Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2020 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства. - соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• юридическим лицом МБДОУ "Астафьевский детский сад" нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно: расписание занятий для детей 4-6 лет составлено без учета максимально допустимого объема образовательной нагрузки; витаминизация третьих блюд осуществляется без учета количества аскорбиновой кислоты на приём пищи; в примерном цикличном меню занижен суммарный объем блюд и составляет на полдники 2 и 7 дней – 335,0-380,0 гр., при норме 450-600 гр.; согласно накопительной ведомости за 18 рабочих дней марта 2020 года, выявлено невыполнение нормы потребления по всем основным пищевым продуктам; фактический рацион питания не соответствует примерному меню, отмечается повторяемость одноименных блюд в течение 2-3 дней подряд, 18.03.2020 (4 день) на обед отсутствует холодная закуска (салат), на уплотненный полдник отсутствовала выпечка; на 5-й день на завтрак указано молоко, при требовании наличия горячего напитка; на 7-й день в уплотненном полднике; согласно данным личных медицинских книжек отсутствуют сведения на носительство кишечной инфекции при поступлении на работу и сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф у кух.работника Ткаченко Т. В., отсутствуют сведения о наличии патогенного стафилококка у Грекович А. Н. – завхоза,что является нарушением части 1 ст. 6.7. КоАП

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, п. 1. ст. 28, п. 1. ст. 29, п. 1 ст. 34, п. 3. ст. 39. Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• п.п. 11.11., 14.21., 15.1 таблица 3, 15.3., 15.4., 15.5., 15.6., 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• п. п. 1.5, 2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 10.6 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», п. 9.5 СП 3.1.1.3473-17 «Профилактика брюшного тифа и паратифов», п. п. 7.1, 7.6 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• статья 8.1., статья 9, статья 11 Федерального Закона от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранить нарушения в части: составлении расписания занятий для детей 4-6 лет с учетом максимально допустимого объема образовательной нагрузки; проведении витаминизации третьих блюд с учетом количества аскорбиновой кислоты на приём пищи; соответствии суммарного объема блюд в примерном цикличном меню; в части выполнения норм потребления всех основных пищевых продуктов на 1 ребенка; соответствии фактического рациона питания примерному меню, без наличии повторяемости одноименных блюд в течение 2-3 дней подряд; прохождении и наличия сведений в личных медицинских книжках на носительство кишечной инфекции при поступлении на работу и сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф у кух.работника Ткаченко Т. В., о наличии патогенного стафилококка у Грекович А. Н. – завхоза.