Причина проверки:

с целью: установления наличия (отсутствия) создающих угрозу причинения вреда жизни, здоровью граждан фактов реализации пищевой продукции без наличия маркировки, с наличием недостоверной маркировки, реализации консервов рыбных имеющих дефекты упаковки, а также реализации и хранении пищевой продукции без соблюдения условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем, изложенных в интернет - обращении гр. Кирсанова И.А. и приложенных материалах ( вх.№3705/Ж-2020 от 13.04.2020, с авторизацией в ЕСИА, OID:1001767180), на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) в докладной записке № 308 от 28.04.2020, для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан. Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний человека. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства Российской Федерации, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - проведение мероприятий по предотвращению угрозы и (или) причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля (надзора) в докладной записке № 308 от 28.04.2020, для предотвращения возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ: В организации торговли ООО «ТС КОМАНДОР» по адресу: г. Красноярск, ул. Карамзина, д. 20 «А» осуществляется реализация рыбных консервов «Иваси» 1 шт. 59.99 р., сайра тихоокеанская 74.99 р. 1 шт., имеющих дефект упаковки (деформация) - вмятина. Деформация упаковки рыбных консервов приводит к нарушению внут-реннего защитного покрытия, в результате чего, металлическая упаковка напрямую контактирует с пищевой продукцией, происходит мигра-ция вредных веществ из упаковки, в том числе токсичных элементов (ионов железа, олова, цинка, свинца), которые накапливаются в организме человека и наносят существенный вред здоровью, вызывая тератогенное, мутагенное и концерагенное действия. Следовательно, ООО «ТС КОМАНДОР» совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ.
• ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ: В организации торговли ООО «ТС КОМАНДОР» по адресу: г. Красноярск, ул. Карамзина, д. 20 «А»: 1. При фасовании пищевой продукции в организации розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке не обеспечено указание информации о дате ее изготовления, сроке ее годности и условия хранения, а также обеспечить доведение до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции) иных сведений(при реализации пищевой продукции - сыров «Маасдам», «Гауда», «Витязь», палочки крабовые, колбаса «Любительская», колбаса докторская. отсутствует дата изготовления на маркировке нанесенной на пищевую продукцию, фасованную в отсутствии потребителя. 2. Осуществляется реализация сыра «Гауда», представлен ярлык на сыр «Гауда» упаковано 08.03.2020 в 19:37, также представлен ярлык содержащий сведения о том, что сыр «Гауда» Экстра из-готовлен 24.02.2020 срок годности после вскрытия 7 суток т.е. срок годности сыра вскрытого и упакованного 08.03.2020 в 19:37 истек. Осуществляется реализация пищевой продукции «Багет фаршированный ветчиной и сыром» 2 шт. 150 г. Цена 82.90 р., согласно маркировки температура хранения +2+60С. Проведены замеры температуры «Измерителем температуры и влажности» согласно которого, температура хранения 20.80С. 3. Осуществляется реализация пищевой продукции яйцо куриное столовое 1 категории 60.99 р. 9 ячеек по 30 шт., маркировка отсутствует, а именно ин-формация о сроке годности, условиях хранения, наименовании и нахождении изготовителя, дате изготовления. 4.Не обеспечено доведение достоверной информации о сроках годности пищевой продукции (фасование которой осуществляется в отсутствии потребителя) при реализации пищевой продукции колбаса «Любительская».

Нарушенный правовой акт:

• п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 5 ч. 4.12 ст. 4; пп. 4,5,6,7 п.1 ч. 4.1, ст.4; п. 1, ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ч. 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• п.п. «а» п. 1, п.п. «а» п. 2, п.п. «а» п. 7 постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», п.п. «а» п. 2 ч. 2 ст. 10, ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

Выданные предписания:

• Устранить нарушения п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» выразившееся в реализации консервов имеющих дефекты (деформированных).
• Устранить нарушения: В организации торговли ООО «ТС КОМАНДОР» по адресу: г. Красноярск, ул. Карамзина, д. 20 «А»: 1. При фасовании пищевой продукции организацией розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке обеспечить указание информации о дате ее изготовления, сроке ее годности и условия хранения, а также ОБЕСПЕЧИТЬ доведение до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции) иных сведений предусмотренных пунктом 1 части 4.1 настоящей статьи. 2. Обеспечить реализацию пищевой продукции с соблюдением условий хране-ния и сроков годности, установленные ее изготовителем. 3. Обеспечить реализацию упакованной пищевой продукции с наличием маркировки содержащей сведения о дате изготовления пищевой продукции, сроке годности пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, наименование и месте нахождения изготовителя пищевой продукции. 4. Обеспечить доведение достоверной информации о сроках годности пищевой продукции (фасование которой осуществляется в отсутствии потребителя).