 правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»; ст. 8.1, п. 1, п. 2, п. 3, п. 9.3, п. 11 ст. 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: выразившиеся в осуществлении мероприятий по дезинсекции не на всей площади организации торговли; выразившиеся в не обеспечении наличия раздельных контейнеров с крыш-ками (или специально закрытых конструкций) для сбора мусора и пищевых отходов, согласно предоставленного договора № 01-000001056 от 01.01.2019 г. на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами, заключенным с ООО «РостТех», согласно дополнительного соглашения № 17 от 12.12.2019 к договору № 01-000001056 от 01.01.2019 сбор отходов осуществляется в 1 контейнер объе-мом 0,75 и очищении его не ежедневно (в понедельник, среду, пятницу); выразившееся в непроведении мероприятий по дератизации постоянно и регулярно в установленном порядке – ежемесячно на общей площади организации торговли 734,1 кв.м. согласно договора аренды нежилых помещений № 1/А-ТСК/20 от 01.06.2019 г., заключенного с ООО «Артикс», фактически площадь обслуживания по дератизации составляет 689,7 кв.м. вместо 734,1 кв.м. предусмотренных, договором аренды, что подтверждается договором № 2019/05/81 на обслуживание объектов по профилактике и борьбе с бытовыми насекомыми и грызунами от 07.05.2019 г. заключенным с ИП Михайлюк Сергеем Леонидовичем и приложением № 3 от 03.03.2020 г. и актами по проведению профилактической дератизации; выразившиеся в отсутствии данных о вакцинации работников предприятия торговли (отсутствуют сведения в представленных личных медицинских книжках; не представлена медицинская документация, содержащая сведения о вакцинации работников, в случаях отказа от профилактических прививок, не представлены сертификаты о прививках) на работников организации торговли; выразившееся в не полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, утвержденная директором ООО «ТС Командор», утвержденной Шамбиром П.П. 2019; выразившееся в не осуществлении производственного контроль в соответствии с
• Устранить нарушения: в организации торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно, в организации торговли осуществляется продажа сыра «Башкирский Медовый» 50 %, объемом 140 г изготовителя АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» (Республика Башкортостан, Белебеевский район, г. Белебей, ул. Восточная, 78), с датой выработки 30.10.2020 в количестве 12 шт.; работники, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами не прошли периодический медицинский осмотр: – менеджер торгового зала Шульгина О.Г., менеджер торгового зала Цыганкова А.В., старший администратор Зеленкова Н.А., директор магазина Додонова Ю.Г., директор магазина Демина А.В.; в организации торговли осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: осуществляется оборот йогурта с клубникой «EPICA» м.д.ж. 4,8 %, изготовитель: ООО «Эрманн», 140126, Россия, Московская обл., Раменский р-н, пос. РАОС, дом. 15, дата изготовления 03.11.20, срок годности 11.12.2020, представлена счет-фактура № 190385 от 16.11.2020 на получение ООО «ТС Командор» йогурта с клубникой «EPICA» м.д.ж. 4,8 % от ООО Компания «Таймерс» и декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.НА57.В.03104/19, т.е. документация кото осуществляется оборот сыра Башкирский Медовый м.д.ж. 50 %, изготовитель: АО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат», 452001, Россия, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78, дата изготовления 17.08.20, срок годности 15.12.2020, рая не обеспечивает возможность прослеживания товара от производителя ООО «Эрманн»; работники, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами: менеджер торгового зала Никитина Олеся Сергеевна согласно табелю учета рабочего времени работала с 01.10.2020 по 12.10.2020, в то время как в личной медицинской книжке имеется
• предписание не выдавалось нарушения устранены в ходе проверки.
• не выдавалось