Причина проверки:

с целью проверки информации, поступившей из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае (протокол исследований (испытаний) от 23.01.2020 № 58-005, экспертное заключение от 28.01.2020 г. № 624), мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной записке № 94 от 03.02.2020; задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является проверка соблюдения обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

на основании мотивированного представления должностного лица Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в докладной записке № 94 от 03.02.2020

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: в соответствии с разработанной программой производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, утвержденной директором ООО «Дорожник» И.С. Першиным 01.08.2019 г. (далее программа), а именно: согласно п. 4., п. 5 программы не осуществляется контроль за качеством поступающей на реализацию продукции, за наличием сопроводительных документов; не в полном объеме составлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно в программу не включены: в полном объеме перечень официально изданных санитарных правил, методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
• Нарушения ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ: при рассмотрении информации протокола исследований № 58-005 от 23.01.2020 г., поступившего в адрес Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю из ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае», экспертного заключения от 28.01.2020 г. № 624, выполненного врачом по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» С.Н. Пермяковой (уведомление о пищевой продукции № 4377 от 24.012.2020 г.), установлено, что в МБДОУ «Солонцовский детский сад «Ладушки» обшеразвивающего вида развития детей» по адресу: Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, ул. Новостроек, 6 «А», в ходе проведения проверки был отобран на лабораторные исследования образец моркови свежей с датой изготовления 10.12.2019 г. изготовителя СКК «Дары Солнца» (юридический адрес: Кыргызская республика, Чуйская обл.), полученной от поставщика ООО «Дорожник» по счет-фактуре № 694 от 13.12.2019 г. в количестве 200,0 кг, с датой уборки декабрь 2019 г. изготовителя СКК «Дары Солнца», которая не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, обнаружено превышение содержания нитратов 275±38 мг/кг при нормативе не более 250 мг/кг, т.е. получены сведения о наличии в действиях (бездействии) СКК «Дары Солнца» признаков нарушения ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» TP ТС 021/2011.

Нарушенный правовой акт:

• п. 1.4. п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.5., п. 2.1. п. 2.4., п. 2.7., п. 3.1., п. 3.3., п. 3.6. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011
• подпункт «а» пункта 2 части 2 статьи 10, статья 11 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения: в программу не включены: в полном объеме перечень официально изданных санитарных правил, методы и методики контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а так же объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания); выразившееся в не осуществлении производственного контроля в соответствии с разработанной программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий за качеством поступающей на реализацию продукции, за наличием сопроводительных документов.
• Обеспечить оборот пищевой продукции (овощной продукции) наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.